青島全能西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班

【我們的優(yōu)勢(shì)】

【適合人群】

不論烘焙小白還是有經(jīng)驗(yàn)者均適合學(xué)習(xí)，特別是想學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng)和烘焙創(chuàng)業(yè)的人員，課程學(xué)習(xí)主要是培養(yǎng)學(xué)員的動(dòng)手實(shí)操能力及產(chǎn)品創(chuàng)新延伸的能力。學(xué)院提供烘焙技術(shù)支持，包括推薦學(xué)員就業(yè)、以及分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和開(kāi)店選址、裝修、開(kāi)店?duì)I銷、工/器具選擇、原物料選擇、供貨鏈選擇、產(chǎn)品攝影技巧等支持。

【餅干伴手禮系列】

蔓越莓曲奇

咖啡杏仁餅干

香蔥芝士曲奇

伯爵紅茶曲奇

巧克力脆脆

黑芝麻雜糧餅干

咸蛋小酥

達(dá)克瓦茲

意式脆餅

抹茶乳酪軟曲奇

網(wǎng)紅珍妮曲奇

黃油曲奇

羅馬盾牌

巧克力美式曲奇

莎布蕾鉆石餅干

贈(zèng)送配方（橙味莎布蕾、抹茶黃油曲奇、巧克力黃油曲奇

【創(chuàng)意甜品系列】

爆漿蛋糕系列：

黑糖珍珠爆漿蛋糕

芝士海鹽爆漿蛋糕

楊枝甘露爆漿蛋糕

贈(zèng)送配方（抹茶、巧克力口味爆漿蛋糕）

楊枝甘露甜品

蛋糕卷系列：

浮云卷

黑芝麻蛋糕卷

天使奶牛蛋糕卷

黑金竹炭卷

卡通長(zhǎng)頸鹿卷

奶茶蛋糕卷

盒子蛋糕系列：

豆乳盒子

芋泥肉松麻薯盒子

焦糖奶油盒子

紅絲絨乳酪盒子

贈(zèng)送配方（奧利奧咸奶油盒子）

千層蛋糕系列：

玫瑰千層

提拉米蘇千層

伯爵紅茶千層

蝶豆花千層

免費(fèi)贈(zèng)送抹茶千層（配方）

提拉米蘇奶油

玫瑰奶油

紅茶奶油

紅茶奶凍

抹茶奶油

香草奶油

原味奶凍

雪媚娘系列：

蜜桃雪媚娘

鮮果雪媚娘

黑糖珍珠雪媚娘

卡通造型雪媚娘

星空雪媚娘

布丁系列：

焦糖布丁

法式烤布蕾

意式奶凍

日式布丁燒

香橙米布丁

【網(wǎng)紅蛋糕系列】

常溫蛋糕系列：

檸檬瑪?shù)铝?/p>

培根瑪?shù)铝?/p>

巧克力瑪?shù)铝?/p>

巧克力核桃費(fèi)南雪

咖啡費(fèi)南雪

櫻桃費(fèi)南雪

玫瑰磅蛋糕

焦糖肉桂蘋果磅蛋糕

糖漬檸檬瑪芬蛋糕

朗姆提子瑪芬蛋糕

低脂蛋糕系列：

紫芋布丁蛋糕

香草檸檬魔芋蛋糕

堅(jiān)果黑巧魔芋蛋糕

低卡燕麥蘋果松糕

芝士蛋糕系列：

輕芝士蛋糕

重乳酪蛋糕

凍芝士蛋糕

巧克力蛋糕系列：

巧克力熔巖蛋糕

巧克力布朗尼

基礎(chǔ)蛋糕胚系列：

分蛋海綿蛋糕

全蛋海綿蛋糕

巧克力古早蛋糕

原味古早蛋糕

原味戚風(fēng)蛋糕

北海道戚風(fēng)蛋糕

巧克力大理石戚風(fēng)蛋糕

外交官餡

免費(fèi)贈(zèng)送抹茶戚風(fēng)蛋糕（配方），胡蘿卜戚風(fēng)蛋糕（配方）

【韓風(fēng)首爾切塊蛋糕系列】

草莓小確幸

蛋糕胚制作

草莓夾心

草莓香緹奶油

草莓淋面

豆蔻年華

巧克力香緹奶油

白桃烏龍

白桃布丁

清新蝶豆花

【法式甜品系列】

馬卡龍系列：

百香果馬卡龍

巧克力馬卡龍

海鹽焦糖馬卡龍

茉莉乳酪馬卡龍

海鹽焦糖奶油餡

百香果奶油霜

抹茶餡

樹莓餡

泡芙系列：

香草卡仕達(dá)酥皮泡芙

閃電泡芙

黑芝麻酥皮泡芙

咖啡泡芙

朗姆酒泡芙

卡仕達(dá)醬

黑芝麻泡芙餡

咖啡卡仕達(dá)醬

草莓果醬

抹茶醬

塔類系列：

季節(jié)鮮果塔

法式蛋白檸檬塔

濃郁巧克力塔

經(jīng)典蛋糕系列：

法式歌劇院蛋糕

經(jīng)典提拉米蘇

手指餅干

慕斯系列：

法式草莓慕斯

熱情果白巧慕斯

茉莉柚子慕斯

生姜菠蘿慕斯

柑橘檸檬慕斯

仿真椰子慕斯

裝飾系列：

手工巧克力圍邊

羽毛、彈簧

皇冠、圓片

等裝飾件

噴砂

淋面手法

【中式酥點(diǎn)系列】

酥餅系列：

蛋黃酥

彩虹酥

綠豆酥

蝴蝶酥

贈(zèng)送配方（紅豆雪媚娘蛋黃酥、紫薯雪媚娘蛋黃酥）

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

中式酥皮的皮料制作，開(kāi)酥方法；

蛋黃的處理；

酥點(diǎn)制餡、包餡手法；

中式酥點(diǎn)裝飾烘烤的方法；

豆餡的制作

酥皮點(diǎn)心的用餡選擇

酥皮點(diǎn)心的保存方法。

【月餅系列】

月餅系列：

芋泥焦糖流心冰皮月餅

乳酪蔓越莓桃山皮月餅

鳳梨酥

法式月餅

京式五仁月餅

廣式五仁月餅

蛋黃蓮蓉月餅

紅茶肉松奶黃月餅

黑糖椰蓉月餅

【甜品臺(tái)裝飾系列】

裝飾系列：

花樣裝飾甜甜圈

翻糖紙杯蛋糕

糖霜餅干

翻糖餅干

【翻糖玩偶系列】

翻糖玩偶學(xué)習(xí)

【手工糖果系列】

糖果系列：

蛋白糖

雪花酥

熬糖版牛軋?zhí)?/p>

海鹽太妃糖

棉花糖

生牛奶糖

【飲品系列】

飲品系列：

摩卡曲奇思慕雪

芒果思慕雪

港式絲襪奶茶

芋圓燒仙草

超級(jí)杯水果茶

芋泥波波茶

豆乳玉丸奶蓋波波茶

茉香蜜柚茶

芝士紅柚歐蕾

芝士冷萃四季春

【奶油裱花系列】

裱花工具及原料的學(xué)習(xí)：

奶油的理論知識(shí)

奶油打發(fā)技巧

淡奶油蛋糕的保存技巧

香緹奶油的制作

不同裱花嘴的認(rèn)識(shí)

常用復(fù)古花邊、吊線、貝殼花邊等花邊的制作學(xué)習(xí)與練習(xí)

色彩的學(xué)習(xí)：

色彩理論知識(shí)講解

如何運(yùn)用12色環(huán)調(diào)色

漸變色調(diào)制

霧霾色和INS風(fēng)調(diào)制

抹胚學(xué)習(xí)：

多種抹胚方式

一刀收抹面技巧

直胚抹法

球形抹法

婚紗芭比蛋糕抹法

異形蛋糕胚的裁制抹法

暈染的抹胚方法

【造型插件學(xué)習(xí)】

淋面的制作

色彩巧克力插片，王冠的制作方法

艾素糖插件的學(xué)習(xí)制作

美人魚尾巴。貝殼的制作方法

溶洞的制作及方法

翻糖糖牌的學(xué)習(xí)制作

浮雕手繪的圖案制作和保存組裝

【韓式裱花課學(xué)習(xí)】

授課花型：

毛茛、奧斯汀、牡丹

毛茛花苞、木槿花、繡球

新玫瑰、馬蹄蓮、大麗花

小雛菊、藍(lán)盆花、澳梅

康乃馨、圣誕玫瑰、松果

鈴蘭、各種葉子

糖紙花部分：

小雛菊、立體花枝、格桑花

各種花瓣的剪裁、各種葉子

搭配部分：豆沙蕾絲、巧克力糖皮。

面包綜合課學(xué)習(xí)

理論及原料知識(shí)講解

面團(tuán)練習(xí)

甜面系列：

冰面包

奶昔包

海螺卷

香草卡仕達(dá)面包

日式紅豆包 毛毛蟲

菠蘿包

芝士撕肉條

杏仁椰蓉圈

德式香腸包

蘑菇餐包

披薩物語(yǔ)

軟歐系列：

星球爆漿軟歐

抹茶乳酪紅豆

榴蓮軟歐

裸麥蔓越莓

日式熏雞乳酪

靑醬維瓦諾

南瓜乳酪

高纖雜糧

養(yǎng)生紅棗

蔓越莓貝果

黑眼豆豆

紫米糯糯

吐司系列：

全麥吐司

鮮奶吐司

黃油吐司

紅豆吐司

南瓜吐司

蛋黃肉松吐司

起酥系列：

丹麥?zhǔn)炙喊?/p>

北海道吐司

黃金牛角

丹麥可頌

丹麥巧克力卷

鹽可頌

法式系列：

回甘法國(guó)

芥末培根法國(guó)三明治

法蘭克福腸

貝果+堿水

三款貝果

三款堿水包

【簡(jiǎn)餐系列】

披薩：

美式披薩

意式煙熏雞肉披薩

意式海陸披薩

三明治：

金槍魚三明治

雞肉三明治

蝦仁三明治

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【關(guān)于我們】

國(guó)民烘焙國(guó)際學(xué)院創(chuàng)立于2015年，是集烘焙產(chǎn)品研發(fā)、烘焙技能培訓(xùn)、烘焙技術(shù)指導(dǎo)等為一體的綜合性技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。學(xué)院始終牢記 “傳承匠心精神  秉承師者之心  塑造授業(yè)典范”的教育理念，一切以學(xué)員為中心，一手抓授課質(zhì)量，一手抓培訓(xùn)服務(wù)，力求每一位學(xué)員在舒心快樂(lè)的氛圍中學(xué)有所成。

學(xué)院配備了國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施，匯集了業(yè)界優(yōu)秀師資，擁有行業(yè)內(nèi)前沿的制作技術(shù)與設(shè)計(jì)理念，完善而專業(yè)的教學(xué)系統(tǒng)，將專業(yè)烘焙與美學(xué)藝術(shù)相融合。在面包烘焙、法式西點(diǎn)、韓式裱花、翻糖甜品臺(tái)、網(wǎng)紅流行、奶油特色裱花、中式酥點(diǎn)、巧克力糖果、國(guó)外經(jīng)典甜品、日韓流行元素、奶茶飲品等課程方面打造了富有專業(yè)性、系統(tǒng)性、藝術(shù)性和國(guó)際性的精品課程。

與眾多國(guó)內(nèi)外專業(yè)院校及商業(yè)機(jī)構(gòu)建立了良好的合作關(guān)系，在教學(xué)質(zhì)量、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、就業(yè)推薦，藝術(shù)品鑒等眾多方面均與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)同步。

2019年與“曹繼桐烘焙藝術(shù)館”達(dá)成技術(shù)研發(fā)合作伙伴，在產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)品更新上緊跟市場(chǎng)潮流，是業(yè)內(nèi)極具競(jìng)爭(zhēng)力的烘焙培訓(xùn)學(xué)院。

學(xué)院為來(lái)自于全國(guó)各地的烘焙從業(yè)者、烘焙創(chuàng)業(yè)者、烘焙愛(ài)好者們打造一個(gè)優(yōu)質(zhì)舒心多元化的學(xué)習(xí)、交流平臺(tái)。為建設(shè)具有影響力的烘焙大學(xué)，打造中國(guó)式烘焙文化，提高全民共享烘焙品質(zhì)生活為己任而砥礪前行！

【學(xué)校講師】

【地理位置】

國(guó)民烘焙學(xué)院擁有得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，坐落于美麗的青島黃金西海岸，面朝黃海灣星光島，風(fēng)景秀麗、氣候宜人，是天然的避暑度假區(qū)，更是新興的影視產(chǎn)業(yè)區(qū)，學(xué)員求學(xué)之余盡可領(lǐng)略北方的海濱風(fēng)情和影視文化，面朝大海，四季花開(kāi)！

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校特色】

·聯(lián)合國(guó)內(nèi)外名師，為學(xué)員量身定制精品課程，小班授課，一對(duì)一指導(dǎo)；

·上課使用先進(jìn)專業(yè)設(shè)備、中高端進(jìn)口原材料、原版工器具與模具；

·技術(shù)更新與全球同步，畢業(yè)學(xué)員終身免費(fèi)獲取更新配方；

·貼心客服，入學(xué)前、學(xué)習(xí)中到畢業(yè)后全程暖心服務(wù)；

·面朝大海，景色優(yōu)美，擁有得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，為外地學(xué)員提供酒店式住宿環(huán)境；

·專業(yè)老師實(shí)時(shí)在線為畢業(yè)學(xué)員提供答疑解惑；

·烘焙產(chǎn)業(yè)鏈資源共享，為學(xué)員提供就業(yè)指導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)扶持；

【贈(zèng)送營(yíng)銷攝影課】

攝影：從構(gòu)圖、光線、調(diào)色、拍照技巧講解如何拍好美食照片。

營(yíng)銷：從定位、選址、設(shè)備，原材料選擇、辦理手續(xù)到如何拓客、引流、留客、創(chuàng)意方案，案例分析等。

適合人群：烘焙店面，私房烘焙，深度愛(ài)好者，蛋糕甜品店，咖啡門店、蛋糕店，烘焙教室、學(xué)校等