【課程簡(jiǎn)介】
本次課程主要針對(duì)零基礎(chǔ)小白開(kāi)設(shè)的入門(mén)課程,包含理論知識(shí)及實(shí)操內(nèi)容,主要內(nèi)容涵蓋各類常溫點(diǎn)心,各類烘焙基礎(chǔ)產(chǎn)品及飲品的制作,適用于私房創(chuàng)業(yè)及興趣入門(mén)。
【課程內(nèi)容】
【教學(xué)特色】
終身重修,學(xué)后終身技術(shù)支持,免費(fèi)制定學(xué)后發(fā)展規(guī)劃
【使用教材】
砌糖社出版
【授課方式】
小班教學(xué),專業(yè)系統(tǒng)化理論配合實(shí)操學(xué)習(xí)
【課程優(yōu)勢(shì)】
1.我們秉持讓學(xué)員畢業(yè)后可持續(xù)發(fā)展的理念,將單項(xiàng)目產(chǎn)品單獨(dú)開(kāi)課,可在課程中反復(fù)練習(xí)了解大類目的精髓所在,有利于自我店鋪升級(jí)
2.我們的課程老師是受教師專業(yè)培訓(xùn)的,并且后任職于各大店鋪的技術(shù)指導(dǎo),所以技術(shù)過(guò)硬是最基本的**,最重要的要知道怎么將好的技術(shù)教授于學(xué)員
3.課程中,老師總結(jié)一套系統(tǒng)性理論。**學(xué)員畢業(yè)后能看得懂各大名店配方并操作
【上課時(shí)間】
上午:9:30-12:00
午休:12:00-13:30
下午:13:30-18:30
(具體時(shí)間更具老師實(shí)際安排而定,根據(jù)授課內(nèi)容不同時(shí)間會(huì)有些許調(diào)整)
【適用人群】
烘焙興趣愛(ài)好者,零基礎(chǔ)小白,門(mén)店創(chuàng)業(yè)者,專業(yè)技能進(jìn)修
【師資介紹】
【教學(xué)目的】
專業(yè)系統(tǒng)化教學(xué),通過(guò)理論+實(shí)操的授課模式,幫助學(xué)生更好從淺入深的了解烘焙相關(guān)內(nèi)容并能獨(dú)立完成各類產(chǎn)品的制作,及后期結(jié)業(yè)后獨(dú)自創(chuàng)作和舉一反三。
【授課花絮】
【教學(xué)**】
一、學(xué)習(xí)期間**
課程皆可適用于零基礎(chǔ),專業(yè)系統(tǒng)化教學(xué)**學(xué)生后期不論是理論還是實(shí)操都有牢固的可持續(xù)發(fā)展。若結(jié)業(yè)后存在問(wèn)題,還有重修福利**。
二、學(xué)后**:砌糖社學(xué)生學(xué)后**福利
1、跟蹤學(xué)生駐店計(jì)劃,畢業(yè)后,砌糖社將定期進(jìn)行跟蹤回訪,對(duì)學(xué)生近況進(jìn)行一系列的跟蹤反饋,對(duì)學(xué)生的現(xiàn)階段問(wèn)題及未來(lái)規(guī)劃進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)建議
2、畢業(yè)后,所有學(xué)生均加入砌糖社的學(xué)生會(huì),可及時(shí)分享存在的問(wèn)題并獲得幫助,交流經(jīng)驗(yàn),更有授課老師及時(shí)解惑,同時(shí)還有各種烘焙相關(guān)的最 新資訊。
3、定期開(kāi)展針對(duì)老學(xué)員的福利活動(dòng)
4、提供砌糖社所有采購(gòu)供應(yīng)商,以及開(kāi)店清單,讓創(chuàng)業(yè)開(kāi)店學(xué)生,無(wú)后顧之憂,更清晰創(chuàng)業(yè)前期所有準(zhǔn)備工作計(jì)劃。
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
Kellenstudio砌糖社創(chuàng)立于2015年,擁有自己的資深師資團(tuán)隊(duì)及特邀外籍合作團(tuán)隊(duì)不定期來(lái)砌糖社授課,不僅如此,砌糖社還在2018年年初成立了屬于是自己的的烘焙模具材料企業(yè)-凱爾恩(karen),為學(xué)生帶來(lái)更便捷的服務(wù)和最 優(yōu)惠的價(jià)格,讓學(xué)生不至于在擁有上流的技術(shù)后卻卡在創(chuàng)業(yè)前期的鋪墊和準(zhǔn)備上。砌糖社的初衷,是將全世界食品的精髓與個(gè)性融合,為學(xué)生帶來(lái)更好的教學(xué)體驗(yàn)。持續(xù)更新最前沿最專業(yè)的技術(shù),配方及實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。多間專業(yè)課教室配備了最 高端先進(jìn)設(shè)備,讓學(xué)生有更好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。學(xué)校分為南京校區(qū)及成都校區(qū),
【教學(xué)環(huán)境】