武漢哪里有西點(diǎn)培訓(xùn)班？怎么樣？

導(dǎo)讀：西點(diǎn)行業(yè)在過(guò)去幾年一直保持著穩(wěn)定增長(zhǎng)，受到人們對(duì)更多種類糕點(diǎn)的需求推動(dòng)。尤其是隨著消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、創(chuàng)新烘焙產(chǎn)品的追求，該行業(yè)呈現(xiàn)出不斷創(chuàng)新和升級(jí)的趨勢(shì)。隨著烘焙品種的不斷增加，對(duì)具有專業(yè)技能和創(chuàng)新能力的烘焙師傅的需求也在增加?？梢娺€是有不錯(cuò)的就業(yè)前景。這幾天就有小伙伴有想學(xué)習(xí)的西點(diǎn)的需求，詢問(wèn)武漢哪里有？怎么樣？小編為了及時(shí)響應(yīng)求學(xué)需求，立即去收集資料，最終給推薦優(yōu)美西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校的課程，具體如何？一起來(lái)看看吧~

機(jī)構(gòu)介紹——

優(yōu)美西點(diǎn)武漢院校隸屬于長(zhǎng)安開元教育投資集團(tuán)，匯聚國(guó)內(nèi)外西點(diǎn)名師資源，以『匠心筑夢(mèng)』的教育理念，為廣大烘焙愛好者和從業(yè)人員提供專業(yè)系統(tǒng)的西點(diǎn)課程，是一所全面貼近市場(chǎng)需求的西點(diǎn)烘焙技能培訓(xùn)學(xué)校。優(yōu)美西點(diǎn)深耕西點(diǎn)教育已有27年，擁有廣泛的國(guó)際教學(xué)資源、優(yōu)質(zhì)品牌渠道。截止目前已有近萬(wàn)名學(xué)員從優(yōu)美西點(diǎn)畢業(yè)，順利走上工作崗位，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

學(xué)校開設(shè)裱花蛋糕、面包烘焙、法甜慕斯、翻糖造型、咖啡飲品五大主流專業(yè)，持續(xù)更新課程教材產(chǎn)品內(nèi)容，不斷地將新品與經(jīng)典融合，使學(xué)員保持在烘焙時(shí)尚潮流的前線。針對(duì)不同學(xué)員的學(xué)習(xí)目標(biāo)與學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)，我校還開設(shè)了多門類創(chuàng)就業(yè)標(biāo)桿課程，確保每位學(xué)員學(xué)有所得，創(chuàng)就業(yè)靈活。

課程體系——

西點(diǎn)兩年制大專班

【課程詳情】

大專班包含9大產(chǎn)品課程西點(diǎn)、面包、法甜、裱花、韓裱翻糖、咖啡、巧克力課程和6大進(jìn)階課程[進(jìn)階奶裱、進(jìn)階翻糖、造型面包、進(jìn)階韓裱、進(jìn)階西點(diǎn)、進(jìn)階法甜等]以及實(shí)戰(zhàn)帶薪實(shí)習(xí)。

裱花蛋糕課程(約396 課時(shí))

烘焙面包課程(約528課時(shí))

慕斯甜點(diǎn)課程(約135課時(shí))

英式翻糖課程(約132課時(shí))

咖啡飲品課程(約132 課時(shí))

法式甜品課程(約132課時(shí))

翻糖進(jìn)階課程(約132課時(shí))

巧克力大師課(約132課時(shí))

大師課(約132課時(shí))

綜合實(shí)戰(zhàn)課(約132課時(shí))

實(shí)戰(zhàn)帶薪實(shí)習(xí)!

免費(fèi)贈(zèng)送

階段性考核

鞏固練習(xí)

推薦就業(yè)

周末練習(xí)

【適宜人群】

興趣愛好

專業(yè)進(jìn)修

零基礎(chǔ)

挑戰(zhàn)高薪

開店創(chuàng)業(yè)

私房工作室

西點(diǎn)私房培訓(xùn)班

【適合人群】

零基礎(chǔ),想做私房烘焙、網(wǎng)店外賣，沒(méi)有開店經(jīng) 驗(yàn)的學(xué)員

想成為烘焙達(dá)人1烘焙美食主播;

業(yè)余愛好，充實(shí)生活,兼職創(chuàng)業(yè);

欠缺系統(tǒng)全面扎實(shí)的西點(diǎn)烘焙理論知識(shí)框架的學(xué)員。

【課程內(nèi)容】

奶油裱花

工具設(shè)備及原材料介紹,圓形胚理論教學(xué)、圓形弧胚、曲奇嘴花邊,心形胚、玫瑰花嘴花邊、方形胚、調(diào)色配色，寫字練習(xí)、奶油玫瑰花、奶油五瓣花、經(jīng)典紅絲絨蛋糕、刺繡蛋糕、

網(wǎng)紅球形糖牌蛋糕、可可戚風(fēng)蛋糕胚、奧利奧咸奶油淋面蛋糕、復(fù)古系列蛋糕、芭比公主蛋糕、芭比禮服蛋糕、芝士淋面卡通蛋糕、場(chǎng)景蛋糕、蛋白糖插件制作、蛋白糖插件蛋糕、巧克力插件制作,巧克力插件蛋糕、焦糖海鹽蛋糕、裱花蛋糕、奶油霜手繪浮雕蛋糕、雙層蛋糕、紫薯芋泥蛋糕

韓式裱花

豆沙霜調(diào)制，五瓣花制作、玫瑰花、洋桔梗、山茶花、牡丹、芍藥、奶油霜制作、浮雕、雛菊花，整體蛋糕組合

中式點(diǎn)心

肉松小貝、蝴蝶千層酥，榴蓮千層酥、浮云卷、輕芝士、黃油曲奇、蔓越莓曲奇、蛋黃酥、肉松餅、廣式月餅、羅馬盾牌、咖啡麻薯、盤撻

慕斯甜點(diǎn)

工具設(shè)備及原材料介紹、切片蛋糕、提拉米蘇、柚子蛋糕、仲夏、閃電泡芙、馬卡龍、巧克力慕斯、芝士覆盆子、椰子慕斯、巧克力插件

其它

創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)課

裱花階段考核

法式甜品考核

西點(diǎn)店長(zhǎng)養(yǎng)成培訓(xùn)班

【適合人群】

零基礎(chǔ)或具備-定基礎(chǔ)的西點(diǎn)烘焙愛好者;

有意向從事大型西點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方向發(fā)展的人;

計(jì)劃經(jīng)營(yíng)綜合型門店的創(chuàng)業(yè)人群

【課程內(nèi)容】

裱花蛋糕

①花邊、心形、方形、圓形、弧形等抹胚;玫瑰花、五瓣花等奶油花卉:蛋白糖插件、艾素糖插件等;

②整體蛋糕組合(復(fù)古、爆漿、溶洞、芝士轉(zhuǎn)印、節(jié)日主題蛋糕、網(wǎng)紅蛋糕、生日蛋糕制作) ;

③韓式裱花蛋糕(奶油霜調(diào)制、色彩調(diào)制運(yùn)用、奧斯汀玫瑰、繡球花、向日葵、多肉、芍藥等多款流行韓式花卉制作) ;

面包烘焙

①調(diào)理面包類

各類吐司、餐包、培根芝士等調(diào)理面包;

②軟歐面包類

香提軟歐、貝果、芒果乳酪等軟歐面包;

③松質(zhì)面包類

可頌、丹麥熱狗、手撕包等松質(zhì)面包;

④硬質(zhì)面包類

法棍、黑麥提子、德國(guó)堿水包等硬質(zhì)面包;

⑤常溫蛋糕類

浮云卷、瑪芬蛋糕、干層蛋糕等網(wǎng)紅蛋糕;

⑥酥點(diǎn)點(diǎn)心類

曲奇餅干、老婆餅、蛋黃酥、月餅、咖啡麻薯、蝴蝶酥、盤撻、肉松小貝等酥點(diǎn)。

慕斯甜點(diǎn)

①芝士慕斯類

橙香茉莉慕斯、焦糖榛子咖啡慕斯白桃櫻桃慕斯等流行慕斯;

②法式甜點(diǎn)類

提拉米蘇、閃電泡芙、拿破侖、馬卡龍等經(jīng)典法式甜點(diǎn);

③手工巧克力

模制巧克力、基礎(chǔ)藝術(shù)巧克力、巧克力插件的制作并掌握噴砂技法、鏡面淋面技法。

西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班

【適合人群】

零基礎(chǔ),對(duì)西點(diǎn)行業(yè)感興趣人員;

想轉(zhuǎn)行西點(diǎn)烘焙行業(yè),具有烘焙創(chuàng)業(yè)想法;

業(yè)余愛好、想擁有西點(diǎn)烘焙技術(shù)，成為烘焙達(dá)人、烘焙美食主播。

【課程內(nèi)容】

奶油裱花

工具設(shè)備及原材料介紹,圓形胚理論教學(xué)、圓形弧胚、曲奇嘴花邊,心形胚、玫瑰花嘴花邊、方形胚、調(diào)色配色，寫字練習(xí)、奶油玫瑰花、奶油五瓣花、經(jīng)典紅絲絨蛋糕、刺繡蛋糕、網(wǎng)紅球形糖牌蛋糕、可可戚風(fēng)蛋糕胚、奧利奧咸奶油淋面蛋糕、復(fù)古系列蛋糕、芭比公主蛋糕、芭比禮服蛋糕、芝士淋面卡通蛋糕、場(chǎng)景蛋糕、蛋白糖插件制作、蛋白糖插件蛋糕、巧克力插件制作,巧克力插件蛋糕、焦糖海鹽蛋糕、裱花蛋糕、奶油霜手繪浮雕蛋糕、雙層蛋糕、紫薯芋泥蛋糕

韓式裱花

豆沙霜調(diào)制，五瓣花制作、玫瑰花、洋桔梗、山茶花、牡丹、芍藥、奶油霜制作、浮雕、雛菊花，整體蛋糕組合

面包烘焙

理論知識(shí)講解、基本功練習(xí)、肉松小貝、芝士肉松卷、蝴蝶干層酥、榴蓮千層酥、浮云卷、輕芝士、黃油曲奇、蔓越莓曲奇、蛋黃酥，肉松餅、廣式月餅、羅馬盾牌、咖啡麻薯，盤撻、星空流沙面包、田園披薩、奶昔面包、毛毛蟲、腸仔面包、菠蘿包、海鹽牛角、皇冠吐司、多味料理包、紅豆吐司、肉松吐司、紅豆椰蓉、煉奶吐司、椰香餐包、煙熏雞肉，日式萬(wàn)子面包、沖繩黑糖、養(yǎng)生紫米、瑞士巧克力、榴蓮芝士、亞麻籽軟歐、抹茶麻薯、紅茶奶酥、蔓越莓乳酪、芝士奧利奧、法式香腸、蒜香軟法、法棍、可頌、水果丹麥、丹麥菠蘿包、手撕包、丹麥布朗尼，起士火腿丹麥、貝果，生吐司

慕斯甜點(diǎn)

工具設(shè)備及原材料介紹、提拉米蘇、柚子蛋糕、仲夏、閃電泡芙、馬卡龍、巧克力慕斯、芝士覆盆子、椰子慕斯、巧克力插件

其它

創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)課、烘焙攝影課程、面包階段考核、裱花階段考核、法式甜品考核、結(jié)業(yè)考試

師資介紹——

廖書紅

面包研發(fā)教師

國(guó)家西點(diǎn)高級(jí)技師

多年烘焙企業(yè)技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)

十余年大型烘焙教育機(jī)構(gòu)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)

獲得全國(guó)烘焙技能工藝面包大賽一等獎(jiǎng)

獲得全國(guó)歐法包特金獎(jiǎng)

獲得維也納起酥面包二等獎(jiǎng)

汪磊

咖啡飲品研發(fā)教師

2021年格米萊咖啡藝術(shù)大賽亞軍

2021年pca咖啡拉花大師競(jìng)技賽季軍

2021年TBC咖啡拉花大賽評(píng)委

2020年世界拿鐵拉花藝術(shù)大賽晉級(jí)選手

2018年男神杯咖啡拉花大賽首名

胡夢(mèng)怡

法甜研發(fā)教師

國(guó)家二級(jí)技師

國(guó)內(nèi)西餐廳擔(dān)任西點(diǎn)主管兼法甜主廚

多年西點(diǎn)校區(qū)教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)

獲得全國(guó)焙烤職業(yè)技能大賽蛋糕裝飾上海賽區(qū)銀獎(jiǎng)

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)——

作品展示——

環(huán)境圖——