導(dǎo)讀:圓夢(mèng)技術(shù)核心為自主研發(fā),研發(fā)團(tuán)隊(duì)核心曾擔(dān)任多家五星級(jí)酒店主廚。圓夢(mèng)教育不僅是眾人選擇學(xué)習(xí)技術(shù)的蛋糕培訓(xùn)教育,更是大眾烘焙創(chuàng)業(yè)的選擇。一看到這里,有些學(xué)員就會(huì)產(chǎn)生一些疑問,就來私信小編說想看看圓夢(mèng)烘焙培訓(xùn)學(xué)校授課老師的一些相關(guān)信息,看看是不是真的那么優(yōu)秀,小編收到私信后,馬上整理來了一些師資資料,那就一起來看看吧!
【圓夢(mèng)烘焙學(xué)校授課老師介紹】
柳生偉:自2009年開始從事烘焙行業(yè),曾擔(dān)任面包新語(yǔ)(太古匯店)、日式伊藤家(東圃店)領(lǐng)班、擔(dān)任香港85℃、 美心集團(tuán)星美樂主廚,2014年入駐圓夢(mèng),為圓夢(mèng)成長(zhǎng)了6年,為人幽默豪爽不拘一格,十分的風(fēng)趣,學(xué)員們總是會(huì)為他的風(fēng)趣帶動(dòng),課堂氛圍活潑,互動(dòng)性強(qiáng),他的課堂之上更多的是笑聲,是詢問請(qǐng)教,還有鬧騰之后的潛心動(dòng)手制作,相處起來你可以發(fā)現(xiàn)很多意外的東西,最喜歡的是他出神入化的技術(shù),又好看又好吃,學(xué)到了很多。
劉志鵬:圓夢(mèng)高級(jí)培訓(xùn)師,對(duì)翻糖、韓式裱花、蛋糕裱花有深入的研究,同時(shí)對(duì)各類蛋糕和甜點(diǎn)制作也是非常有心得,講課生動(dòng)、耐心、平易近人,講課非常用心、讓我們能從簡(jiǎn)入深了解裱花制作,特有成就感。
馮定捍:從事烘焙行業(yè)11年,曾擔(dān)任美心工廠成品部門負(fù)責(zé)人,廣州珠江新城面包新語(yǔ)主廚,面包好了加盟店技術(shù)研發(fā)總監(jiān),多次跟世界面包冠 軍進(jìn)修法式面包以及天然軟歐包,講師教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),耐心有責(zé)任心,對(duì)于軟歐面包獨(dú)有見解,為人謙虛有禮,面包對(duì)于他而言如同日常三餐頻繁,每天除了睡覺八小時(shí)其他時(shí)間都是貢獻(xiàn)給予面包,教言:面包是有生命的,你怎待它,它就怎回饋你,導(dǎo)師獨(dú)立創(chuàng)作研發(fā)的思維是烘焙教育行業(yè)不可多得的才子。
汪彩鳳:從事了多年高級(jí)奶茶咖啡飲品培訓(xùn),對(duì)奶茶制作有深刻造詣,能對(duì)市面上的奶茶了如指掌,同時(shí)對(duì)經(jīng)典咖啡、高級(jí)咖啡和現(xiàn)流行的混合咖啡也有多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
朱凱:從事烘焙行業(yè)10余年,曾任職香格里拉酒店餅房副廚師長(zhǎng),擔(dān)任萬豪酒店蛋糕西餅部主廚,2017年跟隨法國(guó)最 佳甜點(diǎn)匠人MOF Yann Brys進(jìn)修學(xué)習(xí),講師教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),課外師生關(guān)系友好,教學(xué)耐心,為人溫雅有度,做事從不浮躁,有細(xì)心和耐心為基低,教學(xué)總結(jié)一套自帶高冷風(fēng)格,簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單,恰恰能起到私房蛋糕畫龍點(diǎn)睛之妙處。
【關(guān)于我們學(xué)?!?/b>
圓夢(mèng)烘焙培訓(xùn)專業(yè)致力于烘焙私與烘焙創(chuàng)業(yè)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。自2013年創(chuàng)建以來,我們見證了國(guó)內(nèi)外烘焙行業(yè)的發(fā)展歷程,烘焙技術(shù)與時(shí)俱進(jìn),培養(yǎng)了無數(shù)烘焙愛好者與烘焙創(chuàng)業(yè)者,將一個(gè)又一個(gè)烘焙新手從0-1,變成了烘焙高手,幫助學(xué)員們圓烘焙夢(mèng)。
圓夢(mèng)烘焙依托自身多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),敏銳把握市場(chǎng)動(dòng)向,針對(duì)市場(chǎng)變化,對(duì)私房和創(chuàng)業(yè)的產(chǎn)品不斷調(diào)整,學(xué)校設(shè)置了蛋糕、西點(diǎn)、裱花、面包、翻糖、甜點(diǎn)、咖啡、奶茶等設(shè)計(jì)課程,不管是零基礎(chǔ)還是特別想繼續(xù)學(xué)習(xí)、更新技術(shù)的學(xué)員都可以圓其夢(mèng)想。