【課程介紹】
課程以法式甜品為主,為創(chuàng)業(yè)和愛好法式甜點(diǎn)者而設(shè)立。此課程能在短時(shí)間內(nèi)輕松掌握。所有作品可帶走。
【課程內(nèi)容】
西點(diǎn)課程內(nèi)容:巧思茶香、草莓巧克力、瑪卡龍、芒果流心、千層蛋糕、皇家曲奇、港式蛋撻、蛋黃酥、葡撻、蔓越莓餅干、桃酥、浮云卷、小櫻桃、芝士蛋糕。
慕斯課程內(nèi)容:巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、提拉米蘇、藍(lán)莓慕斯、百香果白巧克力、小樣橘。
【培訓(xùn)安排】
1、原材料、工具、成本的認(rèn)識(shí)與講解。
2、成品裝飾、擺件的講解與實(shí)操。
3、慕斯與普通蛋糕的講解。
4、慕斯噴沙、淋面。
5、烤培和制作的時(shí)間、溫度掌握方法。
【教學(xué)現(xiàn)場】
【專業(yè)導(dǎo)師】
劉老師,是一個(gè)對(duì)學(xué)生極度負(fù)責(zé)的老師。有著豐富的烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。曾在各大知名烘焙店從事技術(shù)研發(fā)。
【學(xué)員作品】
【學(xué)校介紹】
沙成山烘焙成立于2015年,是一家以烘焙實(shí)體店產(chǎn)品實(shí)戰(zhàn)教學(xué)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。以針對(duì)店面產(chǎn)品實(shí)戰(zhàn)教學(xué)。專注于烘焙,西點(diǎn)教學(xué)開店創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。機(jī)構(gòu)有多位行業(yè)資深老師親自授課,多年來共培養(yǎng)出上千名優(yōu)秀學(xué)員。
【學(xué)校環(huán)境】