【課程介紹】
面窩,是武漢的小吃之一,也是武漢特有的。通常只在早餐時間(武漢人稱為"過早")提供。因四周厚而中間薄得干脆成了一個小洞,呈凹狀,武漢人不習慣叫它"面凹",而叫它"面窩"。面窩創(chuàng)始于清光緒年間?,F(xiàn)在還有一些小面窩,用的鐵勺內部較小。
特點:四周厚而中間薄
【課程內容】
1.面窩的基礎知識與經(jīng)營方法。
2.面窩的原材料的認識和選購。
3.面窩的米漿的制作方法。
4.面窩的炸制技巧。
5.面窩的成品處理方法和注意事項目。
【培訓方式】
專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范
【培訓時間】
隨到隨學,,學會為止,不限時間,具體視個人情況而定
【教學現(xiàn)場】
【作品展示】
【教學優(yōu)勢】
【學校簡介】
2014年6月成立武漢聚香德餐飲管理有限公司,開始打造獨立的“聚香德”餐飲品牌。并與擁有近萬平米校園的湖北省知名職業(yè)技術學校聯(lián)合辦學,成立湖北省家擁有正規(guī)注冊的小吃技術培訓學校,并全國首創(chuàng)學校學習+實體店學習相結合的學習模式。所有學員都是先到正規(guī)學校進行正規(guī)職業(yè)技術培訓后,再送到實體店實戰(zhàn)學習,發(fā)揮學校學習與實體店學習的優(yōu)勢,讓教學質量更上一層樓。
聚香德現(xiàn)在武漢擁有一家教學面積近萬平米,經(jīng)批準備案的餐飲技術培訓學校,擁有中、職稱的專職教職員工六十余人。致力于廚師培訓、西式糕點培訓、西餐培訓、點早餐、夜市類等各類小吃技術培訓。在武漢五家有1000平米美食城合計80多家各類餐飲經(jīng)營中的實體店商鋪供學員實際操作,并讓學員到實體店鋪邊學邊賣中學習技能。
【教學優(yōu)勢】
94%滿意度
武漢聚香德小吃餐飲培訓中心
綜合
環(huán)境 : 4.7師資 : 4.7教學 : 4.7