簡(jiǎn)介：烤地方燒烤風(fēng)味、新疆燒烤風(fēng)味、東北燒烤風(fēng)味、岳陽(yáng)燒烤風(fēng)味、韓式燒烤風(fēng)味等（烤葷菜+烤素菜+烤...

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簡(jiǎn)介：回民烤羊系列：烤羊排、烤羊腿、烤羊腰、烤羊肉串、羊湯+烤全羊

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簡(jiǎn)介：講述果木炭烤鴨的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。講解鴨子選料及處理方法

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簡(jiǎn)介：招牌烤兔 ★香辣烤兔 ★麻辣烤兔 ★五香烤兔 ★孜然烤兔 ★香辣烤兔腿 ★孜然烤兔腿 ★手撕烤兔...

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簡(jiǎn)介：選擇烤乳豬專用品種技巧；傳授脆皮乳豬的燙法

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簡(jiǎn)介：脆皮烤鴨處理方法與技巧;脆皮烤鴨的制作方法;脆皮烤鴨各種鹵的制作與調(diào)味;脆皮烤鴨的全套制作流...

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簡(jiǎn)介：熟練掌握烤魚的加工處理和片魚時(shí)的刀工技術(shù)。熟練掌握腌泡烤魚時(shí)的湯料制作配方和操作技術(shù)。熟練...

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簡(jiǎn)介：講述的奧爾良烤翅發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制。半成品的制作技術(shù)與技巧。 烤翅專用油的制作技術(shù)與技...

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簡(jiǎn)介：韓式烤肉是主營(yíng)產(chǎn)品，適當(dāng)搭配韓式泡菜，蔬菜沙拉，紫菜卷飯 等等，以滿足不同時(shí)段和不同人的需...

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簡(jiǎn)介：原味烤面筋★香辣烤面筋★麻辣烤面筋★奇香烤面筋★BT烤面筋★跳跳面筋 ★平烤面筋★波浪烤面筋

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簡(jiǎn)介：根據(jù)個(gè)人情況，私人定制教學(xué)計(jì)劃和方法。根據(jù)學(xué)員后期的發(fā)展位置，調(diào)試適合當(dāng)?shù)厝说目谖?。根?jù)當(dāng)...

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簡(jiǎn)介：匠人集團(tuán)是一家專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)、招商連鎖、門店運(yùn)營(yíng)服務(wù)的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)型公司，旗下直營(yíng)【聚...

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簡(jiǎn)介：項(xiàng)目詳情：夜市燒烤，烤魚，鹵菜、炒飯、炒面、小炒、干鍋、火鍋

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簡(jiǎn)介：烤羊的調(diào)制技術(shù)和口味的變換技巧。

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簡(jiǎn)介：深耕餐飲技術(shù)研發(fā)、小吃培訓(xùn)10年以上，每年培訓(xùn)小吃創(chuàng)業(yè)者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“...

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簡(jiǎn)介：講解瘋狂烤翅的香辛料的作用及分類、選料及加工；瘋狂烤翅的各種腌料的調(diào)制配比。講解瘋狂烤翅的...

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簡(jiǎn)介：講解海鮮燒烤的香辛料的作用及分類、選料及加工，海鮮燒烤的各種腌料的調(diào)制配比。

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簡(jiǎn)介：?西昌火盆燒烤汲取涼山美食精華：采用火盆純碳烤方式、選取新鮮優(yōu)質(zhì)食材、通過(guò)多種秘制香料腌制...

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簡(jiǎn)介：麻辣味烤腦花 ★香辣味烤腦花 ★泡椒味烤腦花 ★酸蘿卜味烤腦花 ★豆豉烤腦花等

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簡(jiǎn)介：烤牛蛙的各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工；

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