廣州營(yíng)養(yǎng)配餐師專業(yè)培訓(xùn)課程

【課程介紹】

俗話說(shuō)得好：“吃好月子養(yǎng)一生”，早些年就被提出的月子營(yíng)養(yǎng)餐深入人心，以營(yíng)養(yǎng)學(xué)為依托，打破傳統(tǒng)，側(cè)重通過(guò)合理膳食搭配，滿足新媽媽們?cè)伦悠陂g的能量需求以及各類營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入，同時(shí)強(qiáng)調(diào)優(yōu)選易于腸道消化吸收的食材，避免多油多鹽的月子膳食。隨著月子調(diào)養(yǎng)師的職業(yè)興起，月子調(diào)養(yǎng)餐越來(lái)越被關(guān)注和推崇。通過(guò)理論知識(shí)，結(jié)合實(shí)際烹飪方法，為產(chǎn)婦帶來(lái)味道與營(yíng)養(yǎng)相結(jié)合的“月子餐盛宴”。

【招生對(duì)象】

1.月子中心工作人員，營(yíng)養(yǎng)師、醫(yī)生、護(hù)師、護(hù)理人員及老板。

2.月嫂、保姆、家政服務(wù)人員。

3.醫(yī)務(wù)人員和計(jì)生人員。尤其是婦產(chǎn)科、新生兒科、兒科醫(yī)護(hù)人員。

4.孕婦、嬰兒、乳母營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品企業(yè)的銷售人員和客服人員。

5.母嬰營(yíng)養(yǎng)師自由職業(yè)者。婦幼專業(yè)及護(hù)理專業(yè)的學(xué)生。

6.對(duì)母嬰營(yíng)養(yǎng)感興趣的社會(huì)各界人士。

【課程內(nèi)容】

配餐基礎(chǔ)：

配餐員職業(yè)素養(yǎng)；營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)；食品安全知識(shí)；食物中毒及其預(yù)防；營(yíng)養(yǎng)配餐的準(zhǔn)備；營(yíng)養(yǎng)食譜的制定；

配餐實(shí)操：

常見(jiàn)烹飪?cè)?，蔬菜，水產(chǎn)，肉類的基礎(chǔ)知識(shí)；營(yíng)養(yǎng)餐的制作；常用配餐測(cè)量和膳食調(diào)查；餐飲成本核算知識(shí)

【學(xué)校師資】

黃登鋒老師：

小兒推拿專家顧問(wèn)，畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)按摩針灸專業(yè)；在北京中醫(yī)藥大學(xué)多次進(jìn)修深造。一直從事按摩行業(yè)十余年。2009年多地考察學(xué)習(xí)小兒推拿，學(xué)習(xí)各派小兒推拿特長(zhǎng)優(yōu)點(diǎn)，潛行專研小兒推拿多年歸納總結(jié)出簡(jiǎn)便易行，安全，有效，實(shí)用的意氣小兒推拿方法。師從中醫(yī)藥大學(xué)王立新教授、師從山東青島老中醫(yī)三字經(jīng)派陳為章專家。吸取各家小兒推拿特長(zhǎng)自己專研深造有豐富的小兒推拿臨床經(jīng)驗(yàn)。小兒推拿網(wǎng)特聘高級(jí)講師，成人高級(jí)按摩師，世界中醫(yī)聯(lián)盟外治操作協(xié)會(huì)常務(wù)理事，世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)小兒推拿專業(yè)委員會(huì)（簡(jiǎn)稱：世界中聯(lián)小兒推拿專委會(huì)）會(huì)員，高級(jí)小兒推拿師，三字經(jīng)派小兒推拿師

肖彩鳳老師：

畢業(yè)于九江學(xué)院護(hù)理本科專業(yè)、護(hù)師，高級(jí)婦嬰護(hù)理師。曾就職于江西南昌解放軍第九四三級(jí)甲等醫(yī)院（現(xiàn)九0八醫(yī)院）。2018年參加廣州市家協(xié)“羊城工匠杯”比賽獲得一等獎(jiǎng)“金杯獎(jiǎng)”，參加廣東省2018育嬰員總決賽獲得一等獎(jiǎng)。現(xiàn)任廣東省母嬰職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校教務(wù)總監(jiān)、母嬰、催乳講師。

擅長(zhǎng):新生兒護(hù)理、母乳喂養(yǎng)支持技術(shù)指導(dǎo)與催乳臨床教學(xué)，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)不乏風(fēng)趣幽默，受學(xué)員廣泛好評(píng)。

張彥俠老師：

上海勞動(dòng)局高級(jí)家政，專業(yè)全方位身體調(diào)理新生兒護(hù)理，學(xué)員專業(yè)禮儀指導(dǎo)/服務(wù)指導(dǎo)/入戶指導(dǎo)，現(xiàn)任愛(ài)母嬰學(xué)校高級(jí)講師

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【課程前景】

近年生育政策發(fā)生重大變化，每年新出生人口明顯增加，正迎來(lái)中國(guó)第四輪嬰兒潮。母嬰健康是每一個(gè)家庭關(guān)注的焦點(diǎn)。生養(yǎng)一個(gè)健康和聰明的寶寶需要很多條件，營(yíng)養(yǎng)均衡是基本的條件，是必要條件，也是重要的條件。母嬰營(yíng)養(yǎng)師就是促進(jìn)母嬰營(yíng)養(yǎng)健康的專業(yè)人才。

母嬰營(yíng)養(yǎng)師是從事母嬰營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理，母嬰營(yíng)養(yǎng)與食品知識(shí)傳播，進(jìn)行孕期和月子期營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、產(chǎn)后恢復(fù)、嬰兒智力開發(fā)，落實(shí)生命初1000天營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，促進(jìn)母嬰健康的工作人員。規(guī)范培養(yǎng)母嬰營(yíng)養(yǎng)師，為月子中心、孕產(chǎn)婦及嬰兒食品生產(chǎn)相關(guān)企業(yè)培養(yǎng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)人才，促進(jìn)母嬰營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民健康要求的不斷提高，母嬰營(yíng)養(yǎng)師的社會(huì)需求將會(huì)越來(lái)越大。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

廣東省愛(ài)母嬰教育咨詢有限公司總部位于白云區(qū)金沙街，是一家以網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)+實(shí)體店的創(chuàng)新模式為客戶提供線上線下解決方案的大型家政服務(wù)企業(yè)。

廣東愛(ài)母嬰教育擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的師資團(tuán)隊(duì)，從事母嬰護(hù)理行業(yè)的專業(yè)優(yōu)秀人才，采用先進(jìn)的多媒體教學(xué)法，案例教學(xué)法，成人教學(xué)法等課程教學(xué)，一對(duì)一實(shí)操指導(dǎo)，有效提高學(xué)員專業(yè)實(shí)操能力，促進(jìn)學(xué)員就業(yè)。廣東省愛(ài)母嬰教育開發(fā)的業(yè)務(wù)范圍覆蓋了除廣州整個(gè)市區(qū)以外的近十多個(gè)省市，擁有數(shù)千名已服務(wù)了13000多個(gè)坐月子新生媽媽，過(guò)千個(gè)家族的育嬰與保姆服務(wù)，已培訓(xùn)10000個(gè)月嫂、育嬰師、早教師、催乳師、小兒推拿、產(chǎn)后康復(fù)等家政人員。所有從業(yè)人員均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選，并經(jīng)過(guò)身份驗(yàn)證，資質(zhì)驗(yàn)證，崗前培訓(xùn)，評(píng)級(jí)持證上崗，客服定期回訪等一站式解決方案及多環(huán)節(jié)管理監(jiān)控，以確?？蛻籼峁┌踩?，舒心，暖心的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 我們的使命是提供再就業(yè)，服務(wù)家庭，歡迎社會(huì)各界監(jiān)督和指導(dǎo)工作。