導讀:綿綿冰是一種臺灣甜品,特點是口感松化,它可以搭配百香果、水蜜桃、奇異果、草莓等,炎熱的夏天來一碗綿綿冰,清涼解暑。近日,小編收到許多學員致電咨詢:成都有學做綿綿冰的地方嗎?提供住宿嗎?小編與學員溝通之后,向學員推薦成都蜀名廚烹飪學校,一對一教學,提供免費住宿。
綿綿冰課程信息
成都綿綿冰做法技術培訓班 費用詳詢
學習內容:
將綿綿冰粉,與6Kg水和0.95Kg糖混合,攪拌至溶解;
分次加入攪拌機進行攪拌(加入攪拌機前先行攪勻),先攪拌3分鐘,靜置5分鐘,再攪拌10分鐘(如果能加熱至90°左右則效果更好!)如果加淡奶油可在此前加入,并手動攪拌均勻;
分次倒入14*15CM的模具待到常溫(如果加熱的情況下)進行冷凍8-10個小時;
把模具倒置,在背后沖冷水,同時拇指按壓模具,即可脫出冰塊;
冰塊放回冰柜翻凍1-2小時;
可上刨冰機刨成品。
教學安排
理論講解:
由師傅介紹項目技術所需原材料,包含不同的材料的作用、不 同配比造成的影響等;
學習不同口味變換之間的聯(lián)系;
項目技術拆解分析及市場行情介紹;
原材料采購的選擇、成本、預算控制等等;
實操指導:
老師面對面教學,實操演示并拆解技術過程
2.學員現(xiàn)場備原材料,老師旁邊檢查指導;
學員實戰(zhàn)操作,老師在旁指導,隨時指出失誤操作;
操作流程回顧,反復練習;
老師分析操作誤區(qū)并更正;
制出成品,老師品嘗總結;
開店指導:
開店流程講解,包含店面選址、倉儲、員工配置、物質采購等;
講解 開店營銷常用的營銷方法;
開店成本的把控,包含原材料、員工配置等。
教學優(yōu)勢
200余項小吃餐飲技術全方位助力你創(chuàng)業(yè)成功!
數(shù)十位專業(yè)培訓師,全天候研發(fā)高精尖創(chuàng)新菜品,后期配方再升級全免費!
我們鼓勵和支持學員做大做強,培訓導師不定期開店指導課堂全免費!保你開店無憂!
學員更加本土化,本地學員進行全國開店扶持,營業(yè)額過萬比比皆是!
本地培訓師手把手教學更專業(yè),更可量身定制開店系列套餐!
傳授整店輸出模式,學員想開分店更輕松!
食宿減免,學費可分期
吃住安排
學校免費提供配套的學員宿舍(被子,枕頭等),學員衛(wèi)生間,熱水器,洗衣機等生活住宿用品(學員只需要帶洗簌和個人衣物即可),吃的方面學校本身就是做小吃培訓的,每天做出來的成品很多,根本就不用擔心吃飯問題。
畢業(yè)服務
終生免費后續(xù)跟蹤指導服務,我們已幫助眾多學員成功開店,賺取了人生的財富。
學員開店有什么問題,不管是技術上或者經(jīng)營上問題都可以打電話咨詢我們的老師,解決不了解的問題,還可以免費回來繼續(xù)學習。
原材料都是當?shù)乜梢再徺I的,如果在當?shù)刭I不到,我們可以為你提供原料與設備代購、配送服務。
教學**
當天考察當天報名可獲得蜀名廚價值1980的小吃項目一份,畢業(yè)發(fā)放結業(yè)證。
師資力量
王師傅
飲品部培訓師
全名:王丹萍
個人專長:奶茶 果茶 冰粉 關東煮 炸雞 鍋巴土豆等飲品小吃技術工作經(jīng)驗:12年以上
榮譽:蜀名廚烹飪飲品部培訓師
從事茶飲行業(yè)12年,在成都一點點加盟公司擔任口感主管,在金樓閣擔任研發(fā)主管,對于市面上的流行產品、新品善于借鑒其優(yōu)點創(chuàng)造出新的項目。根據(jù)市場需求進行新品的研發(fā)以及現(xiàn)有產品的優(yōu)化,擅長網(wǎng)紅飲品、甜品、健康
鮮果茶、營養(yǎng)生乳茶、奶茶、咖啡、炸雞、漢堡、披險等項目。對飲食業(yè)的新店選址、發(fā)展方向經(jīng)營思路有獨特的見解。
學校簡介
成都蜀名廚烹飪培訓學校是一家集餐飲項目管理、餐飲技術研發(fā)、技術教學、餐飲店運營培訓、開店扶持為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)平臺,師資力量雄厚,國家商標局正規(guī)注冊商標。公司占地近2000平米。旗下包含早餐包點、各式面點、中餐快餐、西餐西點、奶茶飲品、大排檔燒烤、地方特色等餐飲小吃技術上百項,獨立研發(fā)小吃技術數(shù)十項。核心的配方加上精細化的教學流程,讓零基礎學員輕松進入學習狀態(tài)。
蜀名廚以倡導“餐飲小吃綠色化、健康化、安全化”為己任,著力簡化并深入教學流程,研究固定開店和流動經(jīng)營運作體系,給客戶制定zui具價值的市場分析,力求學員一次性投入達到zui佳創(chuàng)業(yè)目標,提高開店成功率。我們不單單教您開店的技術,更重要的是教您如何去開一家成功的餐飲店,蜀名廚將是您zui佳的餐飲創(chuàng)業(yè)合作伙伴,期待您的加入!
學校環(huán)境