長春新東方烹飪學(xué)校

【學(xué)校簡介】

新東方烹飪教育始于1988年，隸屬于新華教育集團(tuán)，是中國烹飪教育知名品牌，秉承“明德尚能，知行合一”的辦學(xué)理念，以及“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，專注烹飪教育34年，以品質(zhì)為核心，以優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)就業(yè)服務(wù)為宗旨，多年來，新東方烹飪教育通過不懈努力，取得了輝煌卓越的成績。

長春新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)長春市人力資源和社會**局批準(zhǔn)的一所大型烹飪專業(yè)學(xué)校，是培養(yǎng)國家中、高級烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的烹飪培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校設(shè)有3個月培訓(xùn)強(qiáng)化班/兩年制西餐主廚專業(yè)/烹飪精英專業(yè)/西餐精英專業(yè)/西點(diǎn)精英專業(yè)/時尚蛋糕面包創(chuàng)業(yè)就業(yè)班/早餐創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班/中式面點(diǎn)/經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)/金典總廚專業(yè)/大廚精英專業(yè)/城軌/電子商務(wù)專業(yè)/幼兒教育專業(yè)/私人訂制班，共有15個課程供學(xué)員自由選擇。學(xué)校處于寬城區(qū)與綠園區(qū)兩大城區(qū)交匯處，占地面積近兩萬余平方米。

【學(xué)校優(yōu)勢】

長春新東方烹飪學(xué)校創(chuàng)辦于1988年，已擁有34年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是一所專門培養(yǎng)國家中、高級烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的烹飪培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校師資力量雄厚，校園環(huán)境寬敞，學(xué)校還給學(xué)員提供宿舍休息區(qū)，給學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)的同時提供給學(xué)員優(yōu)良的學(xué)習(xí)環(huán)境和生活環(huán)境。實(shí)行中外結(jié)合的模式，西餐與中餐學(xué)習(xí)部署。就業(yè)**，實(shí)行校企合作的模式，與多家知名企業(yè)合作，解決學(xué)員就業(yè)之憂，**學(xué)員就業(yè)。

【學(xué)校榮譽(yù)】

學(xué)校先后被國家勞動和社會**部評為“全國先進(jìn)辦學(xué)單位”，被各地政府授予“誠信辦學(xué)單位”、 “滿意學(xué)?！?、 “優(yōu)質(zhì)服務(wù)單位”。在全國各類烹飪大賽中獲得“滿漢全席金獎”、“中國廚師節(jié)展臺金獎”、“中華金廚獎”、“金勺獎”、“中國名宴獎”，2017年，被評為全國飯店業(yè)校企合作標(biāo)桿單位；2017年，榮獲中國教育家年會暨中國好教育盛典“社會信賴職業(yè)教育品牌”；2018年，榮獲世界中餐聯(lián)合會烽火杯—2018年度烹飪教育成就獎；2018年，獲得改革開放40年中國餐飲行業(yè)培養(yǎng)人才突出貢獻(xiàn)單位。全國烹飪擂臺賽擂主等各類獎項(xiàng)達(dá)1000多次，并成為中國飯店協(xié)會戰(zhàn)略合作單位。

【師資力量】

李浩原   

高級西式烹調(diào)師、營養(yǎng)配餐師

2010年/ 獲得國家高級營養(yǎng)師證、 西餐高級烹調(diào)師證

2010年/ 吉林食間集團(tuán)萬達(dá)店任西餐主廚

2013年/ 北京國貿(mào)飯店一級廚師

2014年/ 北京湖人西餐廳西餐熱菜主管

2015年/ 北京希爾頓逸林酒店西餐冷菜主管

張曉樂   

新東方西餐烹調(diào)師

1996年/在長春花園酒店任廚師

1998年/長春吉隆坡大酒店任主管

2005年/長春紫荊花大飯店任總廚

2006年/在全國酒店技能大賽中榮獲烹飪組金獎

并有幸與多名烹飪大師在《烹韻》書籍中發(fā)表代表菜西汁鵝肝、黑菌意面、蕃茄焗海鮮、鱷梨風(fēng)情

2007年/ 天津格蘭大酒店任總廚

2009年/ 長春華天大酒店任廚師長

2010年/ 長春拉圖摩根大酒店任廚師長

2016年/長春悅島酒店任行政總廚

2017年/ 第六屆丘比杯烹飪大賽銀獎

楊波

YANGBO

西式面點(diǎn)師中級

中式面點(diǎn)師高級

工作經(jīng)歷：

2005年/ 松苑賓館面點(diǎn)廚師

2006年/ 前進(jìn)大廈面點(diǎn)廚師

2007年/ 長春香格里拉大酒店餅房烘焙廚師

2011年/ 松苑賓館餅房烘焙主管

2012年/ 海南省萬寧石梅灣艾美酒店餅房副廚師長

2013年/ 長白山凱悅柏悅餅房高級主管

2017年/ 合肥萬達(dá)威斯汀酒店餅房副廚師長

2017年/ 合肥海匯假日酒店餅房廚師長

2018年/ 長春金安大酒店餅房副廚師長

2019年/ 蘇小糖餅店行政總廚

2020年/ 1+X電影生活空間餅房廚師長

張印

ZHANGYIN

西式面點(diǎn)師高級技師

所獲榮譽(yù)：

吉林省青年技術(shù)能手

工作經(jīng)歷：

2013-2015年沈陽辛德瑞拉烘焙坊主管

2016-2018哈爾濱富華食品有限公司技術(shù)總監(jiān)

2016年/ 全國烘焙技能大賽金獎

2017年/ 全國烘焙技能大賽銀獎

2018年/ 西點(diǎn)創(chuàng)意大賽遼寧區(qū)金獎

2019年/ 吉林省第三屆冰雪美食文化節(jié)百佳名廚

2019年/ 全國教師技能大比武面包烘焙個人特金獎

2020年/ 烘焙技術(shù)BTA成員

郭紅艷   

面點(diǎn)技師、職業(yè)技能鑒定考評員

2016年/  參加“勁霸杯”全國廚師華山論劍技能大比武榮獲金獎

2016年/ 參加第五屆吉林省飯店餐飲業(yè)技能競賽榮獲金獎

2016年/ 被吉林省飯店協(xié)會吉林省商 業(yè)服務(wù)業(yè)工會授予餐飲行業(yè) “技術(shù)標(biāo)兵”稱號

2017年/ 新華網(wǎng)高手在人間“太太樂 杯”餃子大王爭霸賽中榮獲金獎

2017年/ 參加全國新東方“丘比杯” 合肥技能競賽，榮獲金獎

2017年/ 參加第六屆飯店餐飲業(yè)技能 競賽“查干湖杯”獲“面點(diǎn)第 一名”

2017年/ 被吉林省飯店協(xié)會授予“吉 菜大師”稱號

2018年/ 榮獲長春東北亞旅游美食年會名廚烹飪技能大賽金獎

2018年/ 榮獲第三屆亞洲國際廚神挑戰(zhàn)賽選拔賽金獎

2018年/ 新東方烹飪教育三十周年盛典榮獲“桃李芬芳獎”

劉作武

LIUZUOWU

中式烹調(diào)師高級

工作經(jīng)歷：

1991-2001俄羅斯海參崴巴拉基諾大酒店行政總廚

2001-2011 涿州三國大廈行政總廚

2011-2021 背景天糧集團(tuán)食品研發(fā)中心高級研發(fā)師

馬鳳禹

MAFENGYU

高級中式烹調(diào)師

所獲榮譽(yù)：

開元酒店集體未來之星榮譽(yù)稱號

開元酒店集體督導(dǎo)之星榮譽(yù)稱號

第八屆東北菜美食節(jié)金獎

第八屆東北菜美食節(jié)特金獎

長春市名廚專業(yè)委員會副秘書長

2021中國長春·資深十大名廚

工作經(jīng)歷：

1997-1998年   哈爾濱動力區(qū)商業(yè)學(xué)校中烹專業(yè)學(xué)習(xí)

1998-2001年  哈爾濱上海大酒店廚師

2001-2006 年 長春大世界酒店主廚

2006-2010 年 長春長客大酒店廚師長

2010-2021年5月  長春開元名都大酒店廚師長

宋志強(qiáng)

SONGZHIQIANG

中式烹調(diào)師高級

工作經(jīng)歷：

2013-2014年就讀于吉林城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院

2014-2021/長春香格里拉大酒店擔(dān)任中餐主管

2017年/代表吉林省去北京參加相約世界外交部省區(qū)市全球推廣活動

王建偉

新東方中式烹調(diào)師、公共營養(yǎng)師、行政管理師、雕刻師

2017年  北京鵝夫人餐飲后廚 廚師

2018年  東北美食節(jié)獲獎項(xiàng)

徐金國  

新東方中式烹調(diào)師、主講

1998-1999年/公主嶺海中全酒店廚師長

2001-2003年/紅清花餃子廚師長

2004-2010年/食間餐飲管理有限公司主管

2015年/榮獲首屆中國飲食文化節(jié)“金廚獎”

2015年/首屆中國飲食文化節(jié)創(chuàng)新菜點(diǎn)評估中“雪夜桃花” “金龍戲珠”榮獲金 牌菜

2016年/第十一屆中國吉菜美食節(jié)第六屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽（吉林賽區(qū)）金廚獎

2017年/長春新東方烹飪學(xué)校高級主講、優(yōu)秀教師

張磊

新東方中式烹調(diào)技師、主講

2015年/ 南京軍區(qū)某空軍部隊(duì)特聘為后勤部餐飲指導(dǎo)、團(tuán)培授課教師

2016年/ 被評為新華教育集團(tuán)先進(jìn)工作者

2017年/ 吉林省技工院校優(yōu)秀教育工作者

2018年/ 第八屆東北美食節(jié)精品菜品展評中榮獲金獎，吉林省青年技術(shù)能手獲得者，

首屆吉林省冰雪旅游特色美食網(wǎng)絡(luò)評選美食名廚獲得者

擅長魯菜、粵菜、杭幫菜的制作及研發(fā)，

指導(dǎo)學(xué)生在市級、省級各類烹飪技能大賽中獲得多次獎項(xiàng)，

在全國多家餐飲企業(yè)擔(dān)任總廚菜品顧問

張玉新

ZHANGYUXIN

中式烹調(diào)師高級

所獲榮譽(yù)：

吉林青年技術(shù)能手

工作經(jīng)歷：

2012年-2014年/ 萬豪酒店  副廚

2014年-2015年/ 帝華酒店  廚師

2015年-2017年/ 內(nèi)蒙古泰達(dá)商務(wù)酒店 廚師

2017年-2018年/ 水韻天呈酒店  廚師長

2018年/ 東北美食節(jié)   特金獎

2019年/ 吉菜烹飪技能大賽    特金獎

周春生

烹調(diào)技師、主講

1994年/ 長春天湖賓館中餐主廚

1996年/ 長春香格里拉大飯店宴席主廚

2001年/ 長春榆樹市清華園賓館中餐廳廚師長

1998年/ 代表香格里拉大飯店參加吉菜美食節(jié)獲得“團(tuán)體金獎”

2015年/ 長春新東方烹飪學(xué)校教師

2016年/ 第十一屆中國吉菜美食節(jié)創(chuàng)新菜展評——“魚故事”被評為金 牌菜

2017年/ 第十二屆中國吉菜美食節(jié)“查干湖杯”魚王爭霸賽銀獎

2017年/ 全國新東方“丘比杯”宴席大賽銀獎

朱文志

ZHUWENZHI

中式烹調(diào)高級技師

所獲榮譽(yù)：

國家職業(yè)技能鑒定考評員

吉林省青年名廚

長春餐飲行業(yè)崗位技術(shù)能手吉林省飲食文化研究會理事

長春市餐飲飯店烹飪協(xié)會常務(wù)理事

工作經(jīng)歷：

畢業(yè)于吉林省高級烹飪技工學(xué)校

2007年/吉林省人民政府餐廳廚師

2008年/空軍一軍司令部餐廳廚師

2010年/韓國首爾酒店中餐廚師長

2012年工商技師學(xué)院進(jìn)修，獲取中式烹調(diào)技師職稱

2013年/長春天翼賓館吉菜主廚

2015年/開元地產(chǎn)集團(tuán)有限公司廚師長，

2018年/明川科技投資集團(tuán)有限公司行政總廚

2020年太陽鳥再生醫(yī)學(xué)工程有限公司行政總廚

2021年/獲取中式烹調(diào)高級技師職稱

【學(xué)校環(huán)境】

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)員風(fēng)采】