徐州碳鍋培訓(xùn)課程

【課程介紹】

碳鍋是一種食用簡便，類似火鍋的吃法，又有著自己的特色口味的小吃。是由一道安徽淮北名為“碳鍋雞”的菜演變而來，如今的品種上面也有多樣化的發(fā)展，比如：碳鍋魚、碳鍋鴨、碳鍋肥腸、碳鍋牛肉等。

【課程內(nèi)容】

選擇食材、清洗和準(zhǔn)備相應(yīng)的食材、配料、炒料、底湯的燉制、燙菜、出成品。

【課程優(yōu)勢】

培訓(xùn)項目多，學(xué)費低，讓您有得選，值得選，花少量錢學(xué)多項技術(shù)；另外還有多個小吃綜合套餐班值得推薦；

老牌培訓(xùn)機構(gòu)，新穎小吃創(chuàng)業(yè)；

公司1998年創(chuàng)辦至今，已經(jīng)培訓(xùn)出很多人才，有的自主創(chuàng)業(yè)，有的從事餐飲行業(yè)。老師在提升自我的同時也有許多創(chuàng)新的小吃項目教給學(xué)員；

技術(shù)免費更新、提供開店指導(dǎo)。

【教學(xué)特點】

理論結(jié)合實踐（有理論教材）并以實際操作為主，讓每位學(xué)員自己動手親自操作，老師手把手教學(xué)，隨到隨學(xué)，學(xué)期不限，學(xué)會為止。針對每位學(xué)員的個人接受能力量身定制教學(xué)計劃，因人施教，所有的配料，配方的比例、原料采購點、制作方法都毫無保留的教給每一位學(xué)員，讓學(xué)員不受供貨以及技術(shù)的限制。

【師資介紹】

羅老師

中國烹飪名師、中式烹調(diào)技術(shù)、中國烹飪協(xié)會會員。

特長：

從事烹飪教學(xué)和管理35年，對中式烹飪教學(xué)和管理有獨到見解，擅長川湘菜及各菜系的制作。

【學(xué)校簡介】

徐州艾老爺餐飲培訓(xùn)是一所專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)隸屬于徐州超然快意餐飲企業(yè)管理有限公司。從1998年開辦培訓(xùn)機構(gòu)至今，我公司每年都要派老師去全國各地學(xué)習(xí)引進有特色的新技術(shù)，經(jīng)過長期的教學(xué)實踐與發(fā)展，在餐飲培訓(xùn)方面積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗。

我公司開設(shè)有各類小吃、早餐類、中晚餐類、鹵菜涼菜類、油炸類、面食湯類、燒烤類、中式廚師類、飲品類、烘焙、中西式糕點面點甜點類等百余項技術(shù)。既可流動經(jīng)營，也可開店，適合全國各地經(jīng)營。在我公司學(xué)習(xí)的學(xué)員個個都能學(xué)到過硬的技術(shù)，每位學(xué)員都能自己開店做老板。

【教學(xué)場景】

【課程產(chǎn)品】