太原碧圣凱斯烘焙學(xué)校

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

山西碧圣凱斯烘焙學(xué)校成立于2018年，年招生規(guī)模在500人以上，專注西點(diǎn)烘焙教育，匯聚國內(nèi)外西點(diǎn)名師，以“匠心筑夢(mèng)”的教育理念，專注品質(zhì)教學(xué)”。是一所全面貼近市場(chǎng)需求的西點(diǎn)培訓(xùn)技能學(xué)校。畢業(yè)及就業(yè)。

【師資介紹】

陳凱

西式面點(diǎn)高級(jí)技師

來自中國面包之鄉(xiāng)江西資溪縣·三晉技術(shù)能手榮譽(yù)稱號(hào)獲得者·并州技術(shù)能手榮譽(yù)稱號(hào)獲得者·太原市第二屆職業(yè)技能大賽烘焙項(xiàng)目二等獎(jiǎng)。山西省第三屆職業(yè)技能大賽烘焙項(xiàng)目一等獎(jiǎng)榮獲太原市職業(yè)技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教練稱號(hào)20年西點(diǎn)烘焙從業(yè)資歷、擅長(zhǎng)職業(yè)教育、技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、店面管理、全品類產(chǎn)品研發(fā)!2023年止教導(dǎo)培訓(xùn)烘焙學(xué)員超萬人，學(xué)生遍布全國各大品牌連鎖店面!指導(dǎo)學(xué)員創(chuàng)業(yè)店面數(shù)百家!

成曉飛

國家西式面點(diǎn)師高級(jí)技工

曾任鄭州新東方職業(yè)教育學(xué)校西點(diǎn)教師

曾任鄭州美味學(xué)院西點(diǎn)教師

曾任山西品牌蛋糕連鎖公司技術(shù)研發(fā)總監(jiān)·曾任第45屆世界技能大賽全國選拔賽河南集訓(xùn)選拔賽評(píng)委專業(yè)西點(diǎn)培訓(xùn)講師，具備10年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，有著豐富的西點(diǎn)理論知識(shí)及產(chǎn)品創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)擅長(zhǎng)網(wǎng)紅奶油蛋糕、手繪蛋糕、創(chuàng)意造型蛋糕、韓式裱花蛋糕制作，各類網(wǎng)紅甜品研發(fā)

王蓓

高級(jí)西點(diǎn)大師

國家高級(jí)西式面點(diǎn)師

榮獲全國“聯(lián)合利華飲食策劃杯”山西省裱花組個(gè)人賽金獎(jiǎng)

榮獲蘇州私房家庭烘焙大賽一等獎(jiǎng)

曾任上海Camelia甜點(diǎn)房技術(shù)主管·曾任上海一生一客西點(diǎn)部出品總監(jiān)曾任西安愛旗蛋糕專賣店裱花主管至今10年西點(diǎn)從業(yè)資歷、豐富的職教經(jīng)驗(yàn)·擅長(zhǎng)翻糖蛋糕、韓式裱花蛋糕、法式慕斯蛋糕制作

王永樂

高級(jí)西式面點(diǎn)師

十三年烘焙西點(diǎn)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

專注西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)5年

8年私房及開店經(jīng)驗(yàn)

2019年雷諾特上海Alexander DREYER參與法式面包交流學(xué)習(xí)

2021年赴西安參加“BC藝術(shù)甜品”馬卡龍組任指導(dǎo)員并作經(jīng)驗(yàn)分享，擅長(zhǎng)翻糖蛋糕，異形立體，手繪蛋糕制作，國潮點(diǎn)心課程!

【環(huán)境介紹】

教學(xué)環(huán)境

實(shí)操環(huán)境

烘烤臺(tái)

環(huán)境一覽

宿舍環(huán)境

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

作品展示

現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)

實(shí)操現(xiàn)場(chǎng)

【學(xué)員作品】

【機(jī)構(gòu)榮譽(yù)】