【課程簡介】
烤羊腿是一道菜品,制作原料主要有羊后腿、番茄醬、芹菜等??狙蛲仁呛魝愗悹栒写e客的一道佳肴名菜??狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣怼?/p>
【培訓內(nèi)容】
1、羊腿,加工原料,藥材等挑選教學;材料搭配教學。
2、 羊腿處理手法;去腥等。
3. 秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存。
4. 制作用具,設備操作使用學習。
5. 羊腿的腌制技巧和手法。
6. 火候控制和時間控制。
7. 成品保存方法,切割使用。
【作品展示】
【鄭重**】
一、手把手教,不限時間,,學會為止
二、一次性收費,后期絕不收取任何費用
三、制作工藝全部教授,核心配方毫無保留傳授
四、免費售后服務,讓您后顧無憂
五、技術升級第 一時間給老學員免費更新
【師資力量】
壘師傅
11年教齡,燒烤類教學
主攻方向:葷素全系燒烤,烤面筋,韓式烤肉,日式烤肉等
教育背景:畢業(yè)于山東藍翔技師學院
【開店服務】
典秦除了傳授技術外,還為您免費提供如下學習及服務:
1、店面如何選址?選擇店面注意事項?
2、店面設計、菜單設計、燈箱片設計、易拉寶設計、POP設計、優(yōu)惠活動設計。
3、開餐飲店需要辦理哪些手續(xù)?如何辦理及流程?
4、如何招募、學習、管理店員?經(jīng)營管理模式?如何管理財務?
5、經(jīng)營過程中如何提升店面日流水?收支平衡點?怎樣達到利潤最 大化?
6、餐飲店老板務必注意的致命錯誤?
7、外賣經(jīng)營技巧。