珠海精品咖啡專業(yè)培訓(xùn)班

【課程簡(jiǎn)介】

咖啡師，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的服務(wù)人員。 約從1990年開(kāi)始，英文采用 Barista 這個(gè)字來(lái)稱呼制作濃縮咖啡(Espresso)相關(guān)飲品的專家。意大利文 Barista(百瑞斯塔)，對(duì)應(yīng)英文的 bartender(酒保);單數(shù)雙性;復(fù)數(shù)陽(yáng)性 baristi，復(fù)數(shù)陰性 bariste。中文稱作咖啡師或咖啡調(diào)理師。

【課程優(yōu)勢(shì)】

全國(guó)連鎖培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

在廣東、香港、澳門等多個(gè)地區(qū)有培訓(xùn)教學(xué)。

新鮮食材

所有培訓(xùn)所用的食材材料均為正規(guī)新鮮食材，做好后可以直接食用

課程多樣化

可以單獨(dú)學(xué)習(xí)奶茶班、咖啡班、全能班等，可以根據(jù)自己的興趣和專業(yè)選擇

專業(yè)培訓(xùn)

每節(jié)課進(jìn)行各式出品制作，90%以上實(shí)操練習(xí)

【課程內(nèi)容】

咖啡基礎(chǔ)：咖啡的歷史與文化、種植與加工、咖啡豆烘焙基礎(chǔ)知識(shí)、咖啡產(chǎn)地及風(fēng)味介紹

磨豆機(jī)講解及操作

虹吸壺：一杯好的虹吸式咖啡就如同喝好茶一般，甘醇，順口，芳香。

手沖：是一種可玩性高，是咖啡具有無(wú)限可能性的沖煮方式。手沖是能以干凈度為前提，反映出某產(chǎn)區(qū)某品種咖啡豆本質(zhì)的咖啡萃取法

愛(ài)樂(lè)壓：愛(ài)樂(lè)壓以其易用，高效，出品咖啡的美味等優(yōu)點(diǎn)一上市并引起強(qiáng)烈反響

法壓壺：用浸泡的方式，通過(guò)水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮來(lái)釋放咖啡的精華

摩卡壺：是一種用于萃取濃縮咖啡的工具，具有意大利咖啡Espresso的濃度和風(fēng)味

皇家壺：19世紀(jì)已經(jīng)是比利時(shí)皇朝的御用咖啡壺。不僅外觀精美、華麗而成為工藝品，而且其工作原理奇特，操作觀賞性極高

冰滴咖啡：冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰塊萃取咖啡，咖啡浸通濕潤(rùn)，萃取出的咖啡口感滑順而不酸澀。

風(fēng)味輪講解、聞香練習(xí)

風(fēng)味輪：咖啡品鑒風(fēng)味輪是一個(gè)專業(yè)工具，用于對(duì)照品評(píng)單品咖啡中所出現(xiàn)的香氣、味道及口感

杯測(cè)：用在杯內(nèi)的形式對(duì)烘焙后的咖啡熟豆做測(cè)試，對(duì)烘焙度及生豆的品質(zhì)也是一種檢查方式。

聞香練習(xí)與精品豆品鑒

【作品展示】

【適合對(duì)象】

咖啡師、烘焙師、興趣愛(ài)好者、咖啡店主等，希望從事咖啡工作，或增加店內(nèi)新鮮咖啡烘焙業(yè)務(wù)的業(yè)主。

【師資力量】

咖啡老師

SCAE歐洲精品咖啡教育官.考官

咖啡品鑒師（SCAA CQI Q-Grader)

中國(guó)咖啡聯(lián)盟沖煮評(píng)委

ACE美國(guó)精品咖啡聯(lián)盟熱證杯測(cè)員（COE)

韓國(guó)佳咖啡烘焙獎(jiǎng)感官師

珠?？Х葏f(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

【學(xué)校宗旨】

致力于培養(yǎng)中國(guó)西點(diǎn)行業(yè)專業(yè)、實(shí)用、人才

致力于為中國(guó)咖啡行業(yè)輸送全能專業(yè)人才

致力于為中國(guó)調(diào)酒行業(yè)輸送全能專業(yè)人才致力于解決城鎮(zhèn)人口

致力于壯大并豐富中國(guó)西點(diǎn)藝術(shù)文化

致力于鼓勵(lì)并幫助自主創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想者

致力于培養(yǎng)中國(guó)咖啡行業(yè)專業(yè)、實(shí)用、人才

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

學(xué)校優(yōu)勢(shì)

創(chuàng)業(yè)就業(yè)無(wú)憂，畢業(yè)后，我們?yōu)閷W(xué)員提供在線指導(dǎo)服務(wù)，老師為您一對(duì)一解答，加入學(xué)員群，成為您創(chuàng)業(yè)路上的終身小伙伴，幫你解決創(chuàng)業(yè)遇到的各種問(wèn)題。

1、產(chǎn)品更新穎

學(xué)會(huì)后便能于同行，我們的技術(shù)水平能夠保持與國(guó)內(nèi)的學(xué)校，在這里學(xué)會(huì)時(shí)尚熱賣的技術(shù)，畢業(yè)就能開(kāi)業(yè)熱賣，教您營(yíng)銷，讓您開(kāi)業(yè)暢銷。

2、免費(fèi)更新

針對(duì)已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)員，我們會(huì)在學(xué)員社群定期發(fā)布新產(chǎn)品，以及分享我們的視頻直播課程，并且，全部免費(fèi)！從而幫助學(xué)員與時(shí)俱進(jìn)，永遠(yuǎn)不會(huì)被淘汰。

3、一對(duì)一指導(dǎo)

零基礎(chǔ)，一對(duì)一耐心指導(dǎo)，讓您親眼所見(jiàn)和對(duì)比，我們是真正的小班學(xué)習(xí)，設(shè)備充足讓每個(gè)人都能獨(dú)立操作。堅(jiān)決抵制大教室大班級(jí)，學(xué)習(xí)效果。

4、優(yōu)質(zhì)原料

進(jìn)口優(yōu)質(zhì)原料，，專屬供應(yīng)鏈，五星級(jí)品質(zhì)，是我們的高標(biāo)準(zhǔn)。歡迎您親自上門免費(fèi)試聽(tīng)和試吃，考察我們的環(huán)境和原料，眼見(jiàn)為實(shí)更放心，口感安心

5、課程齊全

咖啡、西點(diǎn)、調(diào)酒，可以一站式學(xué)習(xí)，技多不壓身。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

明珠--技能培訓(xùn)、鑒定考核工作的重要機(jī)構(gòu)；珠海調(diào)酒師，咖啡師，西點(diǎn)烘焙師在此培訓(xùn)輸出；明珠致力于餐飲行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠(chéng)信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)為主要方針，將國(guó)內(nèi)外適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。

培訓(xùn)實(shí)操教學(xué)區(qū)配備多臺(tái)專業(yè)設(shè)備來(lái)完成教學(xué)實(shí)踐。學(xué)院雄厚的師資力量、先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備、完善的教學(xué)體系來(lái)完成教學(xué)培訓(xùn)任務(wù)；從理論到實(shí)踐，為咖啡學(xué)員們提供一個(gè)全面、詳細(xì)、體驗(yàn)式的培訓(xùn)體系：完成一個(gè)從愛(ài)好者到專業(yè)的華麗蛻變。

【學(xué)校榮譽(yù)】

廣東珠海明珠調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

國(guó)際證書(shū)評(píng)審委員為本校首席導(dǎo)師

“澳門調(diào)酒、咖啡、烘焙西點(diǎn)師定點(diǎn)培訓(xùn)招聘機(jī)構(gòu)”

國(guó)際職業(yè)調(diào)酒咖啡西點(diǎn)師證書(shū)權(quán)威報(bào)考頒發(fā)機(jī)構(gòu)

培訓(xùn)專業(yè)調(diào)酒、咖啡、烘焙甜點(diǎn)技能人才。

每節(jié)課進(jìn)行各式出品制作，90%以上實(shí)操練習(xí)

【教學(xué)風(fēng)采】