深圳茶藝師培訓班

【課程簡介】

茶藝師

茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師培訓己列入國家商業(yè)部職業(yè)教育培訓課程之一。

茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上，而是對其有著深刻的理性認識，也就是對茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點是茶藝。茶藝師列入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》；2001年3月《茶藝師國家標準》和《茶藝師》教程也已出現(xiàn)。

【課程內(nèi)容】

詳細講解并系統(tǒng)學習茶葉和茶文化發(fā)展史+茶禮儀（坐、走、行、姿）綠、黃、白茶的加工+玻璃杯沖泡法。茶樹與茶葉的分類及識別，紅茶的加工+蓋碗的沖泡法，黑茶的加工+紫砂壺沖泡法品茗用水的選擇、茶具種類的選擇，四季茶飲及茶葉的儲存與保管，青茶的加工+紫砂壺21式?jīng)_泡法，如何沖泡一杯好茶。

【工作內(nèi)容】

鑒別茶葉品質(zhì)；

根據(jù)茶葉品質(zhì),選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，選配茶點；

根據(jù)茶藝要求,選配音樂、服裝，插花、熏香等；

展示、解說茶水沖泡流程和技巧；

介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等。

【學習目標】

茶藝師標志著中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分——茶文化，將很快進入尋常百姓家庭。

很多家庭的居住環(huán)境得到了改善，居家茶藝的推崇理念，有助于提高家庭成員的文化修養(yǎng)；

有助于提高人們的藝術(shù)欣賞能力；

有助于增強家庭人員的和諧氣氛；有助于增加人們的家庭生活情趣和交流溝通能力。

【茶藝類型】

根據(jù)不同的劃分原則和標準，茶藝可以具體分為以下類型：

以茶事功能來分：可分為生活型茶藝、經(jīng)營性茶藝、表演性茶藝。

以茶葉種類來分：一般是按照基本茶類，即六大茶類再來細分，如紅茶茶藝、綠茶茶藝、烏龍茶茶藝，黑茶茶藝，黃茶茶藝，白茶茶藝。

以飲茶器具來分：主要有壺泡法（包括紫砂壺小壺沖泡、瓷器大壺沖泡），還有蓋碗杯茶藝和玻璃杯茶藝。

以沖泡方式來分：包括烹茶法、點茶法、泡茶法、冷飲法等。

以社會階層來分：包括宮廷茶藝、文士茶藝、宗教茶藝、民間茶藝。

以飲茶人群來分：主要是一些特殊人員群體的茶藝，如比較流行的小兒茶藝、傷殘人茶藝等。

以民族來分：如漢族茶藝、少數(shù)民族茶藝。

以民俗來分：如客家擂茶、惠安女茶俗、新娘茶等。

以地域來分：如北京的蓋碗茶、西湖龍井茶、婺源文士茶、修水禮賓茶。

以時期來分：一是古代茶藝、二是當代茶藝。無論何種茶藝，都體現(xiàn)出中國茶藝的共性和個性的和諧統(tǒng)一。

【費用詳情】

學費：1680元   學時：4天     

備注：有深圳社保，茶藝師考過后，憑證書號可在社保網(wǎng)站申請補貼1760元

【報名條件】

茶藝師資格考試報名條件

（一）茶藝師　國家資格五級：1、經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。

（二）茶藝師　國家資格四級：1、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經(jīng)勞動**行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。

（三）高級茶藝師　國家資格三級：1、取得本職業(yè)中級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、取得高級技工學校或經(jīng)勞動**行政部門審核認證的，以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

（四）技師茶藝師　國家資格二級：1、取得本職業(yè)高級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、高級技工學校本專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。

（五）高級技師茶藝師　國家資格一級：1、取得本職業(yè)技師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

【考試科目】 

茶藝師考試內(nèi)容包括理論知識和技能操作。

（1）理論知識：職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識、禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、茶藝編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。

（2）技能操作：禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。

【機構(gòu)環(huán)境】

【機構(gòu)介紹】

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【教學現(xiàn)場】

【學員風采】