青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

【機構(gòu)簡介】

青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是青島市人社局定點培訓(xùn)學(xué)校，建筑面積6000多平方米。開設(shè)有中餐廚師、中式面點師、西式面點師、咖啡師、調(diào)酒師、茶藝師、翻糖蛋糕培訓(xùn)等專業(yè)，設(shè)有專業(yè)教室二十余間，開辦20年來已助力十萬多人成功就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

【機構(gòu)環(huán)境】

【師資介紹】

孫煒，學(xué)校創(chuàng)始人

青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)始人，青島市廚藝研究會執(zhí)行會長，陳秀英餐飲管理咨詢有限公司董事長，中國面食研發(fā)中心主任，陳秀英大師工作室負(fù)責(zé)人，民盟盟員，高級西式面點師，高級中式烹調(diào)師、青島市廚藝研究會一級評委。曾多次擔(dān)任市級專業(yè)比賽評委，獲得四方區(qū)優(yōu)秀青年志愿者稱號青島十佳創(chuàng)業(yè)青年。 2004年被團中央楊越書記授予“中國第 一個青年中心-紅葉谷青年中心負(fù)責(zé)人”曾蟬聯(lián)七屆（第七屆至第十三屆）青島市職業(yè)技能大賽優(yōu)秀組織獎

邴吉和大師

國家中式烹調(diào)高級技師紅葉谷客座教授，國際餐飲行業(yè)領(lǐng)軍人物，國家中式烹調(diào)高級技師，國家一級評委；職業(yè)競賽裁判員;功勛國際餐飲文化大師；中國烹飪大師；中國魯菜烹飪大師。央視大型美食欄目《滿漢全席》的金 牌擂主；中國烹飪協(xié)會名廚委委員；全國烹飪大賽金 牌得主；最受矚目的青年大廚；中華美食頻道《健康新時代》烹飪主持；青島國際電視美食大賽裁判長；青島市飲食文化研究會執(zhí)行會長；加拿大精藝飲食協(xié)會名譽會長；青島市餐飲行業(yè)協(xié)會副會長；青島名廚專業(yè)委員會主任。出版：《清爽涼拌》、《廣東風(fēng)味》等系列圖書百余冊，是目前中國餐飲界領(lǐng)軍人物。

陳秀英大師

中國烹飪大師紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?？妥淌?，國內(nèi)中餐界 著 名的白案女大師，烹飪國 家級一級評委，烹飪高級技師，青島市勞動技能鑒定中心專業(yè)評委。其本人現(xiàn)已經(jīng)入選《中國名店名廚錄》，2015年12月，她還被首屆國際餐飲文 化名廚大賽組委會，授予“功勛國際餐飲文化大師”稱號。從事中西面點的制作與實踐已五十多年，積累了豐富的實踐經(jīng)驗，連續(xù)兩年被市委、市政府授予“面點狀元”，出 版多本面點書籍，參與《中華美食頻道》做現(xiàn)場教授的百集面食欄目《面香園》錄播，是名副其實的中華面點第 一人。

劉龍，調(diào)酒老師

國家高級調(diào)酒技師；從事調(diào)酒調(diào)酒行業(yè)10年；08年獲得上海SKYY調(diào)酒師大賽優(yōu)秀獎；09年獲得北京波士調(diào)酒師大賽優(yōu)秀獎；09年獲得CCVT2時尚中國全國調(diào)酒亞軍；12年獲得青島市第十二屆調(diào)酒大賽技師證書；14年獲得青島市第十三屆調(diào)酒大賽高級技師證書；15年獲得全國第六屆調(diào)酒師大師賽青島賽區(qū)亞軍；16年獲得青島市第十四屆調(diào)酒大賽冠 軍；17年獲得濟南第 一屆中恒杯調(diào)酒大賽優(yōu)秀獎

【教學(xué)現(xiàn)場】