南京高級茶藝師培訓課程

【課程內(nèi)容】

第1天:

上午:香道歷史、聞香、識香

下午:制香

第2:

上午:宋代點茶體驗

下午:茶席插花

第3天:

上午:沖泡要點

下午:沖泡手法與實操

第4天:

上午:茶席設計理論

下午:茶席設計操作

第5天:

上午:考試要點講解

下午:考試模擬

【課程費用】

費用包含培訓費、教材費、茶樣費，不包含考證鑒定費。

【名師指導】

創(chuàng)辦人秦華女士，國家注冊高級茶藝師、國家注冊高級評茶員、國家注冊高級插花師、國家注冊中華傳統(tǒng)文化高級講師、臺灣人文花道高級茶席插花師、宋代點茶茶百戲非遺傳承人弟子。

主講師：王荷鈴老師，茶學專業(yè)畢業(yè)，國家注冊高級茶藝師、國家注冊高級評茶員，專業(yè)功底深厚，茶藝手法標準優(yōu)美，擁有豐富的理論與實踐知識。

【教學成果】

學員主要來自南京、無錫、南通、鹽城、安徽等地，兩年多來，培訓國家初、中、高級茶藝師計200余名，國家初、中級評茶員近百名

【培訓現(xiàn)場】

【教學特色】

【適合對象】

茶藝愛好者

【學校簡介】

南京市江寧區(qū)秦風茶藝工作室，主營：國家茶藝師、國家評茶員考證培訓、花藝培訓、古琴培訓、書畫培訓等相關中華傳統(tǒng)文化培訓課程，與此同時，承接與執(zhí)行茶會活動、茶藝表演、茶禮定制與專屬定制相關服務。

我們遵循茶本身的極簡質(zhì)樸風格，返璞歸真，讓茶為生活在都市重壓下的人群提供一個身心釋放的交流平臺，提供更多一種生活方式的選擇。

【教學環(huán)境】

【學員風采】

【考試內(nèi)容】

茶藝師考試內(nèi)容包括理論知識和技能操作

(1)理論知識:職業(yè)道德、基礎知識、禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、茶藝編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。

(2)技能操作:禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。

【技能等級】

(1)五級(初級)能熟練、規(guī)范地演示多種清飲茶、調(diào)飲茶的泡飲并能向顧客提供該項技能的服務，同時能向服務對象介紹或交流茶葉基礎知識、主要名茶的選擇及常用茶品鑒別、保管知識、茶文化歷史發(fā)展過程及現(xiàn)狀等知識;

(2)四級(中級)能掌握各類常用茶的審評、鑒別技能;掌握品茗環(huán)境的設計和布置、茶具選配、茶藝表演等專業(yè)技能;會演示多種茶品的沖泡技藝;能了解中國茶道發(fā)展演變及其精神的內(nèi)涵和熟悉有代表性的茶詩、詞、賦、文及世界其它一些國家和地區(qū)的茶道、茶藝發(fā)展概況;并能進行一般的茶館經(jīng)營和管理;

(3)三級(高級)具有一定的茶藝英語對話能力;能準確鑒賞有代表性的各類名茶和紫砂茶具藝術;以熟練的技藝，科學而藝術地演示時尚茶藝和進行創(chuàng)意性的茶席設計;具有策劃、實施各類茶會的能力;并能對低一級茶藝師進行培訓和輔導