導讀:杜仁杰實戰(zhàn)烘焙機構,由專注海外烘焙18年的杜仁杰老師親手創(chuàng)辦,杜仁杰老師跟法國、德國、日本、臺灣等多地的烘焙大師交流學習研發(fā)創(chuàng)新,曾擔任85度C技術主管,與國際先進的蛋糕面包公司合作。學校以烘焙實戰(zhàn)教學模式!集合電商線上經營、加盟經營四大核心業(yè)務發(fā)展的電商背景下,大數據綜合服務體系機構,課程與工藝保持國際水平。所以,杜仁杰實戰(zhàn)烘焙學校師資怎么樣?小編整理了一些資料,現在讓我們一起看看吧!
師資介紹——
杜仁杰 校長
個人簡歷:
專注烘焙16年,國內第-一個以烘焙名店核心技術實戰(zhàn)教學的老師,杜仁杰實戰(zhàn)烘焙創(chuàng)始人,杜仁杰老師與德國、法國、日本等國際烘焙大師相互交流新品研發(fā)。杜仁杰老師曾在日本果子學校、法國藍帶留學學習,曾經合作過的公司有臺灣85C,面包新語、上海柴田西點、巴黎貝甜、好利來蛋糕、臺灣天母藍鳥烘焙坊、日本洋果子蛋糕、上海威斯汀國際酒店等。
人生格言:
雞蛋從外打破是食物,從內打破是生命,人生亦是如此!
吳一丹 高級裱花師
講師經歷:
專注于韓裱翻糖、捏塑工藝及翻糖蛋糕的新品研發(fā)制作,曾在蘇州希爾頓酒店擔任翻糖西點師及高級技術講師。
人生格言:
永遠都不要放棄自己,勇往直前直至成功!
張進兵 高級烘焙師
講師經歷:
專注各式流行面包制作和研發(fā),囊括橫跨于歐式面包、法式面包、藝術面包、日式面包、丹麥面包、天然酵母面包等等,曾經在原麥山丘、不拉提、85C烘焙坊擔任烘焙工藝師,產品技術研發(fā)主管。
人生格言:
天才與平庸只有一步之遙那就是勤奮!
曹雅婷 高級西點師
講師經歷:
專注韓裱、日式糕點;曾在韓國、日本進修多年,畢業(yè)于日本東京制果學校,投入烘焙業(yè)界迄今已超過8年,期間不斷吸收鉆研專業(yè)知識和技術,教學細致縝密,教學經驗非常豐富。
人生格言:
在強者的眼中,沒有最 好只有更好!
李文習 高級烘焙師
講師經歷:
從事于烘焙西點行業(yè)12年,專注于蛋糕、西點、裱花、甜點、面包等領域產品研發(fā)及人才培訓,曾經在上?;识Σ惋嬀频険挝鼽c主廚、上海宜芝多擔任裱花技術總監(jiān)、華南技校擔任蛋糕老師。
人生格言:
人的一生,可以有所作為的時機只有一次,那就是現在!
徐廣觀 高級裱花師
講師經歷:
專注于各式蛋糕造型的設計研發(fā)及制作,曾在廣東雪貝爾蛋糕店、長樂蛋糕店擔任蛋糕師裱花師及產品研發(fā)主管。
人生格言:
只要方向對了就不怕路程有多遠!
曾瑞忠 高級西點師
講師經歷:
從事于蛋糕西點行業(yè),專注西點、蛋糕、面包、甜點等領域產品研發(fā)與人才培訓,曾經在好利來、85°C烘焙坊、克莉絲汀蛋糕擔任高級西點技師及技術總監(jiān)。
人生格言:
水滴石穿是堅持的力量!
鄭偉 高級西點師
講師經歷:
從事西點行業(yè)20年,一直專注于各式西點研發(fā),曾在開元國際酒店西點大賽榮獲一等獎,喜來登國際五星級酒店、西湖望湖大酒店、柴田西點、杭州積樂家法式西點等各名店擔任西點主廚及西點部主管。
人生格言:
真誠對待每個人,認真做好每件事!