簡介：學(xué)習(xí)原味開心花甲粉，香辣味開心花甲粉，包括熬湯，秘制醬料包，香料包的配比，滿足不同食客的口...

校區(qū)分布: 番禺區(qū)

白天班

簡介：粥（砂鍋粥）粉（腸粉）面，為廣東人的早餐三寶，無粉不成店，目前在全國各大城市已經(jīng)開始流行廣...

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白天班

簡介：工具器材的說明與介紹，面點的發(fā)面技巧與揉面技巧，各式包子饅頭的做法；以實踐為主，多操作，不...

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白天班

簡介：基礎(chǔ)調(diào)料的制作，高湯熬制，堿面條的制作配方，面條成熟度的鑒別。

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白天班

簡介：課程安排：腸粉和砂鍋粥的關(guān)鍵材料的選擇與辨別；腸粉和砂鍋粥的基本口味的作法；材料的存儲與保...

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白天班

簡介：講述酸辣粉的特色特點以及關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，參觀酸辣粉的制作流程，泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙...

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