鄭州漫島西點烘焙學校

【學校概況】

河南漫島烘焙職業(yè)培訓學校，立足中原。致力于西點烘焙培訓與職業(yè)技能等級認定工作的開展。創(chuàng)新辦學途徑，提供創(chuàng)就業(yè)一站式服務，積極探索職業(yè)教育發(fā)展之路。目前已與多家院校、企業(yè)單位達成戰(zhàn)略合作目標，不斷拓寬業(yè)務領域，為河南學子提供更多學習和就業(yè)的機會，也為河南省的現代產業(yè)優(yōu)化升級和人才升級貢獻新的力量。

學校擁有先進的教學設備設施，堅持立德樹人、匠心育人的培養(yǎng)理念，肩負“做中原新時代職業(yè)教育的引領者”的使命，致力于西點烘焙培訓的探索和發(fā)展。

【教學現場】

【住宿環(huán)境】

學校的公寓每一層都有淋浴房、開水間、洗漱室，平時用熱水，空調也很方便，全采用USB充電接口，安全系數高，大程度保障學員用電安全，每個同學有自己獨立儲物柜，實現拎包入住，海爾滾筒式洗衣機，箭牌衛(wèi)浴，雷士照明等一系列品牌裝飾，實現真正的公寓式宿舍。

【設備基本情況】

1、教室的標準

西點烘焙學習場地位于實訓訓樓二樓(這一層1800平)，全層共九間標準化教室，總投入680萬。

我們學員對標的就是高星級標準，所以設備都是同步的，否則學員去了好的企業(yè)不會操作，在自主創(chuàng)業(yè)的同時也能提升自己的專業(yè)眼界和能力。像很多培訓學校都還是使用的傳統(tǒng)的一般設備，那高端就業(yè)的能力不行，自主創(chuàng)業(yè)的眼光也跟不上。

【咖啡實訓教室】

咖啡設備使用的是：“火箭”(屬于中高端品牌的咖啡機)，每套設備的投入都是16萬，整間教室的設備高達100萬。

【特殊說明：青藍西點烘焙學校的咖啡教室是具備認定技能國際SCA認定的咖啡場地】

【學員風采】

【學員發(fā)展方向】

學員學習結束后可自主創(chuàng)業(yè)，也可以在酒店、西點烘焙行業(yè)連鎖店(如仟吉、卡吉諾、藍塔等)等就業(yè)，或是優(yōu)秀學員可提供出國務工途徑，個人愛好學習都是可以具備的。目前整個西點烘焙行業(yè)也是一個需求度較高的朝陽產業(yè)。校區(qū)支持免費創(chuàng)業(yè)品牌加盟、技術輔導運營等。

【西點西餐發(fā)展前景】

西點西餐靈活快捷、商務高端的經營方式迎合了都市節(jié)奏的生活方式，其購買快捷、攜帶方便、誘人的外形、豐富的營養(yǎng)是走紅市場的利器。據調查數據顯示，未來五年，西點師、西餐師的社會需求量高達600萬人，如此巨大的發(fā)展?jié)摿⑹沟梦磥砬巴静豢上蘖俊?/p>

【師資介紹】

何群龍

1.榮獲“中國烘焙大師”榮譽稱號；

2.加州烘焙大賽金獎；

3.國家西式面點一級/高級技師；

4.擔任遠征食品果餡產品研發(fā)顧問。

教育理念：以心意融入烘焙,作品是我不變的承諾。

劉澤鑫

1.赴澳州進修法式甜點,榮獲學校優(yōu)秀教師；

2.了解國外先進的制作手法及食材搭配；

3.精通法式甜品、日式甜品、網紅甜品。

李曉瑞

1.國家一級西式面點師；

2.曾多次獲得合作院校“優(yōu)秀教師”；

3.曾在多家知名餅房擔任研發(fā)主管、部門經理；

4.榮獲西部烘焙大賽、全國烘焙職業(yè)技能競賽團體金獎。

【環(huán)境展示】