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日本留學(xué)之飲食文化

2014-04-02

說到飲食,不僅是以大米為主食、蔬菜、魚與肉為副食的日本式餐點(diǎn),而且西歐中國(guó)餐點(diǎn)一般也很普及,在日本可以品嘗到豐富多樣的餐食。日本是一個(gè)優(yōu)質(zhì)水資源非常豐富的國(guó)家,衛(wèi)生設(shè)施也很完善,所以自來水在日本的任何地方都可以飲用?,F(xiàn)代的日本文化更是多彩多姿。女孩子們?cè)趯W(xué)習(xí)自古以來的日本傳統(tǒng)文化,如茶道、花道的同時(shí),也跳迪斯科。觀覽市區(qū)、古老寺院和高層建筑相鄰而建的情景并不稀奇。故而現(xiàn)代的日本文化是結(jié)合了古老的、新興的、西洋的和東洋的文化而形成。

日本人普遍愛食用生魚,因而蓋著生魚片的壽司是日本國(guó)內(nèi)流行的食物。

日本料理非常講究保持食物的原味,不提倡加入過多調(diào)料,以清淡為主。對(duì)菜肴的色面尤其有著很高的要求,不但使用各式各樣非常精致的盛器來裝食物,對(duì)食物的形狀、排列、顏色搭配也都有很細(xì)膩的考慮??粗且坏赖谰?xì)得有如風(fēng)景畫一般的日式料理,初到日本的游客往往不忍破壞那份美麗。

飲食習(xí)慣

日本的冷面是放在竹制盤上,用筷子夾起一口的數(shù)量放在冷湯里進(jìn)食。有些餐館沒有附上湯匙,日本人習(xí)慣拿起來喝湯。

夜生活

日本人習(xí)慣下班后三五成群地去喝酒。在大都市內(nèi)的娛樂中心區(qū),到處都有酒吧、的士高及夜總會(huì)。

日本的酒類

啤酒:日本人喜歡喝啤酒,無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎在夏天,部分百貨公司更高有露天啤酒館,吸引大量游客。

日本清酒:清酒可以熱喝或冷喝,無論那一種清酒,都是日本菜肴的佳搭配。酒味可口甜美,容易喝過量而醉。

威士忌:日本人喜愛喝威士忌加冰加水稱

燒酒:這種酒是用蕃薯、大麥、蔗糖等材料制成,經(jīng)過濾后的酒精,與伏特加有些類似。

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