導讀:近期,許多想學習西點技術的學員在好學校網(wǎng)站上搜索西點培訓的課程 ,其中就有來自青島的學員留言咨詢小編:青島哪里有西點培訓?求推薦!小編與學員溝通之后,給學員推薦青島紅葉谷職業(yè)培訓學校,培訓費用3680元-4980元之間,接下來展示相關課程的開班安排!
西點培訓詳情——
青島西點私房開店精品培訓班 費用3680元 學習時間14天
課程學習內容:
餅干系列:
各種點心的成型及制作方法,包括混酥系列,清酥系列,小包酥系列,泡芙系列、花式曲奇餅干,羅馬盾牌,大理石曲奇,肉松蛋黃酥,蝴蝶酥,椰蓉酥條,榴蓮酥,千層泡芙,酥皮大泡芙,芝麻薄脆
蛋糕系列:
不同蛋糕種類的制作手法,海綿蛋糕,戚風蛋糕,重油蛋糕等、三口壽司,虎皮蛋卷,肉松小貝,麻薯拉絲蛋糕,網(wǎng)紅粑粑糕,咸奶油杏仁卷,香蕉磅蛋糕,抱抱卷,巖燒肉松蛋糕,黑森林蛋糕。
面包系列:
甜面包,吐司面包,丹麥系列,軟歐系列
各種工具、模具、面包制作技巧、認知與講解、日式菠蘿包,牛奶吐司,千層柳葉包,黑鉆吐司,雙色可頌,海鹽奶油可頌,手撕面包,俄羅斯大列巴,火龍果芝士軟歐包,抹茶蜜豆麻薯軟歐
經(jīng)典私房系列:
各式甜點,塔派、及各種網(wǎng)紅流行產(chǎn)品的制作與講解、韓式蘋果派,盤塔,法式烤布丁,北海道戚風杯,焦糖慕斯,芒果慕斯,頂 級提拉米蘇,大理石凍芝士,白玉卷,雪媚娘,抹茶毛巾卷,豆乳盒子,紅絲絨乳酪,海鹽爆漿蛋糕。
青島西點創(chuàng)業(yè)全能培訓班 費用4980元 學習時間1個月
課程學習內容:
餅干系列:
各種點心的成型及制作方法,包括混酥系列,清酥系列,小包酥系列,泡芙系列、花式曲奇餅干,羅馬盾牌,大理石曲奇,肉松蛋黃酥,蝴蝶酥,椰蓉酥條,榴蓮酥,千層泡芙,酥皮大泡芙,芝麻薄脆
蛋糕系列:
不同蛋糕種類的制作手法,海綿蛋糕,戚風蛋糕,重油蛋糕等、三口壽司,虎皮蛋卷,肉松小貝,麻薯拉絲蛋糕,網(wǎng)紅粑粑糕,咸奶油杏仁卷,香蕉磅蛋糕,抱抱卷,巖燒肉松蛋糕,黑森林蛋糕。
面包系列:
甜面包,吐司面包,丹麥系列,軟歐系列、各種工具、模具、面包制作技巧、認知與講解、日式菠蘿包,牛奶吐司,千層柳葉包,黑鉆吐司,雙色可頌,海鹽奶油可頌,手撕面包,俄羅斯大列巴,火龍果芝士軟歐包,抹茶蜜豆麻薯軟歐
經(jīng)典私房系列:
各式甜點,塔派、及各種網(wǎng)紅流行產(chǎn)品的制作與講解、韓式蘋果派,盤塔,法式烤布丁,北海道戚風杯,焦糖慕斯,芒果慕斯,頂 級提拉米蘇,大理石凍芝士,白玉卷,雪媚娘,抹茶毛巾卷,豆乳盒子,紅絲絨乳酪,海鹽爆漿蛋糕。
裱花:
奶油的認識,打發(fā)方式及如何保存、各式裱花工具的認識及使用方法、各式常用花邊的制作手法、各種花卉的制作、常用字體的寫法及蛋糕的配色與調制、蛋糕整體造型的設計與搭配、快速抹面的技巧及手法、奶油暈染色抹胚技巧與方式、各式異形胚的裁制與抹法、戚風蛋糕胚底的制作及注意事項
教學師資簡介——
孫煒,學校創(chuàng)始人
青島紅葉谷職業(yè)培訓學校創(chuàng)始人,青島市廚藝研究會執(zhí)行會長,陳秀英餐飲管理咨詢有限公司董事長,中國面食研發(fā)中心主任,陳秀英大師工作室負責人,民盟盟員,高級西式面點師,高級中式烹調師、青島市廚藝研究會一級評委。曾多次擔任市級專業(yè)比賽評委,獲得四方區(qū)優(yōu)秀青年志愿者稱號青島十佳創(chuàng)業(yè)青年。 2004年被團中央楊越書記授予“中國第 一個青年中心-紅葉谷青年中心負責人”曾蟬聯(lián)七屆(第七屆至第十三屆)青島市職業(yè)技能大賽優(yōu)秀組織獎
西點老師,吳冬梅
西式面點技師;高級講師;魯菜大師;《滿漢全席》金獎得主;第二屆同盛源杯金鉆獎得主多次在全國面點大賽中獲得金獎;師從泰斗級人物陳秀英大師門下從事西點行業(yè)二十多年,專注傳統(tǒng)及流行糕點的制作、研究掌握多種獨有西點烘焙配方,成功指導數(shù)千名學員成功就業(yè)、創(chuàng)業(yè)。
曹玉榮,中點老師
中西點培訓研究所主任;中式面點技師、高級西式面點師;第二屆同盛源杯鉑金獎得主;第三屆同盛源杯金鉆獎得主;2018年技能興魯預選賽金獎從事面點實踐和教學事業(yè)二十多年;多次參加電視臺《生活天天秀》及《學徒記》欄目活動的錄制;指導多名學員參加國內面點大賽取得優(yōu)異成績,深受廣大學員愛戴。
關于我們——
青島紅葉谷職業(yè)培訓學校是青島市人社局定點培訓學校,建筑面積6000多平方米。開設有中餐廚師、中式面點師、西式面點師、咖啡師、調酒師、茶藝師、翻糖蛋糕培訓等專業(yè),設有專業(yè)教室二十余間,開辦20年來已助力十萬多人成功就業(yè)創(chuàng)業(yè)。
教學環(huán)境——
教學現(xiàn)場——