成都蜀名廚烹飪學(xué)校

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 成都面點(diǎn)師 成都蜀名廚烹飪學(xué)校 課程正文

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重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班

授課方式 :
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成都蜀名廚烹飪學(xué)校

成都蜀名廚烹飪學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

成都蜀名廚烹飪學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴(lài)
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書(shū)保障協(xié)議:

在線(xiàn)咨詢(xún)
2024.10.31 卓*娟 180*****022 咨詢(xún)了 開(kāi)課校區(qū)
2024.10.30 龍*生 183*****497 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2024.10.24 機(jī)*主 133*****672 咨詢(xún)了 開(kāi)班時(shí)間
2024.10.24 周*波 151*****595 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2024.10.23 邱* 158*****660 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2024.10.22 關(guān)*生 188*****717 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2024.10.21 粱*軍 189*****890 咨詢(xún)了 開(kāi)班時(shí)間
2024.10.21 陶*強(qiáng) 191*****547 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2024.10.20 李*生 132*****049 咨詢(xún)了 開(kāi)班時(shí)間
2024.10.20 王* 135*****101 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2024.10.19 任*士 135*****626 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2024.10.17 李*生 183*****957 咨詢(xún)了 授課師資
2024.10.15 學(xué)*員 191*****276 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2024.10.14 文*生 135*****676 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2024.10.14 王*生 159*****682 咨詢(xún)了 授課師資
2024.10.14 白*士 189*****557 咨詢(xún)了 授課師資
2024.10.12 韓*俊 139*****570 咨詢(xún)了 周邊交通
2024.10.12 機(jī)*主 151*****504 咨詢(xún)了 周邊交通
2024.10.12 孫*生 178*****923 咨詢(xún)了 開(kāi)課校區(qū)
2024.10.10 李*生 158*****795 咨詢(xún)了 周邊交通
2024.10.02 女*士 187*****536 咨詢(xún)了 開(kāi)課校區(qū)
重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班

重慶小面簡(jiǎn)介】

重慶小面,是重慶四大特色之一,歸屬于重慶面食的一類(lèi)。重慶小面發(fā)源于重慶,是重慶的主食之一,尤其是早餐較常見(jiàn)。重慶小面是重慶面食中最簡(jiǎn)單的一種。

重慶小面

重慶小面是指麻辣素面,麻辣味型。重慶面食還包括重慶小面和有臊子的面食,如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶小面富于變化,在面店,可以要求店家制作個(gè)人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

佐料是重慶小面的靈魂,一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好的面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。

重慶小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食,因其獨(dú)特口感,以辣聞名,近年來(lái)全國(guó)知名。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
2.重慶小面調(diào)料的配方及制作技術(shù) ;
3.高湯的熬制技巧及保存;
4.重慶小面各種配菜的制作及要點(diǎn);
5.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù); 
6.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。

培訓(xùn)課程安排】
1.老師現(xiàn)場(chǎng)演示
2.學(xué)員操作練習(xí)
3.開(kāi)店所需設(shè)備介紹
4.實(shí)習(xí)操作
5.老師糾正,老師考核作品
6.介紹如何創(chuàng)業(yè),利潤(rùn)分析
7.老師教采購(gòu)原材料,挑選調(diào)料,開(kāi)店所需設(shè)備

【師資力量】

車(chē)

車(chē)師傅

面點(diǎn)部培訓(xùn)師

全名:車(chē)倫

個(gè)人專(zhuān)長(zhǎng):川味面 重慶小面 酸辣粉 軍屯鍋盔等各式面、粉類(lèi)技術(shù)工作經(jīng)驗(yàn):30年以上

榮譽(yù):國(guó)家一級(jí)高級(jí)面點(diǎn)師、蜀名廚烹飪面點(diǎn)部培訓(xùn)師

于1989年畢業(yè)于成都市商業(yè)局專(zhuān)業(yè)技術(shù)學(xué)校面點(diǎn)專(zhuān)業(yè),從事面點(diǎn)行業(yè)三十余年,經(jīng)驗(yàn)豐富,1989-1998年擔(dān)任成都大酒店面點(diǎn)主管,1999-2001年擔(dān)任廣漢美豐速凍食品生產(chǎn)廠(chǎng)長(zhǎng),2001-2004年擔(dān)任花洋花園城大酒店面點(diǎn)主管

2004-2006年擔(dān)任新蜀聯(lián)大酒店面點(diǎn)主管,2006-2008在安哥拉首都大酒店任面點(diǎn)主管,2009-至今一直從事培訓(xùn)行業(yè),現(xiàn)國(guó)家一級(jí)高級(jí)面點(diǎn)師。

【實(shí)操指導(dǎo)】

1,老師面對(duì)面教學(xué),實(shí)操演示并拆解技術(shù)過(guò)程

2,學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)

3,老師手把手教學(xué),隨時(shí)指出失誤操作

4,操作流程回顧,反復(fù)練習(xí)

5,制作出成品,老師品嘗總結(jié)

【學(xué)校環(huán)境】

環(huán)境展示
課室環(huán)境
教室環(huán)境

【關(guān)于我們】

蜀名廚是一家集餐飲項(xiàng)目管理、餐飲技術(shù)、技術(shù)教學(xué)、餐飲店運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)、開(kāi)店扶持為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái),師資力量雄厚,國(guó)家商標(biāo)局正規(guī)注冊(cè)商標(biāo)。公司占地近2000平米。

旗下包含早餐包點(diǎn)、各式面點(diǎn)、中餐快餐、西餐西點(diǎn)、奶茶飲品、大排檔燒烤、地方特色等餐飲技術(shù)上百項(xiàng),獨(dú)立研發(fā)小吃技術(shù)數(shù)十項(xiàng)。核心配方加上精細(xì)化的教學(xué)流程,讓零基礎(chǔ)學(xué)員輕松進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。

蜀名廚以倡導(dǎo)“餐飲小吃綠色化、健康化、安全化”為己任,著力于簡(jiǎn)化并深入教學(xué)流程,研究固定開(kāi)店和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作體系,給客戶(hù)指定具有價(jià)值的市場(chǎng)分析,爭(zhēng)取學(xué)員一次性投入達(dá)到創(chuàng)業(yè)目標(biāo),提高開(kāi)店成功率。我們不單單教您開(kāi)店技術(shù),更重要的是教您如何思想和執(zhí)行力高度統(tǒng)一、去開(kāi)一家成功的餐飲店。

大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新,蜀名廚將會(huì)是您不二的餐飲創(chuàng)業(yè)合作伙伴,我們期待您的加入!

綠色健康放心食品單位

【吃住安排】

學(xué)校免費(fèi)提供配套的學(xué)員宿舍(被子,枕頭等),學(xué)員衛(wèi)生間,熱水器,洗衣機(jī)等生活住宿用品(學(xué)員只需要帶洗簌和個(gè)人衣物即可),吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的,每天做出來(lái)的成品很多,根本就不用擔(dān)心吃飯問(wèn)題。

【教學(xué)**】

當(dāng)天考察當(dāng)天報(bào)名可獲得蜀名廚價(jià)值1980的小吃項(xiàng)目一份,畢業(yè)發(fā)放結(jié)業(yè)證書(shū)一份。

【畢業(yè)服務(wù)】

1、終生免費(fèi)后續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù),我們已幫助眾多學(xué)員成功開(kāi)店,賺取了人生的財(cái)富。

2、學(xué)員開(kāi)店有什么問(wèn)題,不管是技術(shù)上或者經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題都可以打電話(huà)咨詢(xún)我們的老師,解決不了解的問(wèn)題,還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

3、原材料都是當(dāng)?shù)乜梢再?gòu)買(mǎi)的,如果在當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到,我們可以為你提供原料與設(shè)備代購(gòu)、配送服務(wù)。

開(kāi)班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    成都
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    學(xué)員點(diǎn)評(píng)

    100%滿(mǎn)意度

    成都蜀名廚烹飪學(xué)校

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    36295人看過(guò)    2032人預(yù)約    1人評(píng)價(jià)
    劉*

    劉*

    私信AT
    有用(0請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    老師認(rèn)真細(xì)心,學(xué)習(xí)環(huán)境不錯(cuò),所以課程實(shí)操培訓(xùn)。自己學(xué)會(huì)再進(jìn)行新的課程。

    2023-05-06

    讀書(shū)保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過(guò)好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)

      通過(guò)好學(xué)校咨詢(xún),你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)1對(duì)1專(zhuān)業(yè)服務(wù),助你快速找到滿(mǎn)意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來(lái)自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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    • 現(xiàn)在免費(fèi)預(yù)約試聽(tīng),報(bào)名可最高返現(xiàn)
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