成都零基礎法式甜品培訓課程

【就業(yè)前景】

焙研公社與多家知名大品牌均達成戰(zhàn)略合作協(xié)議，畢業(yè)學員均可直接推薦就業(yè)。解決學員就業(yè)煩惱，選擇就業(yè)無后患。

對于想要創(chuàng)業(yè)的學員，烘焙公社提供一站式創(chuàng)業(yè)指導。包括店面選址參考，裝修風格設計，產品類別選擇、貨源提供途徑、行業(yè)資源配備、后期宣傳策劃等；解決每一位創(chuàng)業(yè)學員的后顧之憂。

【課程內容】

周：

理論知識講解及設備材料的認識、裝飾插件演示及實操、

微波爐蛋糕、棉花糖、意式奶凍檸檬磅蛋糕、可露麗、

巧克力瑪奇斯（巧克力蛋糕胚、甘那許、薄脆淋面、）

檸檬塔、（檸檬奶油、意式蛋白霜、繽紛水果、香草吉士醬、）

第二周：

馬卡龍（馬卡龍殼、檸檬夾心、草莓覆盆子、）

梨子慕斯、梨子甘那許、梨子夾心、噴霜、）

牛奶伯爵慕斯、（餅低、伯爵夾心 牛奶甘那許、黑巧淋面、豹紋淋面、）

柑橘慕斯、（甜面團、柑橘夾心、香草奶油醬、香草奶油慕斯液、榛子費南雪、噴砂涂層、）

西芝布里、（杏仁奶油、炒芝果夾心、牛奶海綿蛋糕、芝果慕斯液、黃色光亮淋面蛋白糖裝飾、）

第三周：

椰子草莓慕斯、（椰子蛋糕、椰子慕斯、草莓果醬、鏡面淋面、）

暗黑天使、（無粉巧克力胚、樹莓果醬夾心、香草奶油夾心、巧克力奶油夾心、巧克力淋面、）

榛子慕斯、（海綿蛋糕胚、榛子慕斯液、榛子夾心、覆盆子夾心、噴砂、草莓慕斯、（草莓甘那許、草莓夾心、巧克力涂層、鏡面果膠噴面、）

榴蓮慕斯、（海綿蛋糕胚、榴蓮奶醬慕斯液、打發(fā)榴蓮奶油、白色淋面、巧克力沙布列、）杏桃其士、堅果海綿蛋糕、杏桃果凍、堅果奶油夾心、芝士酸奶慕斯液、黃色光面淋面、）

松露巧克力、黑巧松露、星空巧克力、

【教學環(huán)境】

【教學優(yōu)勢】

焙研公社西點培訓中心教學環(huán)境優(yōu)雅、溫馨、舒適。場地寬敞、大氣、干凈整潔。配備設施采用專業(yè)進口match的教學設備及完善的教學工具。整個教學模式更嚴謹、專業(yè)、系統(tǒng)化。

【教學現(xiàn)場】

【作品展示】

【關于學校】

成都焙研公社餐飲管理有限公司成立于2018年，由成立之初的小型工作室到現(xiàn)如今能夠承載各類專業(yè)教學的烘焙培訓中心。其中經歷6年的行業(yè)沉淀，不斷探索與進步，堅持與完善，創(chuàng)新與積累。再到現(xiàn)如今已有數(shù)千名專業(yè)西點烘焙師、西點從業(yè)愛好者、西點烘焙創(chuàng)業(yè)者在此參與各類各式的西點專業(yè)烘焙課程。吸納系統(tǒng)化西點烘焙精髓，注入烘焙行業(yè)新鮮血液，不斷充實西點烘焙高境界。

焙研公社所有課程精美編排，各教學環(huán)節(jié)銜接合理，知識點大綱清晰。并且不斷融入新創(chuàng)意，新起點，新潮流。結合西點烘焙的市場發(fā)展趨勢，賦予新時代審美文化，不斷創(chuàng)造出專屬的烘焙新高度。如今已在西南地區(qū)烘焙行業(yè)內有較高的辨識度與知名度。

【教學榮譽】