湛江食品安全管理體系內(nèi)審員培訓(xùn)

【課程背景】

ISO22000：2005已由ISO（國際標(biāo)準(zhǔn)化組織）于2005年9月1日正式發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)由ISO的來自食品行業(yè)的專家，通過與食品法典委員會(huì)、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織緊密合作而產(chǎn)生。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展以及全世界人們對食品安全衛(wèi)生的日益關(guān)注，生產(chǎn)、制造、操作和供應(yīng)食品的組織逐漸認(rèn)識到，顧客越來越希望這些組織具備和提供足夠的證據(jù)證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。

ISO22000：2005提供了全球食品行業(yè)產(chǎn)品接受的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，旨在**全球的安全食品供應(yīng)。它是一個(gè)適合于所有食品加工企業(yè)的國際標(biāo)準(zhǔn)，ISO 22000的使用范圍覆蓋了食品鏈全過程，即種植、養(yǎng)殖、初級加工、生產(chǎn)制造、分銷，一直到消費(fèi)者使用，其中也包括餐飲。另外，與食品生產(chǎn)密切相關(guān)的行業(yè)也可以采用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系，如殺蟲劑、獸藥、食品添加劑、儲(chǔ)運(yùn)、食品設(shè)備、食品清潔服務(wù)、食品包裝材料等，在歐美等，越來越多的法規(guī)和消費(fèi)者要求將ISO22000體系的要求變?yōu)槭袌龅臏?zhǔn)入要求。

【培訓(xùn)目的】

學(xué)員經(jīng)培訓(xùn)后，可獲得從事食品安全管理體系內(nèi)部審核工作的專業(yè)知識和專門技能，考試合格后將取得從事食品安全管理體系內(nèi)部審核工作的資格

【培訓(xùn)對象】

培訓(xùn)對象為食品行業(yè)有關(guān)生產(chǎn)、技術(shù)、檢驗(yàn)、安全衛(wèi)生與質(zhì)量管理人員；食品安全管理體系推進(jìn)小組成員及咨詢?nèi)藛T及由HACCP體系向ISO22000：2005轉(zhuǎn)換的人員，大中專院校與食品專業(yè)有關(guān)的學(xué)生等。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、食品安全管理體系系列標(biāo)準(zhǔn)概述

2、《食品安全管理體系要求》

3、食品中的危害及控制措施

4、食品安全管理體系的前提方案

5、食品安全管理體系內(nèi)部審核活動(dòng)的準(zhǔn)備和實(shí)施

6、食品安全管理體系相關(guān)法律法規(guī)

7、模擬內(nèi)審案例練習(xí)與研討

【頒布證書】

考試合格者，將獲得“ISO22000：2005食品安全管理體系內(nèi)部審核員培訓(xùn)合格證書”。

【課程形式】

講師講解、PPT演示、案例分析、模擬演練、工作表單示范、小組學(xué)習(xí)與專題練習(xí)

【課程安排】

標(biāo)準(zhǔn)課時(shí)：2天，隨到隨學(xué)，周末班

培訓(xùn)地點(diǎn)：湛江市赤坎區(qū)

培訓(xùn)費(fèi)用：收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為650元/人，本期優(yōu)惠價(jià)為550元/人，包括培訓(xùn)費(fèi)、教材費(fèi)、證書費(fèi)、考試費(fèi)、中餐費(fèi)等。

【證書頒發(fā)】

7天-14天內(nèi)通過郵寄或快遞方式給對方。

【報(bào)名事宜】

常年接受報(bào)名，報(bào)名后需提交一寸照片兩張，身份證復(fù)印件一份。

【付款方式】

請于課程開辦當(dāng)天，由受訓(xùn)人員以現(xiàn)金繳交。

【備    注】

如企業(yè)需培訓(xùn)人員多于15人，也可考慮老師下廠上課、指導(dǎo)