成都西餐分子料理進階課程

【教學(xué)目標(biāo)】

通過教學(xué)培訓(xùn)后使學(xué)?熟悉和掌握分?料理制作專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能知識，了解相關(guān)原料知識，并能靈活運?，完成學(xué)業(yè)后可提?菜品烹飪?法，提升烹飪技巧和創(chuàng)意菜品的研發(fā)能力！

【課程內(nèi)容】

【作品風(fēng)采】

【教學(xué)風(fēng)采】

【上課老師】

FEDERICA

成都?xì)W米奇西點講師

公爵夫人”糕點主廚

Acquaroli ricevimenti主廚

NAZIF YILDIZ

成都?xì)W米奇西點講師

2012年榮獲全球 最 優(yōu)秀甜點師”稱號

Kebap King主廚

Danielis Maurizio

外籍西餐講師

新西蘭三星級米其林主廚

美國、加拿大等國知名西餐廳擔(dān)任高級廚師

賴鈞瑜

西餐講師

曾任成都麗思卡爾頓主廚

成都天府麗都喜來登飯店主廚

楊政常

西餐講師

曾任麗澳濱江酒店西餐主持

北京香港馬會會所宴會廚師長

韓召穩(wěn)

西餐講師

曾擔(dān)任華洋花園城大酒店行政總廚

曾擔(dān)任明宇豪雅大酒店西餐主廚

現(xiàn)任成都?xì)W米奇西餐講師

李天文

西餐講師

曾在國內(nèi)外高級餐廳任職

法國西南之屋廚師長

擅長高級法餐及分子料理

鄧澍羿

西餐講師

藍(lán)帶高級廚藝技能證書

成都如思餐飲行政總廚

【教學(xué)成果】

自從2017年招生以來，成都?xì)W米奇已先后為社會輸送5000多名優(yōu)秀畢業(yè)生。經(jīng)我校專業(yè)技能培訓(xùn)，各專業(yè)學(xué)員參加國家職業(yè)技能鑒定考試和行業(yè)國際認(rèn)證，始終保持極高的通過率。其中西點類畢業(yè)生獲取《西式面點師職業(yè)資格證書》占比95%；西餐類畢業(yè)生獲取《西式烹調(diào)師職業(yè)資格證書》占比90%；咖啡類學(xué)員獲取《美國精品咖啡協(xié)會SCA資格證書》占比88%；調(diào)酒類畢業(yè)學(xué)員獲取《蘇格蘭威士忌大師認(rèn)證WA》和《WSET國際品酒師認(rèn)證》占比85%。歐米奇致力于培養(yǎng)技能型人才，始終將教學(xué)品質(zhì)放在首位，課程與工藝都始終保持國際水準(zhǔn)，讓學(xué)生領(lǐng)略西式餐飲的高端工藝與魅力。

【就業(yè)**】

歐米奇為了**學(xué)員更好的就業(yè)，先后在成都、沈陽、北京、廣州、深圳等全國20多個大中型城市，開設(shè)創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心，與星巴克、好利來、盒馬、城市名人酒店等各大企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作。目前成都?xì)W米奇西點西餐學(xué)院的就業(yè)推薦率高達(dá)95%，就業(yè)穩(wěn)定率高達(dá)90%。

【技能賽事】

作為第46屆世界技能大賽·烘焙項目四川省選拔賽集訓(xùn)基地、成都市的競賽集訓(xùn)基地，成都?xì)W米奇先后成功協(xié)辦了第46屆世界技能大賽·烘焙項目四川省選拔賽、世界技能大賽四川省代表隊烘焙項目集訓(xùn)、國內(nèi)焙烤食品行業(yè)唯 一的國 家級職業(yè)技能賽事——第二十一屆全國焙烤職業(yè)技能競賽?成都賽區(qū)選拔賽、第四屆“四川工匠杯”職業(yè)技能大賽?烘焙項目、2020四川省第二屆‘菁英杯’在校生職業(yè)技能大賽等賽事，更為值得一提的是，我校張?zhí)鹛鸫硭拇ㄊ〕稣鞯?一屆全國技能大賽·烘焙項目并成功入選世賽國家集訓(xùn)隊。

技能成就人生·人才創(chuàng)造世界。今后，成都?xì)W米奇將繼續(xù)弘揚“工匠精神”， 秉承“以賽促教、以賽促學(xué)”的教學(xué)理念，堅持以社會需求為導(dǎo)向、以技能教育為根本，力爭為國家培養(yǎng)了更多高技能人才和大國工匠，為全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家提供有力的人才**！同時幫助更多追夢的同學(xué)，插上夢想的翅膀，實現(xiàn)個人價值。

【機構(gòu)優(yōu)勢】

九大**，為你的夢想保駕護航：

1、國際一 流設(shè)備

kolb nuovasimonelli mareno

2、領(lǐng) 先行業(yè)的教研團隊

注重研發(fā)，學(xué)員終身享受新產(chǎn)品免費學(xué)服務(wù)

3、集團化辦學(xué)

中國東方教育旗下高端西式餐飲教育品牌

4、國際化師資隊伍

中外名師在班手把手指導(dǎo)教學(xué)

5、“三維一體式”創(chuàng)業(yè)幫扶體系

解決創(chuàng)業(yè)后顧之憂

6、歐式校園環(huán)境

學(xué)院集學(xué)習(xí)、休閑、娛樂于一體

7、全新教學(xué)模式

情景化小班教學(xué)，全程獨立實操

8、多重就業(yè)**

就業(yè)安排服務(wù)等6項以上**就業(yè)不再難

9、接軌國際院校

與意大利、瑞士多所院校建立戰(zhàn)略合作

【機構(gòu)資質(zhì)】