上海精品月子餐制作職業(yè)培訓(xùn)課程

【課程簡介】

月子餐就是產(chǎn)婦在坐月子的時候吃的餐點，中國從漢代就有坐月子的習(xí)慣，我們通過學(xué)習(xí)月子餐課程可以從飲食上幫助指導(dǎo)產(chǎn)婦科學(xué)坐月子，通過搭配不同功能的月子餐幫助產(chǎn)婦提高乳汁分泌量、排凈惡露、修復(fù)組織、增強體質(zhì)、美容養(yǎng)顏、產(chǎn)后瘦身、預(yù)防月子病等。

【課程內(nèi)容】

1、科學(xué)坐月子基本要素

2、產(chǎn)婦生理特點

3、常見月子病預(yù)防

4、產(chǎn)婦體質(zhì)辨證

5、產(chǎn)婦體質(zhì)調(diào)養(yǎng)

6、分階斷搭配月子餐

7、常見月子餐藥膳

8、常見月子病調(diào)理

9、月子餐食補原則與禁忌

10、月子餐烹飪技能

【課程特色】

滾動開班，小班教學(xué)，*學(xué)會，推薦就業(yè)，權(quán)威證書，包食宿

【專業(yè)導(dǎo)師】

李祚勝老師

1992年9月在安慶市黃山賓館參加四級廚師職業(yè)培訓(xùn)；

1993-1998年開始在上海從事廚師工作，上海都市大酒店任職廚師/廚師長；

1995年參加上海錦江集團二級廚師職業(yè)培訓(xùn)并獲得國家二級廚師等級證書；

1998-2000年上海城隍廟學(xué)習(xí)制作中點；

2011-2013年上海錦江之星錦江大廚餐飲有限公司任職頭灶廚師；

2014年中國第 一任海關(guān)關(guān)長官邸即上海汾陽酒店【上海海關(guān)私房菜】任職川菜廚師頭灶；

2014-2016年上海粵珍餐飲公司連鎖店任職菜品研發(fā)總監(jiān)；

20016年1月蘇州王森中西點烘培學(xué)院學(xué)習(xí)烘培制作；

2016年2月-2017年10月任職丁太企業(yè)管理（上海）有限公司任職專業(yè)廚師培訓(xùn)講師；

2018年5月-2020年1月任長運國際大酒店行政總廚

工作內(nèi)容：

培訓(xùn)學(xué)員的食品雕刻/冷盤/中餐/西餐/中點/西點，同時教會學(xué)員的衛(wèi)生安全等配套事項

教育經(jīng)歷 ：

1994年10月-1995年4月參加錦江集團二級廚師培訓(xùn)并獲得國家二級廚師證書；

2016年1月畢業(yè)蘇州王森西點學(xué)院西點面包制作并獲行業(yè)證書。

自我評價：

誠懇善良，愛思考/愛好學(xué)習(xí)，愛幫助同行者一起進步，溝通能力強，工作認真踏實，虛心接受他人意見知錯就改，有多年的專業(yè)工作經(jīng)驗和行政管理經(jīng)驗，具備較強的實戰(zhàn)能力和團隊協(xié)作精神，能迅速適應(yīng)各種工作環(huán)境做出快速調(diào)整，愿同企業(yè)共同進步。

【學(xué)校簡介】

月珠國際家政是上海月珠家庭服務(wù)有限公司旗下品牌，是專為高端家庭提供一站式服務(wù)的管理培訓(xùn)服務(wù)型公司，是經(jīng)上海市工商管理局批準登記注冊。公司以上海等一線城市為核心，輻射全國和海外，為全球客戶提供專業(yè)的舒適的家政服務(wù)。公司是中庭服務(wù)業(yè)協(xié)會會員單位，上海市家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會會員單位，同時被評為“上海市守信企業(yè)”光榮稱號。

【學(xué)校環(huán)境】

【辦學(xué)宗旨】

月珠國際家政是一家專業(yè)從事家庭服務(wù)的專業(yè)機構(gòu)，作為一家高端家政公司，歷經(jīng)多年的發(fā)展，目前月珠家政已經(jīng)從一家專業(yè)的家政服務(wù)公司，成功轉(zhuǎn)型成為一站式家庭健康管理機構(gòu)，并處于行業(yè)地位，月珠秉承專業(yè)、規(guī)范、人性、科學(xué)的服務(wù)理念，奉行“為每一位家庭提供一位合適的阿姨”的宗旨，依托人才和技術(shù)優(yōu)勢不斷探索、創(chuàng)新。采用線上，線下結(jié)合的服務(wù)模式，為客戶提供更便捷的家庭生活服務(wù)，實現(xiàn)了一站式的信息化服務(wù)管理體系，實現(xiàn)了全方位跟蹤服務(wù)。

【教學(xué)成果】

月珠國際家政自成立以來，已成功服務(wù)了眾多高端家庭. 我們的客戶主要面對商家、政界、中產(chǎn)階層、500強企業(yè)、駐中機構(gòu)代表等外籍人士獲得各界人士的好評。至今公司服務(wù)過的家庭上萬家庭，年解決再就業(yè)問題上萬個崗位，其創(chuàng)新的服務(wù)模式也逐步贏得了廣大客戶的信任和支持。

【教學(xué)特色】

我們擁有與國際接軌的標準化管理團隊和專業(yè)的技能培訓(xùn)團隊，同時與上海知名大中專院校、社會勞動服務(wù)機構(gòu)合作，使員工更加專業(yè)化、更加標準化、更加國際化，全力打造會英語、鋼琴、做西餐、可駕駛、懂早教的具有高度責(zé)任心和職業(yè)技能的高端家政服務(wù)人員。我們立志成為中政行業(yè)典范，旨在打造全中國首屈一指的高端專業(yè)團隊。

【教學(xué)文化】

“服務(wù)放心，生活舒心，客戶至上、盡善盡美”是月珠國際家政的經(jīng)營理念和行為準則。面向未來，公司將不斷的提升管理水平，加強服務(wù)技能培訓(xùn)和提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)管理體系，以滿足家庭的各項生活服務(wù)需求，“月珠國際”成為您生活的貼心管家。

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、權(quán)威證書：月珠國際培訓(xùn)中心，家政技能培訓(xùn)，考試合格，頒發(fā)全國通用證書，網(wǎng)上可查。

2、培訓(xùn)結(jié)束推薦就業(yè)：我們有自己的業(yè)務(wù)中心

月珠家政是一家集家政服務(wù)與家政培訓(xùn)于一身的高端國際家政中心，在我們公司進行培訓(xùn)，不用擔(dān)心培訓(xùn)后要去其他家政公司找工作的情況，我們**每一個來我們公司培訓(xùn)完的員工都優(yōu)先推薦就業(yè)安排、提供綜合服務(wù)平臺、為學(xué)員解決食宿問題。

3、強大的培訓(xùn)師資力量：專業(yè)老師授課，實行小班授課，講解知識

4、先進的教學(xué)模式：

一、小班授課，調(diào)動學(xué)員積極性

二、用情境教學(xué)法，增強課堂的趣味性

三、用多媒體教學(xué)法，節(jié)約板書時間，提高授課效率

四、用案例教學(xué)法，游戲教學(xué)法相結(jié)合，拋磚引玉

五、用課堂延伸法，加強實踐鍛煉

【教學(xué)目標】

家政服務(wù)應(yīng)靈活施教，實際操作，努力激發(fā)學(xué)員的興趣，調(diào)動學(xué)員的積極性，家政服務(wù)教學(xué)才能收到理想的效果。

我們的愿望就是能讓所有喜歡家政行業(yè)的家政服務(wù)人員都能接受好的家政培訓(xùn)，做好的家政服務(wù)，成為家政服務(wù)員中的佼佼者。

【教學(xué)榮譽】

上海月珠國際家政中心，是承認的家政服務(wù)信得過公司，是中庭服務(wù)業(yè)協(xié)會會員單位，上海市家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會會員單位，被評為“上海市守信企業(yè)”光榮稱號。

全國千戶百強家政公司，中庭服務(wù)協(xié)會會員，上海市家庭服務(wù)協(xié)會會員，移動互聯(lián)少兒教育聯(lián)盟會員，全國科技人才培養(yǎng)工程授權(quán)單位，國際蒙臺梭利教育培訓(xùn)指定單位之一，人力資源和社會**部教育培訓(xùn)中心授權(quán)單位。公司于2015年12月被人力資源和社會**部評定為全國千戶百強家政服務(wù)公司。