甜點全能研修培訓(xùn)課程

【課程內(nèi)容】

內(nèi)容涵蓋市場流行的網(wǎng)紅爆款產(chǎn)品、開店必備款。包括基礎(chǔ)餅底小點心、塔＆酥餅、泡芙、千層面團(tuán)、經(jīng)典蛋糕、馬卡龍＆發(fā)酵面團(tuán)、慕斯＆芝士蛋糕、傳統(tǒng)水果蛋糕,共十大類甜點內(nèi)容。全部針對創(chuàng)業(yè)店鋪上架研發(fā)，十分適合中國甜點市場的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。從小白到進(jìn)階專業(yè)西點師、從落地市場到高端研發(fā)的全部甜點技能！

教學(xué)過程中，課程部分內(nèi)容會隨著當(dāng)?shù)匦^(qū)市場的需求變化調(diào)整，具體學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情可咨詢客服老師。

【課程亮點】

熱銷爆款甜點，西點大師親授，打造流行經(jīng)典

輔修課程豐富，店鋪運營課程落地創(chuàng)業(yè)

國內(nèi)甜點研修＋復(fù)合型店鋪創(chuàng)業(yè)知識

【適合人群】

◆ 對烘焙甜點感興趣，想學(xué)烘焙知識、想開工作室的零基礎(chǔ)人群；

◆ 創(chuàng)業(yè)已起步，但已到產(chǎn)品開發(fā)瓶頸的學(xué)員；

◆ 有創(chuàng)業(yè)籌備規(guī)劃，但對烘焙學(xué)習(xí)方向不清晰，需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)的學(xué)員；

◆ 對創(chuàng)業(yè)烘焙方向感興趣，但對烘焙籌備準(zhǔn)備完全不清晰的學(xué)員；

◆ 欠缺系統(tǒng)全面扎實的烘焙甜點理論知識框架的學(xué)員；

【授課方式】

理論+演示+實操，小班制教學(xué)，每天8小時課程，全程2人一組獨立實操。

【精英師資】

中外教大咖聯(lián)合教學(xué)，讓學(xué)員們學(xué)到世界先進(jìn)西點制作技藝，與大師面對面交流，學(xué)習(xí)他們的經(jīng)驗，碰撞出屬于自己的西點之光！

中外老師攜手共同打造出的課程體系更加適合中國市場；

具備多年市場實戰(zhàn)經(jīng)驗，準(zhǔn)確把控市場脈絡(luò)，教授的學(xué)員畢業(yè)后受到企業(yè)高度認(rèn)可，職業(yè)晉升快人一步！

王森學(xué)校創(chuàng)始人 王森

烘焙甜點教授，享受政府特殊津貼，政府一等功勛章，國 家級烘焙甜點大師，國際裁判，其創(chuàng)辦的技能大師工作室被評為“國 家級技能大師工作室”。

蔡葉昭：世界技能大賽烘焙項目冠 軍。

朋福東：2018年IBA世界面包大賽冠 軍。

【學(xué)員服務(wù)】

畢業(yè)證書全面升級，含金量滿滿

畢業(yè)學(xué)員可以回校免費進(jìn)修D(zhuǎn)EMO公開課

專屬班級服務(wù)群，課程老師24小時在線答疑

優(yōu)秀學(xué)員參加國際西點賽事，學(xué)校將提供全程技術(shù)支持

開放免費回校復(fù)訓(xùn)名額，學(xué)員可申請擔(dān)任名廚中心助教

學(xué)員畢業(yè)后，學(xué)校將持續(xù)推薦就業(yè)

學(xué)校扶持畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)，每月免費分享4款最 新潮流甜點配方。

名廚中心季度“探店計劃”，西點大師走進(jìn)畢業(yè)學(xué)員店鋪，指導(dǎo)學(xué)員創(chuàng)業(yè)

名廚中心合作供應(yīng)商資源，與學(xué)員共享，可享受折扣

名廚中心畢業(yè)學(xué)員專屬優(yōu)惠福利

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)校簡介】

王森教育集團(tuán)創(chuàng)立于1993年，前身是王森咖啡西點西餐培訓(xùn)學(xué)校，專注于烘焙、咖啡、西點、西餐教育培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)等服務(wù)，目前在中國16個省/市設(shè)立品牌辦學(xué)機構(gòu)，涉及美食教育、美食文創(chuàng)、美食文旅、美食商業(yè)等四大核心領(lǐng)域。

【教學(xué)成果】

王森教育產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的完整的教育模式，匯聚100余法國MOF老師、世界各地名廚以及世界、200余精英教師，培養(yǎng)了8位西點世界冠 軍，經(jīng)過27年發(fā)展，累計為社會輸送技能人才280000余，全國出版發(fā)行專業(yè)美食書籍超300余本，7次獲得世界圖書大獎。