貴陽(yáng)包漿豆腐培訓(xùn)班

【課程介紹】

上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》的云南特色包漿小豆腐石屏包漿豆腐，云南省石屏縣特產(chǎn)，有著 600 多年歷史。它常出現(xiàn)在云南充滿煙火氣的燒烤攤上，經(jīng)過(guò)烤制之后的豆腐逐漸膨脹，外表變得金黃酥脆，配著蘸料咬下一口，流心豆香鮮醇，還染上了幾分開(kāi)胃的香辣，令人食指大動(dòng)。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.講述包漿豆腐的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。

2.講解各種調(diào)料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。

3.輔料的配制及方法。

4.火候、撒料食用方法。

5.未售完半成品的保存方法

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【培訓(xùn)課程】

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解

3.原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

4.專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)

5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧

6.原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

【優(yōu)惠與支持】

1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷(xiāo)方案。

2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。

4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格。

5．正 品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)。

【適用對(duì)象】

適合想學(xué)小吃技術(shù)，0基礎(chǔ)學(xué)員

創(chuàng)業(yè)的人群

期望從事豆制品餐飲行業(yè)的人群美食愛(ài)好者

【學(xué)員作品】

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

學(xué)會(huì)為止，可以從事相關(guān)工作或自主創(chuàng)業(yè)

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，，學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右視個(gè)人情況來(lái)定。

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

大豆先是中國(guó)古代人民的主食，早在漢代就發(fā)明了豆腐、豆芽、豆?jié){、豆油等多種豆制品，至今已有二千多年歷史。豆源豆制品加工廠憑著祖 傳秘方世代相傳成就了豆源祖 傳豆腐，傳統(tǒng)手藝結(jié)合現(xiàn)代工藝，生產(chǎn)出來(lái)的豆腐以口感滑嫩、細(xì)膩，把小小的豆腐做到了極 致，深受廣大消費(fèi)者的追捧，因此越來(lái)越多的人慕名而來(lái)想要學(xué)習(xí)豆腐技術(shù)。

我們豆源本著投資小、利潤(rùn)高、見(jiàn)效快、風(fēng)險(xiǎn)低的豆腐技術(shù)項(xiàng)目創(chuàng)造出良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，幫助很多下崗職工二次創(chuàng)業(yè)走向了致富道路，也使很多創(chuàng)業(yè)失敗的人重新獲得一次創(chuàng)業(yè)良機(jī)...

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】