昆明幕斯甜點制作培訓班

【課程簡介】

慕斯蛋糕作為烘焙店以及私房烘焙必不可少的主流產(chǎn)品，因為口感清爽，甜而不膩深受年輕人的青睞。慕斯蛋糕：是一種以慕斯粉為主材料的糕點。是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入吉利丁片來造成濃稠凍狀的效果。

【課程內(nèi)容】

草莓慕斯

覆盆子慕斯

芒果慕斯

香橙慕斯

酸奶慕斯

火龍果慕斯

提拉米蘇

百香果慕斯

藍莓慕斯

白巧慕斯

抹茶慕斯

香檳慕斯

乳酪慕斯

青瓜酸奶慕斯

【關(guān)于我們】

云南云晟職業(yè)培訓學校系云南省人力資源和社會**廳于2002年批準正式成立,專門從事國家職業(yè)技能培訓教育的專業(yè)培訓機構(gòu)。為云南省首批社會培訓評價組織。

同時經(jīng)云南省人力資源和社會**廳批準認定我校為：

1.云南省就業(yè)再就業(yè)培訓及創(chuàng)業(yè)培訓定點培訓機構(gòu)；

2.云南省勞動力轉(zhuǎn)移培訓定點培訓機構(gòu)；

3.云南省創(chuàng)業(yè)培訓定點培訓機構(gòu)；

4.云南省大學生創(chuàng)業(yè)培訓定點培訓機構(gòu)；

5.云南省中小企業(yè)定點服務機構(gòu)；

6.昆明市小微企業(yè)定點服務機構(gòu)；

7.昆明市高技能人才培養(yǎng)定點培訓機構(gòu)；

8.昆明市精準扶貧考核機構(gòu)。

【四大平臺**】

省屬培訓學校(具有強大的烹飪專業(yè)）

國家批準的職業(yè)等級評價機構(gòu)(具有國家廚師類專業(yè)職業(yè)等級認證資質(zhì))

云南云晟餐飲管理公司管理咨詢支持

人力資源公司支持

二十年的精心與專注！服務社會、培育人才、促進就業(yè)、引導創(chuàng)業(yè)

【老師簡介】

何維良

特聘教師

國家高級西式面點師、高級中式面點師.

從事面點師工作、教學20余年，曾在諸

多西點連鎖企業(yè)、酒店管理、工作、學習，有著非常豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗。用心做好每一件事，用實踐印證夢想，用夢想創(chuàng)造未來.他的想法與他的教學一樣,充滿了陽光。未來與希望。

2008年在宮廷餅屋任職裱花師

2009年在景洪金棕櫚酒店任職中西點主管

2011年在海南三亞海域中央酒店任職面點主管

2012年年在昆明官渡區(qū)大騰海鮮酒店任職面點主管

2014年在四川眉山市蘇軾酒樓任職面點主管

2015月在曲靖市城市花園酒店任職面點主管期間參與了2014年法國之光圣誕紅酒舞會所有餐點的策劃與制作，及多次大小宴會的接待工作。

2016年在五華華興職1上培訓學校任職西點老師，期間參與了16年昆明市技能展演活動及展品的制作，參與了16年的世界青年技能日的展演活動及展品的制作

2018年在昆明凌云閣餐飲有限公司任職面點主管

2019年在昆明歐記龍城港餐飲有限公司任職面點主管

鄧保林

特聘教師

國家西式面點技師、高級中式面點師、高級中式烹調(diào)師。

國家認證的中式面點師、西式面點師考評員

從事西點工作20余年，以匠心創(chuàng)作每一個產(chǎn)品享譽業(yè)界。

曾擔任宮廷餅屋技術(shù)督導、技術(shù)顧問:

參與策劃并且實施超過15個蛋糕店的開業(yè)，包括產(chǎn)品規(guī)劃制作、開業(yè)活動

參與制作了4米x6米的超級大蛋糕和武發(fā)友大師、賈祥體大師、楊建宜大師共事多年

擁有豐富的授課經(jīng)驗，培訓人數(shù)超過3000人次

匠人匠心，做好每個產(chǎn)品， 教好每個學員，是其一直信奉的教學理念。

【環(huán)境展示】