石家莊早點(diǎn)雞蛋灌餅培訓(xùn)班

【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有青菜，既有營(yíng)養(yǎng)又方便，很受大家歡迎，是河北、山東、山西地區(qū)的風(fēng)味食品之一。正宗的雞蛋灌餅技術(shù)，是經(jīng)過醒面.搟制，烙制，等餅起了包之后，再將拌好的雞蛋灌入餅內(nèi)，再抹上特制的醬，加生菜，土豆粉絲紅胡蘿卜絲，撒辣椒粉，孜然粉 等還可以配火腿，鴨胸肉.餅香雞蛋嫩，醬香濃郁，回味無窮。每斤面粉可以做6-8個(gè)餅左右。利潤(rùn)可觀，是小本創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。

石家莊雞蛋灌餅培訓(xùn)內(nèi)容：

1. 原材料的選購與前期處理
2. 面團(tuán)的制作，和面，醒面。
3. 雞蛋灌餅餅皮的煎制、灌蛋技術(shù)的練習(xí)
4. 各種口味醬料的調(diào)制
5. 里脊、香腸、蔬菜雞蛋灌餅配料的搭配
6. 成品的保存方法和技巧

【優(yōu)惠活動(dòng)】

學(xué)一項(xiàng)贈(zèng)一項(xiàng)  2000元學(xué)3項(xiàng)  3000元學(xué)6項(xiàng)

【成品展示】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

石老磨小吃培訓(xùn)隸屬于石家莊金鼎盛源食品技術(shù)有限公司，成立于2003年，是一家集餐飲設(shè)備生產(chǎn)、食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目、小吃項(xiàng)目培訓(xùn)，餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新的發(fā)展理念,順應(yīng)當(dāng)今大眾化、多元化、細(xì)分化、化的中華飲食發(fā)展趨勢(shì)。相繼推出“石老磨”小吃培訓(xùn)系列，煎餅系列，其產(chǎn)品以營(yíng)養(yǎng)味美而深受廣大消費(fèi)者喜愛，并于2003年向商標(biāo)局注冊(cè)“石老磨”等一系列商標(biāo)。

石老磨小吃培訓(xùn)現(xiàn)有四百多種小吃，包括現(xiàn)在比較火爆的卷卷燒餅、果蔬涼皮（彩色涼皮）、布袋饃、蛋黃南瓜麻花等。以及一些大眾項(xiàng)目像：1.早點(diǎn)系列（包子、油條、豆腐腦、煎餅、雞蛋灌餅、肉夾饃等）2.面食系列（板面、拉面、重慶小面、打鹵面等）3.砂鍋火鍋（砂鍋菜、砂鍋排骨、砂鍋雞塊、砂鍋米線、砂鍋土豆粉、火鍋雞、火鍋魚、自助小火鍋、大銅鍋等）4.燒烤系列（烤串、烤羊腿、烤羊排、烤魚、烤鴨、炒海鮮、麻辣小龍蝦等）5.鹵肉熟食系列（鹵肉、熏肉、鹵雞、酥魚、久久鴨、涼拌菜等）6、熱菜系列7.鐵板系列（鐵板串、鐵板魷魚、鐵板炒飯等）8.餅類（燒餅、蔥花餅、大餅等）9.干鍋鐵鍋系列（干鍋蝦、干鍋排骨、鐵鍋燉等）10.特色小吃（烤冷面、雞汁豆腐、烤面筋、冰糖葫蘆等）。

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

1. 專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真負(fù)責(zé)；
2. 專職客服團(tuán)隊(duì)，細(xì)心體貼；
3. 學(xué)前、學(xué)中、學(xué)后跟蹤服務(wù)；
4. 親手操作，；
5. 材料免費(fèi)，住宿免費(fèi)；
6. 免費(fèi)提供技術(shù)升級(jí)服務(wù)，材料免費(fèi)使用。讓您安心學(xué)習(xí)，順利開店！

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)員風(fēng)采】

【利潤(rùn)分析】

雞蛋灌餅投資小，其利潤(rùn)可觀，雞蛋灌餅是一項(xiàng)小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，投資幾百元即可。雞蛋灌餅大眾小吃市場(chǎng)成熟，上馬快，見效快。雞蛋灌餅的關(guān)鍵要點(diǎn)，單餅下鍋后要能鼓起來，餅子的中間必須是中空的，只有這樣雞蛋才能灌進(jìn)去，烙熟后的餅外皮酥脆，內(nèi)芯綿軟，嫩黃。面香和雞蛋的香味充分的融合，再加上獨(dú)特的醬料，蛋灌餅的成本并不高，面餅成本2毛錢，一個(gè)雞蛋成本5毛錢，蔬菜、鮮香醬成本一毛錢，總成本不超過5毛錢，市場(chǎng)售價(jià)一般2.5塊錢，純利潤(rùn)在50%以上，按保守賣200個(gè)雞蛋灌餅的話，每天的純利潤(rùn)在300元以上，而它的投資只需幾百元錢，所以說小生意也能掙大錢。