上海海外游學班

【學校介紹】

費里耶爾城堡精英學校不斷革新高等教育的水準，旨在為學生們提供獨 一無二的教學體驗。學校不僅致力于培養(yǎng)學生

的專業(yè)知識與個人素養(yǎng),還悉心傳授奢侈行業(yè)古今往來的職業(yè)規(guī)范，幫助學學生開啟明日成功的大門。費里耶爾城堡精

英學校還尤其注重學生的軟實力培養(yǎng),激發(fā)學生的好奇心，鼓勵學生以積極的心態(tài)與人文知識，獨立自主的分析形勢并

解決問題。在大膽、創(chuàng)新、勤奮、謙虛、開放等核心價值觀的驅(qū)使下，費里耶爾城堡精英學校開設本科、碩士與多種

職業(yè)培訓項目(費里耶爾工坊)。

【教學目標】

1、海外游學履歷提升

與國外超級大師

零距離接觸學習觀摩

2、接觸國外烘焙行業(yè)

學習國外

營銷方式與行業(yè)架構

3、熟悉和掌握西點師

專業(yè)基礎知識

專業(yè)技能

4、進入各星級酒店

或知名西點連鎖門]店工作

有獨立經(jīng)營門]店的運營理念

【教學環(huán)境】

【課程內(nèi)容】

常溫蛋糕類（80款） 面包類（150款）裱花類（68款） 餅干類（50款） 翻糖類（70款） 法式甜品類（136款） 軟歐

面包類（45款） 糖霜餅干類（32款） 月餅類（16款）等

【課程特色】

1、一個獨 一無二的“生態(tài)系統(tǒng)”距巴黎僅數(shù)步之遙!學生們坐擁城堡、花園、酒店、餐廳、教學樓及研發(fā)中心享有一

個非凡的校園“生態(tài)系統(tǒng)

2、職業(yè)速成課程(PAP)

學生會被安排進校園生態(tài)系統(tǒng)中的各部門實習，真正接觸從業(yè)者和高要求的顧客。

3、一所不斷創(chuàng)新的學校

將數(shù)字化技術貫穿到教學的方方面面。此外，創(chuàng)新中心”人類科技谷”也將落成，成為校園的一部分。

4、不斷改進的教學方法

在學士階段提供兩年制公共課程及一年制專業(yè)課程，可謂獨 一無二，定制化的課程得到不斷地革新與完善。

5、小班授課

小班制教學限招人數(shù)，多角度權威點評和提升。

6、選擇費里耶爾，就相當于簽訂了一份長期工作合同(CDI)

長期工作合同的月薪符合市場水平，為稅前1900歐元至2800歐元。

【師資力量】

江露霞

裱花師

★ ★ ★ ★

擅長：各種生日蛋糕，韓式裱花蛋糕，陶藝蛋糕，藝術巧克力，法式甜點等西點制作經(jīng)歷：

12年從事西點裱花行業(yè)，入職上?？死锼雇「呒夞鸦◣?/p>

13年擔任克里斯汀靜安區(qū)區(qū)域裱花主管

14年跟隨 Cat 老師學習翻糖技巧于手法，同年轉(zhuǎn)行擔任授課教師

15年國內(nèi)多家西點學校長期授課，與多位老師切磋互相鉆研

17年韓國裱花大師“Ashely Sungeunkin”進修學習，

18年與韓國裱花協(xié)會老師 3RD等老師學習和研究自然系韓花的創(chuàng)作

徐義松

西點師

★ ★ ★ ★ ★

擅長：各種花式面包軟歐、裱花、翻糖、慕斯、甜品制作經(jīng)歷：

12年上海酒店展會翻糖銀獎

11年王森學園優(yōu)異成績畢業(yè)，在校錄取奶油陶藝老師，跟隨周毅，顧畢清，武磊，周偉，李懷松研發(fā)獲獎烘焙產(chǎn)品

12年入職好利來沈陽市高級裱花技師

13年入職85度C擔任杭州下沙區(qū)域主管

14年和法國法國國寶級大廚—雷諾特王 牌

雙料 MOF大師Guy Krenzer學習法式西點，同年和甜點MOF大師Thierry Bamas學習甜品。

15年跟隨世界冠 軍教頭MOF大師Franck Michel制作創(chuàng)意甜品，

加入好利來東北區(qū)域技術新品研發(fā)部小組

16年榮獲第三屆烘焙技術交流冠 軍

16年9月跟隨韓國裱花協(xié)會batti老師進修最 新韓花自然系花型

【優(yōu)秀學員】

王紅利

任職年薪：18萬

工作單位：皇冠假日酒店

擔任職務：西點廚師

【學員服務】

1、資金

優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)業(yè)基金

開店學員將有機會獲得優(yōu)美西點為其提供的創(chuàng)業(yè)基金，讓優(yōu)秀學員與優(yōu)質(zhì)項目獲得更好的發(fā)展

2、人脈

領 先的創(chuàng)客平臺

優(yōu)美西點不定期邀請創(chuàng)業(yè)大咖以及成功創(chuàng)業(yè)的優(yōu)秀學子，來校分享交流，不但為學員提供經(jīng)驗與技術，更能不斷積累

學員行業(yè)人脈。

3、經(jīng)驗

全面的創(chuàng)業(yè)扶持

共享優(yōu)質(zhì)供應商渠道，解決上游供應鏈，精品創(chuàng)業(yè)營銷指導課程，鎖定下游終端客戶，優(yōu)美西點更為學員創(chuàng)業(yè)項目做

品牌背書，創(chuàng)業(yè)選擇優(yōu)美西點，成功更輕松！

4、機遇

完善的就業(yè)網(wǎng)絡

優(yōu)美西點與國內(nèi)主流大型西點烘焙品牌深度合作，為學員搭建覆蓋管過的人才合作網(wǎng)絡，讓優(yōu)秀學員與優(yōu)秀的企業(yè)精

準對接，就業(yè)選擇優(yōu)美西點，無窮機遇，虛席以待。

【關于機構】

優(yōu)美西點教育是一所高端全能型西點人才培訓教育機構。集中高端培訓、創(chuàng)就業(yè)、興趣DIY為一體、以培養(yǎng)全能型西點

人才為目標面向全球招生，先后在上海、南寧、廣州、長沙、西安、鄭州、重慶、南昌等全國多個城市開設了多所直

營院校及機構，隸屬于知名的長安開元教育投資集團。是培養(yǎng)中西點師和西點管理人才的國際烘焙教育基地。

【機構環(huán)境】

【機構優(yōu)勢】

一、終身服務（所謂匠心，就是把一件事，一個學員，當做一輩子）

1、終身新品研發(fā)共享

2、終身外教視頻教學服務

3、終身供應商共享

二、品牌優(yōu)勢（有容乃大，我們的品牌，大在這里）

1、規(guī)模效應

優(yōu)美西點在廣州、重慶、西安、長沙、鄭州、南昌、南寧等一二線省會城市均設立有旗艦院校。

2、優(yōu)雅環(huán)境

優(yōu)美西點校區(qū)均位于各大城市核心區(qū)域?qū)懽謽牵煌ū憷?，環(huán)境優(yōu)雅。映襯西點師的自由與浪漫，與專業(yè)器材相互融

合，打造出專業(yè)、舒適、優(yōu)雅的學習環(huán)境。

3、研發(fā)團隊

優(yōu)美西點擁有包括多位外教及國內(nèi)名師在內(nèi)的產(chǎn)品研發(fā)團隊，不斷更新教學產(chǎn)品及技術，提供更有力的教學**。

4、原料

優(yōu)美西點為學員提供全球一線品牌原料供應商的熱銷產(chǎn)品，在原料用材上與國際接軌。