導(dǎo)語:有言道‘師傅領(lǐng)進(jìn)門,修行靠個(gè)人?!啥夹廊~青藤餐飲培訓(xùn)中心秉承著盡心教授每位到校學(xué)生,爭(zhēng)取讓每位學(xué)生‘學(xué)到真本事,學(xué)到能出師。’憑著這種理念,該校老師也恪守自己的崗位,做到努力教好每位學(xué)員。在亦師亦友的學(xué)習(xí)氛圍中,讓學(xué)員做到想學(xué)啥就能學(xué)到啥!下面讓我們介紹下成都欣葉青藤餐飲培訓(xùn)中心的老師!
曹斌
師從著名四川烹飪大師張學(xué)成,是四川烹飪界川味面條的領(lǐng)軍創(chuàng)新型人才,2015年四川電視臺(tái)電視美食大賽創(chuàng)新大獎(jiǎng)獲得者,2016年中國(guó)美食大賽四川賽區(qū)川味面條亞軍,對(duì)四川特色小吃,川味面食研究有非常深的造詣,其中獨(dú)家創(chuàng)新研發(fā)的曹氏雙椒面,曹氏秘制牛肉面,曹氏香辣排骨面,曹氏特色抄手,繼承了川味面的麻辣鮮香,色紅味美的特色,讓味蕾享受到更好的極致美味,深受海內(nèi)外食客和學(xué)員的歡迎!
崔濤
優(yōu)秀的川菜文化傳承者,對(duì)于川菜的各個(gè)領(lǐng)域都有自己獨(dú)到見解,自創(chuàng)研發(fā)了獨(dú)具特色的麻辣兔頭,麻辣烤魚等等,色香味俱全,能滿足廣大愛吃辣朋友們的味蕾享受,更能做出精致無比的四川特色傳統(tǒng)菜品。
何清云
包點(diǎn)制作專家,在成都、北京和上海兩地分別教授四川的傳統(tǒng)包點(diǎn),將四川的傳統(tǒng)包點(diǎn)和北京、上海當(dāng)?shù)氐奶厣擅罱Y(jié)合,形成自己獨(dú)特的風(fēng)格,在業(yè)內(nèi)享有盛名。
韋桂梅
新銳咖啡雞尾酒飲品達(dá)人,ACIC美國(guó)國(guó)際資質(zhì)認(rèn)證高級(jí)調(diào)酒師。兩年的咖啡奶茶甜品技術(shù)總監(jiān)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)歷,三年的帶店經(jīng)驗(yàn),形成了自己獨(dú)特有效,科學(xué)實(shí)用的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。專注于咖啡,雞尾,甜品,奶茶,飲品文化傳播培訓(xùn)和店面運(yùn)營(yíng)。
楊梓涵
師從著名留學(xué)回國(guó)的烘培老師,精通法式西點(diǎn)、裱花、翻糖。自小學(xué)畫畫,文藝的女孩,對(duì)美有執(zhí)著的追求,做出的每一個(gè)作品都要求精致、美觀。
楊光輝
從事川菜20余年,有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),先后在北京,上海,廣州星級(jí)飯店擔(dān)任主廚,對(duì)四川特色美食頗有研究,特別是川菜,干鍋,燒烤,鹵菜等,都形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。