廣州粥+粉+面+飯培訓(xùn)班（隨報(bào)隨學(xué)）

【課程設(shè)置】

生滾粥：牛肉粥，豬肉粥，豬肝粥，豬腰粥，豬雜粥，雞肉粥，魚片粥，及弟粥，艇仔粥

拉腸：牛肉腸，豬肉腸，豬肝腸，主腰腸，雞蛋腸，叉燒腸，魚片腸，蝦米腸，鮮蝦腸，黃金腸，鴛鴦腸

湯粉面：蠔汁撈面，牛腩粉腸，豬手粉面，豬雜粉面，排骨粉面，肉丸粉面，魚丸粉面，叉燒粉面，鮮味云吞

飯湯類：荷葉飯，煲仔飯，燉靚湯

美食類：蘿卜牛雜，麻辣燙，酸辣粉

【師資力量】

學(xué)院師資力量雄厚，目前聘請了享有國務(wù)院特殊津貼的特級技能職稱的技師5名，技師10名，博士生導(dǎo)師3名、博士生3名、導(dǎo)師20名、講師10名51名教師。包括有：中國化妝大師、文化部形象設(shè)計(jì)師測評專家、廣東專業(yè)化妝師研究會長邵森永大師；中國實(shí)踐知識教育專家、學(xué)習(xí)方法研究專家黃柏生大師；中國化妝大師、中國電影技術(shù)協(xié)會化妝常委劉秉魁大師；中國美容女王張小梅；中國化妝師楊勇老師;中國美發(fā)界知名發(fā)型師周夢根老師。

【環(huán)境條件】

【辦學(xué)模式】

為了學(xué)員學(xué)成后順利就業(yè)和成功創(chuàng)業(yè)，學(xué)院成立了就業(yè)指導(dǎo)中心，負(fù)責(zé)收集眾多前來學(xué)。院招聘的企業(yè)資料的收集與審核，建立了校內(nèi)定期招聘會與信息公告欄，及時(shí)公布有效招聘信息。學(xué)院與南方人才市場、前程無憂及眾多的行業(yè)企業(yè)建立了人力資源共享的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

【學(xué)校榮譽(yù)】

【生滾粥簡介】

生滾粥是廣東廣州的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，屬于粵菜系。是一種粥品統(tǒng)稱，用預(yù)先煮好的白粥加新鮮肉料一鍋鍋滾熟而成。豬骨、大地魚或江瑤柱熬制白粥作粥底；肉料有魚片、豬肉片、豬肝、豬腰、牛肉片、雞塊等，先用油、鹽、糖、酒、豆粉腌制，再加姜絲拌勻。用小鍋再把白粥燒開，下肉料，滾后片刻即離火，放進(jìn)切碎的菜心或生菜粒便可食用。食時(shí)佐以胡椒粉，味道更美。