上海料理課程

簡介：上海牛肉面制作培訓(xùn)班：本項目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的。人群。不論你有經(jīng)...

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簡介：該課程能讓學(xué)員們了解海鮮大咖的相關(guān)知識和實用技巧。

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簡介：1、米的選擇與處理，米的選用，前期處理，米和水的比例，注意事項講2、肉材腌制和青菜的處理，肉...

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簡介：1、橋頭排骨的用料 2、橋頭排骨的制作流程 3、橋頭排骨的制作技巧 4、橋頭排骨的營養(yǎng)價值

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簡介：1、五谷漁粉的歷史背景 2、五谷漁粉的做法 3、五谷漁粉的營養(yǎng)價值

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簡介：1、自選快餐各種材料選購認識好次區(qū)分2、原藥材認識及使用比例，各種藥材的功效3、材料不同季節(jié)...

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簡介：1、廣東燒鴨瀨粉所使用材料的認識與講解2、各項工具的選購和使用方法3、鴨的處理腌制及燒制方法...

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簡介：1、材料設(shè)備認識，選購，好次區(qū)分，設(shè)備使用，鍋的保養(yǎng)知識2、原料認識，和使用比例，材料的功效...

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簡介：制作無骨雞爪時，快速降溫是脫骨和雞爪變脆的絕招。先將煮熟的雞爪立刻用流水降溫。然后用小刀的...

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簡介：1、烤豬蹄各種食材的選擇、調(diào)料、?設(shè)備的認識與使用2、食材原料的認識、使用比例、原材料的功效...

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簡介：1、花甲粉所使用材料的認識與講解2、各種工具的選購和使用方法3、花甲與蝦等相關(guān)食材的處理方法...

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簡介：1、扒類飯，豬扒、雞扒、牛扒、意面等食材的選擇、?調(diào)料、設(shè)備的認識與使用2、各種食材原料的切...

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簡介：1、各式原盅蒸飯原材料與設(shè)備認識，材料與設(shè)備好次區(qū)分，設(shè)備保養(yǎng)知識2、選購材料與設(shè)備的基礎(chǔ)理...

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簡介：1、岐山臊子面的烹制方法①原料②調(diào)料③操作 2、岐山臊子面的風(fēng)味特點 3、岐山臊子面的營養(yǎng)價值 ...

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簡介：1、糖炒栗子的營養(yǎng)成分 2、糖炒栗子的食用指南 3、糖炒栗子的制作方法 4、糖炒栗子的保存方法

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簡介：1、材料選購認識好次區(qū)分2、原藥材認識及使用比例，各種藥材的功效3、材料不同季節(jié)材料的選購與...

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簡介：1、制作窯雞所需的材料 2、窯雞的制作流程

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簡介：1、原材料與設(shè)備認識，材料與設(shè)備好次區(qū)分，設(shè)備保養(yǎng)知識2、選購材料與設(shè)備的基礎(chǔ)理論知識3、炸...

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簡介：1、燒肉食材的有效的處理及保存方法2、選購材料與設(shè)備的基礎(chǔ)理論知識3、制作設(shè)備、工具的使用方...

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簡介：1、香酥童子雞的特色 2、香酥童子雞的做法 3、香酥童子雞的營養(yǎng)價值

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