簡介：老北京燒餅吸取了古代燒餅制作法，成為一種半干式面點，保持了香甜兩面黃，外撒芝麻內(nèi)擦酥這一傳...

校區(qū)分布: 朝陽區(qū)

白天班

簡介：北京剛剛好餐飲培訓(xùn)學(xué)校把豐富的飲食經(jīng)驗和的技術(shù)及全部配方傳授與您，在北京剛剛好餐飲培訓(xùn)學(xué)校...

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白天班

簡介：我們聘請專業(yè)的雜糧煎餅制作經(jīng)驗的師傅擔(dān)任我們的技術(shù)培訓(xùn)師，現(xiàn)場手把手式的教學(xué)，核心配方絲毫...

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白天班

簡介：北京剛剛好餐飲培訓(xùn)學(xué)校把豐富的飲食經(jīng)驗和的技術(shù)及全部配方傳授與您，在北京剛剛好餐飲培訓(xùn)學(xué)校...

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白天班

簡介：培訓(xùn)內(nèi)容和面--醒面---削面，全程老師在旁指導(dǎo)，糾正錯誤動作。肉丁鹵 炸醬面，茄丁肉鹵，西紅柿...

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白天班

簡介：包括草藥香料秘方、香料熬制、辣椒制作、兌湯技術(shù)，煮蛋鹵制技術(shù)、鹵豆皮兒、豆干兒、丸子等面粉...

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白天班

簡介：北京煎餅是漢族特色面食，外軟內(nèi)脆，有濃郁的醬香味。老北京的煎餅以天橋市場地為好，大多春季食...

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白天班

簡介：雞蛋灌餅是源于河南信陽的漢族傳統(tǒng)名點。深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎...

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白天班

簡介：學(xué)習(xí)內(nèi)容：和面的技術(shù)，燒餅的制作技術(shù)，各種燒餅的制作包括油酥燒餅，芝麻燒餅，肉餡燒餅，豆沙...

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白天班

簡介：圓面拉制、韭菜葉面拉制、三棱面拉制、寬面拉制、粗、細(xì)、二細(xì)、三細(xì)、毛細(xì)拉制、辣椒油制作技術(shù)...

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