成都狼牙土豆制作培訓(xùn)班

【課程簡(jiǎn)介】

狼牙土豆是樂(lè)山的一種地方風(fēng)味小吃，是由四川小吃“天蠶土豆”改進(jìn)而來(lái)，在樂(lè)山可比麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l暢銷，多在街頭巷尾擺攤設(shè)點(diǎn)，現(xiàn)炸現(xiàn)賣，在樂(lè)山是家喻戶曉的飯后小食。

【作品展示】

【制作方法】
因主料為土豆，用特制刀具將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配以其他時(shí)令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，制作簡(jiǎn)單，價(jià)格便宜，深受當(dāng)?shù)厥忻竦南矏邸?br>狼牙土豆培訓(xùn)種類
特色狼牙土豆小吃
狼牙土豆培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。狼牙土豆就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家狼牙土豆店，到我們來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分**你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。
狼牙土豆培訓(xùn)內(nèi)容
土豆節(jié)制去皮，刀具的選擇，切法，鹵油制作，火候控制，與蔬菜的搭配，各種調(diào)味料的調(diào)制，醬汁的配方
狼牙土豆學(xué)習(xí)方式
按照狼牙土豆標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

【實(shí)操指導(dǎo)】

1，老師面對(duì)面教學(xué)，實(shí)操演示并拆解技術(shù)過(guò)程

2，學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)

3，老師手把手教學(xué)，隨時(shí)指出失誤操作

4，操作流程回顧，反復(fù)練習(xí)

5，制作出成品，老師品嘗總結(jié)

【開店指導(dǎo)】

1，開店流程講解，包含店面的選址，倉(cāng)儲(chǔ)，員工配置，采購(gòu)

2，講解開店常用的營(yíng)銷方法

3，開店成本的把控

·蜀媽是誰(shuí)？

蜀媽餐飲實(shí)體店培訓(xùn)基地（成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)中心）位于成都，專業(yè)從事商用四川特色餐飲技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn)，于2011年經(jīng)成都市人社局、民政局批準(zhǔn)成立，國(guó)家頒發(fā)《辦學(xué)許可證》并授牌《國(guó)家職業(yè)技能鑒定所》，是國(guó)家定點(diǎn)的餐飲培訓(xùn)和職業(yè)證書考核機(jī)構(gòu)。2023年，人社局為表彰和支持蜀媽創(chuàng)始人肖志林在中式烹調(diào)領(lǐng)域的杰出貢獻(xiàn)，特此獲批成立《肖志林中式烹調(diào)師大師工作室》。依托成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)中心培訓(xùn)支持，旨在進(jìn)一步傳承和弘揚(yáng)中式烹調(diào)文化，為更多的技能提升學(xué)習(xí)者提供學(xué)習(xí)與交流的平臺(tái)。

·能為您解決什么問(wèn)題？

蜀媽并非一家普通的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，而是專為餐飲商家提升技術(shù)、增加項(xiàng)目和新手創(chuàng)業(yè)開辦的全方位餐飲實(shí)訓(xùn)基地，為小本創(chuàng)業(yè)的餐飲人提供免加盟、無(wú)套路的純配方教學(xué)，在成都市中心與成都東客站擁有超過(guò)2000㎡的實(shí)戰(zhàn)基地，設(shè)有7大專項(xiàng)工作室和1個(gè)現(xiàn)代化新媒體教學(xué)直播間，涵蓋了5大招牌四川鹵味、涼菜熟食、特色川渝面館、經(jīng)典川菜、燒烤烤魚、夜宵江湖菜、早餐包點(diǎn)、火鍋冒菜、串串麻辣燙、網(wǎng)紅小吃等多個(gè)領(lǐng)域，提供市面上多達(dá)300余種的美食技術(shù)培訓(xùn)，0基礎(chǔ)不用擔(dān)心，老師會(huì)手把手教學(xué)，全部流程實(shí)操實(shí)練、公開透明，從香料配方到制作工藝，從擺攤到開店，從傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)到新媒體營(yíng)銷，新手創(chuàng)業(yè)并非一件簡(jiǎn)單的事，但蜀媽把復(fù)雜問(wèn)題盡量簡(jiǎn)單化，從技術(shù)、費(fèi)用、服務(wù)上降低創(chuàng)業(yè)門檻，減少試錯(cuò)成本，致力成為全國(guó)優(yōu)秀的服務(wù)商，并提供終身售后服務(wù)的餐飲培訓(xùn)服務(wù)商。

·蜀媽團(tuán)隊(duì)

蜀媽教學(xué)團(tuán)隊(duì)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富，其中不乏國(guó)家二級(jí)技師、高級(jí)烹調(diào)師和國(guó)家職業(yè)考評(píng)員，個(gè)人及團(tuán)隊(duì)多次榮獲中式烹調(diào)領(lǐng)域省級(jí)大賽熱菜和冷菜金獎(jiǎng)，創(chuàng)始人更是被培訓(xùn)政府單位高度肯定，授予“錦江工匠”的榮譽(yù)。不僅如此，我們還有實(shí)體門店向?qū)W員提供更多實(shí)戰(zhàn)機(jī)會(huì)，鹵菜板塊更是有三代傳承的老字號(hào)，商業(yè)模式簡(jiǎn)單，投入小利潤(rùn)高，1-2人就能經(jīng)營(yíng)，成套經(jīng)驗(yàn)輸出讓人人都能輕松復(fù)制。自成立12年以來(lái)，每天都有全國(guó)各地慕名來(lái)學(xué)習(xí)的人，蜀媽團(tuán)隊(duì)已培訓(xùn)超1萬(wàn)人次，全網(wǎng)擁有超100余萬(wàn)粉絲，內(nèi)容觸達(dá)10億次以上，被眾多創(chuàng)業(yè)者譽(yù)為"餐飲人的黃埔軍校"，在這里學(xué)習(xí)只是創(chuàng)業(yè)路上的起點(diǎn)，今后蜀媽將與你風(fēng)雨同舟，提供終身售后，終身免費(fèi)復(fù)學(xué)，真正為餐飲創(chuàng)業(yè)人保駕護(hù)航。

【學(xué)校環(huán)境】