昆明包燒米線技術(shù)培訓(xùn)課程

【項目背景】

全國各地有很多風(fēng)味小吃。近年來，隨著人口的流動，這些風(fēng)味小吃也走向了全國。民以食為天。別看這些小吃店規(guī)模不大，顧客卻不少。一些市民吃慣了大魚大肉，偶爾吃吃這些各具風(fēng)味的特色小吃，也別有一番滋味。對比大吃，2016年小吃占到餐飲總額的10-15%，也就是說，其經(jīng)營銷售額在5000億元左右。而就業(yè)人數(shù)卻占到餐飲總?cè)藬?shù)20%以上，其發(fā)展態(tài)勢比大吃更快。錫紙包燒米線的優(yōu)勢顯而易見：新穎、獨特、簡單、省事，操作上，它具有投資少、見效快、變化多、好創(chuàng)新，當(dāng)天購買的原料當(dāng)天銷售，因為消費人群眾多，利潤相對較厚，風(fēng)險性極低，所以是沒有專長，沒有技術(shù)，有家庭拖累的人的創(chuàng)業(yè)首 選，非常適合第 一次創(chuàng)業(yè)的人群，尤其是個人、夫妻、家庭創(chuàng)業(yè)。

【課程簡介】

全套技術(shù) 零基礎(chǔ)教學(xué) 一對一指導(dǎo)

1、原料及配料的特點及作用，達(dá)到學(xué)會原材料的認(rèn)識及選用;

2、原材料的識別、鑒定、加工及運用;

3、各種材料的加工處理;

4、核心的配方制作方法,達(dá)到學(xué)會各種的配制;

5、傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。

6、提供所有的練習(xí)材料，師傅秘制的配方單，一日三餐，不限制學(xué)習(xí)時間，不限制食材，學(xué)會為止的

【發(fā)展前景】

包燒米線是現(xiàn)在在大街小巷都能看到的小吃店，米線口感爽滑，又能與許多不同食材搭配，演變出不同的美味。包燒米線這個店名看起來不太起眼，但是吃過的人都贊不絕口，紛紛成為了包燒米線的回頭客。不少人從中發(fā)現(xiàn)了這是一個不錯的商機(jī)，想通過加盟包燒米線賺取利潤，發(fā)家致富。

【學(xué)校**】

吃：提供工作餐，在培訓(xùn)期間，從早到晚都有學(xué)習(xí)各項目學(xué)員做的作品，大家都可以互相品嘗。

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【教學(xué)現(xiàn)場】

【關(guān)于學(xué)?！?/b>
昆明創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)中心，擁有全國品種齊全、各具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目。即可固定開店，也可流動經(jīng)營，最 低投資幾百元就可實現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)做老板的夢想。讓每一位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到最正宗的小吃技術(shù)和最適合的餐飲店經(jīng)營方法及營銷技巧，實現(xiàn)零風(fēng)險低成本經(jīng)營