深圳面包烘焙培訓課程

 【品牌介紹】

高品質(zhì)西點培訓領(lǐng)跑者

0基礎(chǔ)學習

面對面微笑指導(dǎo)

高效率互動式教學

報名即享受終身免費更新新品

MEET CIMI & MEET YOU

【培訓對象】

想開西點烘焙店、想考高級西點師、西點從業(yè)者技術(shù)進修、意向投資者。

【培訓目標】

結(jié)合當前市場產(chǎn)品架構(gòu), 綜合傳授精致時尚、熱銷的產(chǎn)品, 理論結(jié)合實操, 畢業(yè)后能獨立經(jīng)營餅店,  適應(yīng)面包烘焙市場對人才的要求。

【培訓時間】

學習時間26天左右，定期定人數(shù)開班，循環(huán)教學，來校簽訂學習合同，如果一期沒學會，下期可免費繼續(xù)學習。

【培訓內(nèi)容】

西點烘焙的制作；面包烘焙設(shè)備的操作\保養(yǎng)\選購要點；面包烘焙原料的辨別和特性；大型面包店/旗艦店的運營策劃和管理。

【上課時間】

上午9:30-12:00 下午13:30-17:00

【貼心服務(wù)】

零基礎(chǔ)

全方位教學

手把手指導(dǎo)

課程收費

一次性收費

中間無任何其他費用

免費提供學習材料

技能培訓

人性化教學

**

小班授課

靈活教學

一對一指導(dǎo)

90%實操練習

產(chǎn)品新穎

營銷創(chuàng)業(yè)

私房開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

營銷策劃活動

產(chǎn)品成本定價設(shè)置

店鋪日常運營方案

設(shè)備及材料購買渠道

售后服務(wù)

是供線上免費技術(shù)指導(dǎo)

終身免費更新

【課程安排】

內(nèi)容豐富，款式好看，更多爆款，引流潮流

1、面包基礎(chǔ)知識

?工具原料知識： 面包原料的認識及講解、面包制作的原理工具、機器認識及講解使用

?甜面團的制作（直接法，中種法，冷凍法）

?調(diào)理面團制作

?從稱料，打面，發(fā)酵，成型，醒發(fā)，裝飾，烘烤工藝全程制作

?常用的整形手法操作流程以及注意事項和面團的配方計算

2、日式甜面包類

?菠蘿包系列     ?餐包系列    ?肉松面包系列

?奶油包系列     ?三明治       ?漢堡

?牛油排包        ?奶酥辮子    ?腸仔串串包

?料理面包系列           ?海綿甜心面包系列

?爆漿奶昔包系列        ?皇冠芝士包

?匈牙利培根包           ?核桃芝士包

?芝士火腿包              ?夢幻甜甜圈系列

?萬圣南瓜型面包         ?焗烤熱狗面包

?炭燒乳酪片

3、吐司面包類

?全麥吐司系列            ?楓糖吐司系列

?咸方包系列              ?提子方包系列

?北海道吐司系列         ?日式白方包系列

4、麥起酥面包類

?手撕包系列              ?牛角包系列

?雙色可頌系列           ?水果丹麥面包系列

?原味可頌系列           ?丹麥肉桂系列

5、常溫蛋糕類

?脆皮蛋糕系列          ?熔巖蛋糕系列

?輕芝士蛋糕系列       ?虎皮蛋糕系列

?拔絲蛋糕系列          ?蜂巢蛋糕系列

?玉枕蛋糕系列          ?網(wǎng)紅蛋糕系列

?維也納蛋糕系列       ?北海道戚風蛋糕系列

?芝士奶蓋蛋糕系列     ?奶酪天使蛋糕系列

6、軟歐面包類

?榴蓮芝士軟歐包         ?提子奶酪軟歐包

?星空軟歐包               ?奧利奧軟歐包

?紅色戀人軟歐包         ?抹茶雷神軟歐包

?墨魚軟歐包              ?紅酒種軟歐包

?麻薯糯米軟歐包

7、法式面包類

?法式長棍系列             ?法香片系列

?法包系列                  ?栗子洛代夫制作

8、烘焙糕點類

?廣式月餅    ?鳳梨酥     ?老婆餅

?冰皮月餅          ?流心芝士撻

?披薩系列          ?網(wǎng)紅蛋黃酥系列

9、下午茶類

?泡芙系列               ?布朗尼系列

?蛋撻葡撻系列          ?瑞士卷系列

?雪花酥系列             ?浮云卷系列

?沙琪瑪系列             ?牛軋?zhí)窍盗?/p>

?雪媚娘系列

 10、餅干類

?珍妮曲奇系列           ?蘇格瑪麗餅干

?蔓越莓餅干              ?牛奶芝士棒

?星空糖霜餅干           ?核桃酥餅干

?香蔥曲奇                ?開口笑

?奶酪夾心餅干

 11、天然酵種系列

?葡萄液培養(yǎng)             ?天然葡萄種的制作

?法國老面的制作        ?液種制作

12、延伸內(nèi)容

?面團的生產(chǎn)與儲藏       ?烘烤狀態(tài)判斷

?丹麥面團的儲藏          ?法棍割刀技巧判斷組織

?軟歐不同造型講解       ?面包餡料的講解制作

?開酥制作要求             ?講解延伸產(chǎn)品

?產(chǎn)品成本，定價，包裝，售賣方式

【畢業(yè)作品】

【學校概況】

金領(lǐng)烘焙培訓學校是一家高端全能型西點烘焙人才培訓教育機構(gòu)，不同于傳統(tǒng)的工作室和小機構(gòu)，50萬+金領(lǐng)學子遍布全國各地，榮獲“2018年職業(yè)教育培訓先進單位”“2017年年度教育影響力品牌”“2019年年度教育行業(yè)行業(yè)先鋒獎”。不管是企業(yè)規(guī)模實力，還是教學服務(wù)品質(zhì)，都更勝一籌。

【校區(qū)環(huán)境】

【學員風采】

【學員評價】

【技能證書】
1，在金領(lǐng)學習，可有能力考取國家職業(yè)資格證書，酌情報考

2，正規(guī)資質(zhì)，國家認可，全國通用，出國有效

3，畢業(yè)免費頒發(fā)結(jié)業(yè)證書

【開店案例和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)】

【報名須知】

1，報名方式

與課程老師聯(lián)系，交付課程預(yù)定金排課，確認所報課程及開班日期，學費余款確認；

2，所需資料

請攜帶本人身份證原件和五張一寸紅底照片3，上課時間

上午9：30am-12：00am下午13：30pm-17：00pm

4，教學模式

小班教學，定期開班，循環(huán)教學，課程內(nèi)容實操手把手教學；

5，課程費用

包含該課程所學的培訓費、材料費、工具、服裝，無二次收費；

6，關(guān)于住宿

如需住宿學員需帶個人日常洗涮用品，衣物，床上用品，宿舍有床位，熱水器，WiFi，空調(diào)等，需要當天下午5：00前到學校，宿舍費是20元/天（包括水費電費）

7，課程費用

包含該課程所學的培訓費、材料費、工具、服裝，無二次收費；

8，支付方式

支付方式：刷卡（儲蓄卡、信用卡）、支付寶、微信、花唄、現(xiàn)金