武漢小吃早餐系列培訓(xùn)

【課程簡介】

早餐是在早上享用的餐，通常是廣義上可以理解為睡醒后的餐，是我們當(dāng)中重要的一餐。不吃早餐，工作、學(xué)習(xí)的效率會(huì)下降，常常會(huì)出現(xiàn)頭昏、無力、心慌、出冷汗等。早餐是中不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐，因此一定要攝進(jìn)主食。

【課程內(nèi)容】

1.早餐的文化介紹、市場價(jià)值、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解以及開店優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目達(dá)配組合。

2.餐飲衛(wèi)生、食品安全、消防安全知識(shí)培訓(xùn)。

3.早餐設(shè)備工具介紹、使用以及保養(yǎng)。

4.早餐原材料的選購方法、保存方法、原材料處理操作技巧。

5.專業(yè)教師一對(duì)一實(shí)操教學(xué)示范，耐心講解技術(shù)原理。

6.學(xué)員跟隨老師教學(xué)一邊實(shí)操學(xué)習(xí)，一邊記錄重要知識(shí)點(diǎn)。

7.學(xué)員重復(fù)實(shí)操練習(xí)，一直到學(xué)會(huì)為止。

8.課后老師一對(duì)一輔導(dǎo)解惑，細(xì)心講解。

9.專業(yè)餐飲成功者經(jīng)驗(yàn)分享，提前了解餐飲情況，避免走彎路。

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

1，了解早餐早點(diǎn)種類、特點(diǎn)及各品類搭配售賣優(yōu)點(diǎn)。

2，學(xué)習(xí)早餐食材的選擇、處理及保存。

3，學(xué)習(xí)早餐技術(shù)。

4，分析市場，定位適合自己的開店方式。

5，學(xué)習(xí)開早餐店的注意事項(xiàng)，店面選址，設(shè)備采購，成本核算以及開店經(jīng)營管理。

【特點(diǎn)】

產(chǎn)品味道好，產(chǎn)品種類多

【培訓(xùn)產(chǎn)品】

【早餐開店】

早餐粉面開店：

推薦早餐粉面開店好項(xiàng)目：熱干面、牛肉面、炸醬面、原味湯粉王、三鮮皮豆、酸辣粉等項(xiàng)目，再搭配上其他小吃：小籠包、營養(yǎng)粥、豆?jié){、鹵雞蛋、鹵干子等。一個(gè)合格的早餐粉面店就足夠了

早餐包子開店：

推薦早餐包子開店好項(xiàng)目：大包子、花卷、饅頭、小籠包、灌湯包、燒麥、生煎包、發(fā)糕等面點(diǎn)小吃，再搭上營養(yǎng)粥、豆?jié){、鹵雞蛋、鹵干子等。一個(gè)合格的早餐包面店就足夠了。

早餐開店：

推薦早外開店好項(xiàng)目：熱干面、牛肉面、炸醬面、原味湯粉王、三鮮皮豆、油條、面窩再搭上營養(yǎng)粥或各種早餐餅類。也可以開個(gè)好很的早餐店了

【教學(xué)優(yōu)勢】

專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，全方位為學(xué)員解答各類問題，更細(xì)心更細(xì)微的講解，讓你輕松學(xué)會(huì)餐飲小吃所有真技術(shù)，是傾囊相送。

【學(xué)校簡介】

2014年6月成立武漢聚香德餐飲管理有限公司，開始打造獨(dú)立的“聚香德”餐飲品牌。并與擁有近萬平米校園的湖北省知名職業(yè)技術(shù)學(xué)校聯(lián)合辦學(xué)，成立湖北省家擁有規(guī)注冊(cè)的小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，并全國首創(chuàng)學(xué)校學(xué)習(xí)+實(shí)體店學(xué)習(xí)相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式。所有學(xué)員都是先到正規(guī)學(xué)校進(jìn)行正規(guī)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)后，再送到實(shí)體店實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)，發(fā)揮學(xué)校學(xué)習(xí)與實(shí)體店學(xué)習(xí)的優(yōu)勢，讓教學(xué)質(zhì)量更上一層樓。

聚香德現(xiàn)在武漢擁有一家教學(xué)面積近萬平米，經(jīng)批準(zhǔn)備案的餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，擁有中、職稱的專職教職員工六十余人。致力于廚師培訓(xùn)、西式糕點(diǎn)培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)、點(diǎn)早餐、夜市類等各類小吃技術(shù)培訓(xùn)。在武漢五家有1000平米美食城合計(jì)80多家各類餐飲經(jīng)營中的實(shí)體店商鋪供學(xué)員實(shí)際操作，并讓學(xué)員到實(shí)體店鋪邊學(xué)邊賣中學(xué)習(xí)技能。

【教學(xué)扶持】

【選擇我們的理由】