【課程簡介】
蝦餅是一道美食,主要材料有生蝦肉、面粉等。早流行于江南地區(qū),目前蝦餅作為江蘇省常州市的特色傳統(tǒng)小吃,為有名。在常州,由于蝦餅的形狀類似腰鼓一樣打著皺又被稱為"銅鼓餅"。
蝦餅距今已有近200多年的歷史。清代文學(xué)家袁枚在《隨園食單》有載:"蝦餅,生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許,加水和面,香油灼透"。色呈金黃,外脆里軟,香鮮可口
【教學(xué)優(yōu)勢】
一對一技術(shù)指導(dǎo)
真材實(shí)料操作
不控制原料設(shè)備
技術(shù)支持與咨詢
隨到隨學(xué)
名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)
8年專注餐飲教育
學(xué)員遍布全國100+城市
不控制任何原料及設(shè)備
【培訓(xùn)講解】
A、理論學(xué)習(xí):
1、流程講解,包括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造。
B、示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
C.自我實(shí)踐:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【作品展示】
【學(xué)校優(yōu)勢】
1、誠飛餐飲培訓(xùn) 是西南地區(qū)大的餐飲培訓(xùn)基地,1400多個(gè)平方;
2、擁有的培訓(xùn)師傅,專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì);你可以在這學(xué)到正宗專業(yè)的餐飲技術(shù);
3、全國連鎖,多家培訓(xùn)基地;截止目前已經(jīng)培訓(xùn)了10萬多名學(xué)員;
4、培訓(xùn)期間,“包吃包住”,解決學(xué)員學(xué)習(xí)期間住宿的經(jīng)費(fèi)問題;
5、隨到隨學(xué),一對一培訓(xùn)、手把手教學(xué);理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合,讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法,確保學(xué)員學(xué)會(huì)之后能以的口味,正宗的技術(shù)伴你成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。;
6、在誠飛餐飲結(jié)業(yè)的學(xué)員享有三年免費(fèi)的餐飲技術(shù)升級(jí);五年后享有終身的技術(shù)**(只收取材料費(fèi))
7、每周三、周六免費(fèi)講解“開店指導(dǎo)”,開店選址、經(jīng)費(fèi)、流程等相關(guān)問題;
8、誠飛餐飲培訓(xùn) 享有權(quán)威機(jī)構(gòu)(如:中國烹飪協(xié)會(huì)等)頒發(fā)的“先進(jìn)單位”、“誠信單位”、“特色美食”、“中華名小吃”的等多項(xiàng)殊榮。
【學(xué)校簡介】
貴陽誠飛小吃培訓(xùn)隸屬于貴州韓發(fā)誠飛餐飲管理有限公司,全國有16所培訓(xùn)分校,是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖,秉承"誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)"的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
貴陽誠飛小吃培訓(xùn)公司擁有10年的實(shí)操培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),已成功培訓(xùn)學(xué)員100萬余名,目前公司總部位于重慶,全國有多個(gè)培訓(xùn)分校,規(guī)模不斷在擴(kuò)大。公司自創(chuàng)辦以來,一直深受廣大中小投資者的點(diǎn)贊,給學(xué)員以低投資獲得大的回報(bào),是貴陽誠飛小吃一貫的作風(fēng);千元即可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想!給更多的失業(yè)人員、殘疾人員、打工族、下崗職工、低收入者、和應(yīng)該畢業(yè)生等提供一個(gè)施展抱負(fù)的為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)!
同時(shí)愿我們的精誠合作,共同把小餐飲做好、做強(qiáng)、做大、攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌!
【教學(xué)環(huán)境】
【鄭重**】
隨到隨學(xué),,包材料,包食宿,學(xué)會(huì)為止。所有學(xué)員一對一的,手把手的實(shí)際操作培訓(xùn),前期師傅做,學(xué)員看,后期學(xué)員做,師傅指點(diǎn),反復(fù)練習(xí),學(xué)會(huì)為止!正真做到不一樣的培訓(xùn),不一樣的收獲!
100%滿意度
貴州韓發(fā)誠飛餐飲培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0