西安絕味鹵鴨脖培訓(xùn)課程

【絕味鹵鴨脖】

絕味鹵鴨脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長，積數(shù)年心血研制。

絕味由數(shù)十種純 天然香料科學(xué)配制而成，不含任何違禁物品，制做方法簡(jiǎn)單，利潤高，鹵制的產(chǎn)品綠色健康，好吃不上火，且口味多樣化，適合各個(gè)地方各個(gè)階段的人群，東西南北、男女老少皆宜，既可做戶外休閑美食，也可做餐桌佳肴，市場(chǎng)前累非常廣闊。

【鄭重**】

**一：費(fèi)用問題：所有學(xué)員一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)中途以及后期不再收取任何費(fèi)用。

**二：食宿問題：所有學(xué)員享受終身免費(fèi)餐食，提供環(huán)境優(yōu)雅，干凈整潔，衛(wèi)生安全的住宿環(huán)境。有雙人間，單人間，多人間。

**三：材料問題：教學(xué)過程中使用到的米、面、油、蛋、奶、肉以及大料，均已包含在學(xué)費(fèi)中，不再額外收取任何費(fèi)用。

**四：學(xué)習(xí)周期問題：根據(jù)個(gè)人接受能力，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，直到學(xué)會(huì)為止。教學(xué)師傅會(huì)手把手耐心教學(xué)，讓每位學(xué)員乘興而來滿意而歸。

**五：技術(shù)**問題：本公司在學(xué)員繳費(fèi)前，會(huì)與每位前來學(xué)習(xí)的學(xué)員簽訂技術(shù)**合同，合同有效期為三年，所學(xué)技術(shù)可以終身免費(fèi)升級(jí)。

**六：后期服務(wù)問題：根據(jù)學(xué)員需要，在后期遇到開店選址、店面裝修、菜品菜單、宣傳推廣的問題，本公司將竭盡全力為大家解決創(chuàng)業(yè)問題。

【開店創(chuàng)業(yè)】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

【名師介紹】

張師傅

專業(yè)廚師20年，上海外灘五星級(jí)酒店主廚，10年廚師長經(jīng)驗(yàn)，國內(nèi)知名集團(tuán)公司中央廚房行政總廚兼技術(shù)總監(jiān)，西餐主廚6年，高級(jí)行政主廚

壘師傅：

主培訓(xùn)師，擅長老潼關(guān)肉夾饃，香辣土豆片夾饃等，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富，教學(xué)細(xì)致認(rèn)真

陳師傅：

主培訓(xùn)師，擅長陜西扯面，岐山臊子面，拉條子等特色面食制作

郭師傅

培訓(xùn)主管，擅長陜西特色小吃，米皮，重慶小面，燒烤類等，輔導(dǎo)學(xué)員手法練習(xí)，典秦全能教師

【學(xué)員分享】

西安典秦小吃培訓(xùn)中心，所有培訓(xùn)項(xiàng)目在師傅講解理論，實(shí)操演示后，學(xué)員都要自己親自動(dòng)手練習(xí)制作，只有在反復(fù)練習(xí)中才能找到問題，解決問題，是自己的技術(shù)得到提升。學(xué)員練習(xí)食材全部由公司提供，學(xué)員可放心大膽的練習(xí)，直到你理論清楚，實(shí)操扎實(shí)。遼寧學(xué)員練習(xí)大刀切涼皮，她說我要做我們遼寧的涼皮西施。

河南學(xué)員夫妻兩個(gè)在認(rèn)真交流練習(xí)老潼關(guān)肉夾饃，夫妻同心，其利斷金。

山東學(xué)員在練習(xí)刀削面手法，這種一不怕苦，二不怕累的精神，早早的就掌握了技巧。

上海90后小伙借周六周日專門來學(xué)習(xí)，他說學(xué)好后他自己就獨(dú)立開店了。

山西美女學(xué)員自己親自抓料，我們的配方都是精確到克的，只要按照配方表抓料，就可以制作出美味的特色小吃。

兩位學(xué)面食的學(xué)員你追我趕，在比賽中掌握面食操作技巧，真是寓教于樂。

【學(xué)校介紹】

公司經(jīng)過長期的社會(huì)經(jīng)營實(shí)踐和市場(chǎng)調(diào)研，挖掘到巨大餐飲市場(chǎng)存在的巨大的潛力，尤其是在陜西特色小吃受到廣泛關(guān)注的盛況之下，典秦餐飲精益求精，突破了傳統(tǒng)特色小吃制作技術(shù)不好復(fù)制，口味難把握、服務(wù)不規(guī)范、量化不準(zhǔn)確的缺點(diǎn)。公司已經(jīng)把制作流程工藝化、數(shù)字化，精確化的研發(fā)出了專利的秘方調(diào)料，一種特色小吃一個(gè)調(diào)料配方，一種特色產(chǎn)品一個(gè)制作手法，讓無論是否接觸過餐飲甚至從來沒有做過飯的人通過專業(yè)培訓(xùn)都可以做出來好味道，真正的做到簡(jiǎn)單操作，時(shí)效便捷、終身受益。