簡介：湯圓，別稱“湯團”“浮元子”，是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一。同時，也是中國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)所最...

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簡介：燒烤可能是人類最原始的烹調(diào)方式。是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接...

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簡介：紙上烤魚是最近瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，...

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簡介：海鮮粥是港臺菜菜譜之一，以大米和蝦仁等各類新鮮海產(chǎn)品為制作主料，海鮮粥的烹飪技巧以煮為主，...

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簡介：韓式紙上燒烤，紙上燒烤方式，是在紙上澆上油后涂抹大體均勻，將肉片或者其他類食物放在紙上，經(jīng)...

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簡介：鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。其主...

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簡介：烤豬蹄是一種新的特色燒烤，色、香、味具佳是，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的...

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簡介：烤腦花是重慶地區(qū)的一道傳統(tǒng)特色小吃，采用豬腦子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成...

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簡介：烤羊腿羊排是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜?？狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣?。經(jīng)過長期的發(fā)展，在羊...

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簡介：雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結(jié)構(gòu)，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可...

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簡介：烤兔，作為四川的傳統(tǒng)小吃，時尚風(fēng)味，經(jīng)多次改良，在三代祖 傳獨特工藝的基礎(chǔ)上，加入了特有的...

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簡介：萬州烤魚是重慶的特色菜。萬州烤魚腌，烤，燉三種烹飪方法有機集合，采用獨特配方又集合了重慶火...

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簡介：燒烤（Grill），是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程。一般來說，燒烤是在火上將食...

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簡介：十三香小龍蝦，美味可口，營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)價值高。盱眙龍蝦之所以有名，是與它的烹制方法有很大的...

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簡介：重慶飄味香卡通包子技術(shù)教學(xué)。

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簡介：泡粑是一種四川地區(qū)經(jīng)典的漢族傳統(tǒng)手工小吃。屬于糕點類，主要原料是大米粉、糖等，口味是甜，工...

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簡介：發(fā)糕廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū)，是的漢族傳統(tǒng)美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一種大眾化...

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簡介：糍粑是中國的一種民間傳統(tǒng)食品，廣泛分布于南方地區(qū)如廣東北部、廣西、貴州、四川、重慶、湖北、...

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簡介：蘭州拉面是蘭州最 具特色的大眾化經(jīng)濟小吃。正宗的蘭州牛肉拉面，是回族人馬保子于1915年始創(chuàng)的...

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簡介：操作過程：將面粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內(nèi)，煮熟后撈...

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