【課程目標】
培養(yǎng)能制作各類壽司并進行自主創(chuàng)業(yè)的人才!
【課程簡介】
壽司是日本飲食文化中最享譽世界的美食之一,它不僅擁有千年的古老歷史而且也越來越受世界各地人們的喜愛。壽司的制作方法簡單,且包羅萬象,制作手法也是種類繁多,要做到精致美味,也得經過專業(yè)的培訓。
【教學內容】
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.學校備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
【就業(yè)前景】
現在壽司、輕食很受歡迎的,壽司做外賣,或者在美食街開店,前景都很好。同時,壽司本身的成本很低,利潤空間很大。壽司的主材是海苔和米飯,米飯價格在兩三元左右,一袋質量好點的海苔十幾元就有二十張,兩樣價格都不高。同樣的,其放置的輔料成本也很低。不管是主料還是還是輔料,一次購齊,就能多次使用,制作多份壽司,花一次的成本就能賣多次的錢。相信隨著社會的發(fā)展,這種健康的美食會受到越來越多人的歡迎。
【師資力量】
杜曉燕
飲品高級培訓師
四川南充人,曾就職于專業(yè)飲品公司,從事餐飲培訓多年,教學經驗豐富,擅長飲品,甜品,糕點等各類特色小吃的制作及研究,教學風格深受學員好評!
【學員風采】
【學校簡介】
成都飄味香餐飲管理有限公司金牛分公司,是一家近數十年專門從事食品研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務、餐飲文化研究及技術開發(fā),餐飲技術轉讓、食品加工技術咨詢及技術轉讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓,傳承祖先秘方、現代秘笈、祖 傳與現代結合新配方,展現美食獨特烹制技術為宗旨;以倡導“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
【學校環(huán)境】
【學校優(yōu)勢】
公司響應國家倡導的“大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新”的號召,積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺,培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題,努力培養(yǎng)有志青年實現自己的夢想,將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓的一 流培訓基地。,飄味香是一家數十年專門從事食品研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務、餐飲文化研究及技術開發(fā),餐飲技術轉讓、食品加工技術咨詢及技術轉讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓,傳承祖先秘方、現代秘笈、祖 傳與現代結合新配方,展現美食獨特烹制技術為宗旨;以倡導“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
90%滿意度
成都飄味香餐飲培訓學校
綜合
環(huán)境 : 4.6師資 : 4.5教學 : 4.5