簡(jiǎn)介：發(fā)糕廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū)，是的漢族傳統(tǒng)美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一種大眾化...

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簡(jiǎn)介：糍粑是中國(guó)的一種民間傳統(tǒng)食品，廣泛分布于南方地區(qū)如廣東北部、廣西、貴州、四川、重慶、湖北、...

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簡(jiǎn)介：米皮，是利用米為主要原料，通過(guò)一系列的蒸制加工，做成的一種面食，最著 名的米皮當(dāng)屬“陜西西...

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簡(jiǎn)介：廣元米涼面是四川的漢族特色小吃，有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。涼面辣得人臉紅嘴發(fā)麻，...

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簡(jiǎn)介：“印度飛餅”是享譽(yù)印度的一道名小吃，是用調(diào)和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成，它具有美味可...

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簡(jiǎn)介：烤冷面，是一道常見(jiàn)的地方特色菜肴。發(fā)源地為黑龍江省雞西市密山市，油炸烤冷面制作方法簡(jiǎn)單，可...

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簡(jiǎn)介：陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾...

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簡(jiǎn)介：雞蛋灌餅是源于河南信陽(yáng)的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)。深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?ài)。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎...

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簡(jiǎn)介：糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來(lái)。一串有四...

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簡(jiǎn)介：香醬餅：拼音xiangjiangbing，是恩施土家族自治州和宜昌市長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣的一種特有的小吃，此...

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簡(jiǎn)介：千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的傳統(tǒng)名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風(fēng)...

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簡(jiǎn)介：煎餅馃子是天津著 名的小吃。天津人、河北人把其作為早點(diǎn)，東北地區(qū)常稱之為雞蛋餅。由綠豆面薄...

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簡(jiǎn)介：山東雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅。主要特色:香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。給人感覺(jué)吃...

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簡(jiǎn)介：小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及...

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簡(jiǎn)介：上海傳統(tǒng)小吃，鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配...

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簡(jiǎn)介：長(zhǎng)沙臭豆腐是湖南長(zhǎng)沙傳統(tǒng)的特色名吃，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦...

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簡(jiǎn)介：豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產(chǎn)物，成分上并沒(méi)有太大區(qū)別。豆腐腦是最 先出來(lái)的，比較嫩軟，用...

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簡(jiǎn)介：手工酸辣粉，是指將紅薯粉通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)和面、揉捏、拍打做出的新鮮濕粉，再加以酸辣粉的佐料，及時(shí)燙...

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簡(jiǎn)介：冷串串最早出現(xiàn)在二十世紀(jì)八十年代中期。那時(shí)重慶火鍋剛進(jìn)入成都餐飲市場(chǎng)不久，一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員...

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簡(jiǎn)介：重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種漢族地方傳統(tǒng)名小吃，歷來(lái)就是重慶人的最 愛(ài)之一。手工制作...

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