【課程簡介】
炎熱的夏天,當然少不了一份濃濃的炒冰,冷熱搭配,才能成為經(jīng)典的美味,炒冰就是一種搭配燒烤、消暑的暢銷食物。炒冰的一般做法就是,在炒冰機里倒入不同的果汁,用鏟子快速地翻動攪拌,果汁會快速變成粘稠的冰。
【教學內(nèi)容】
食為先特色炒冰教學流程:
1、炒冰培訓原料的選購
2、炒冰培訓食材的預加工
3、炒冰培訓加工的工藝步驟方法
4、經(jīng)營選址與生意技巧、搭配分析
5、提供市場經(jīng)營定價和供貨渠道
食為先炒冰賣點有哪些?
1、炒冰的做法歷史悠久,在制作過程中能感受到一種特色美食的魅力
2、品種多樣化、果汁操作方法、奶油炒冰,堅果炒冰等
3、質(zhì)地細滑,入口即化,深受男女老少喜愛,消暑又美味
【示范講解】
1、專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
【自我實踐】
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
【學校介紹】
食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標準輸出的小吃實訓連鎖機構(gòu)。
94%滿意度
食為先小吃培訓
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學 : 4.7