西安牧哲餐飲孵化基地

【學(xué)校簡介】

西安未央?yún)^(qū)牧哲職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，系陜西省人力資源和社會**機構(gòu)批準(zhǔn)設(shè)立的正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校，長期致力于創(chuàng)立一個多元化的國際教育平臺，傳播西式餐飲文化的同時結(jié)合東西方文化，開創(chuàng)獨具一格的餐飲文化培訓(xùn)機構(gòu)；開設(shè)【西點、咖啡、調(diào)酒、西餐、甜品、飲品】等培訓(xùn)課程，設(shè)施齊全，實訓(xùn)管理嚴(yán)格。我校自建校以來，為社會培養(yǎng)了大批專業(yè)人才，倍受用人單位和學(xué)員的好評，得到社會的認(rèn)可.

【辦學(xué)優(yōu)勢】

學(xué)校擁有的師資團(tuán)隊，環(huán)境優(yōu)雅、交通方便、設(shè)備齊全、實訓(xùn)管理嚴(yán)格，讓學(xué)生在愉快的氛圍中掌握專業(yè)技能。

學(xué)校通過獨立小班授課，，這期不會下期免費再學(xué)，推薦就業(yè)，開店免費指導(dǎo)、吧臺布局、產(chǎn)品搭配，新品免費學(xué)。

主要培訓(xùn)項目及專業(yè)：

【西點培訓(xùn)】課程：

西點制作、蛋糕制作、餅干制作、生日蛋糕制作、歐式蛋糕制作、法式蛋糕、意式蛋糕、雜糧包、基礎(chǔ)裱花、裱花及婚慶蛋糕制作、巧克力及巧克力配件制作、翻糖配件及蛋糕制作、韓式裱花基礎(chǔ)、韓式裱花、翻糖餅干、翻糖蝴蝶結(jié)、翻糖多層蛋糕、翻糖簡易玩偶、翻糖簡易花朵等等。

【咖啡培訓(xùn)】課程：

單品咖啡制作；意式咖啡制作；咖啡豆烘焙。

【飲品奶茶】培訓(xùn)：

港式經(jīng)典甜品、廣式甜水系列、碳酸飲料制作、臺式、港式、英式奶茶制作、糖水制作、果露類奶茶、花草茶和花果茶、奶昔制作、冰沙制作、奶蓋系列、乳飲品制作、果凍制作、冰淇淋制作等等。

【調(diào)酒培訓(xùn)】課程：

古典式調(diào)酒；日式調(diào)酒；創(chuàng)意雞尾酒的制作；洋酒品鑒；美式調(diào)酒；工作花式調(diào)酒。

【西餐培訓(xùn)】課程：

開胃菜、冷菜、湯、熱菜等西餐菜品的制作、日韓料理、各類副菜、主菜、蔬菜類菜品。

考證介紹：

現(xiàn)牧哲職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)?？煽既∥鼽c師中級證書和中點師中級證書以及咖啡師sca國際證書。

職業(yè)資格證書：

職業(yè)資格證書是表明勞動者具有從事某一職業(yè)所必備的學(xué)識和技能的證明。它是勞動者求職、任職、開業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)、對外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件。職業(yè)資格證書與職業(yè)勞動活動密切相聯(lián)，反映特定職業(yè)的實際工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

【證書模板】

咖啡師sca國際證書：

SCA咖啡文憑體系分為6個模塊：Introduction咖啡入門、Coffee Roasting咖啡烘焙、Sensory感官品鑒、Green Bean咖啡生豆、Brewing研磨萃取、Barista Skill咖啡師技藝。

證書模板圖片：

【學(xué)校環(huán)境】