978葡萄酒學(xué)院

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

978葡萄酒學(xué)院是全國(guó)酒類連鎖品牌“978酒坊”旗下的提供給葡萄酒愛好者學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)，是東莞家也是目前一家WSET官方授權(quán)的授課機(jī)構(gòu)。

WSET官方授權(quán)開課機(jī)構(gòu) 

WSET APP：Wine Institute 978

APP編號(hào)：199

978”音譯來源“酒癡吧

由WSE四級(jí)文憑持有者黃沛洪（飛鴻）創(chuàng)立

12年葡萄酒教育與文化傳播者

舉辦過100+場(chǎng)

認(rèn)證課程|盲品比賽|主題酒會(huì)

中國(guó)葡萄酒盲品大賽城市主辦方

朗伯柯RVF葡萄灑盲品中國(guó)錦標(biāo)賽城市選拔賽主辦方

978葡萄酒學(xué)院為愛酒人士提供從葡萄酒入門、到WSET各級(jí)進(jìn)階專業(yè)培訓(xùn)，門店運(yùn)營(yíng)管理培訓(xùn)，銷售培訓(xùn)等全系列培訓(xùn)，每期課程報(bào)名人數(shù)爆滿，助你輕松從菜鳥變專家。

【課程內(nèi)容】

葡萄酒的釀造及影響葡萄酒風(fēng)格的因素

主要白葡萄品種

主要紅葡萄品種

世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)

起泡酒、甜酒、雪莉酒及波特酒

烈酒和利口酒

酒標(biāo)術(shù)語(yǔ)

美食與美酒的搭配

WSET第二級(jí)系統(tǒng)品酒方法

葡萄酒的儲(chǔ)存與服務(wù)

【師資力量】

978酒坊旗下的978葡萄酒學(xué)院，講師團(tuán)隊(duì)均為WSET國(guó)際認(rèn)證中級(jí)以上水平，其中WSET國(guó)際認(rèn)證講師共有5人，該團(tuán)隊(duì)在中國(guó)葡萄酒第三、四屆盲品大賽中獲得前24強(qiáng)，在第五屆全球總決賽中獲得第7名。

院長(zhǎng)介紹：

黃沛洪（飛鴻）

“978酒坊”品牌創(chuàng)始人

978葡萄酒學(xué)院院長(zhǎng)

資質(zhì)認(rèn)證 

WSET Diploma四級(jí)文憑認(rèn)證

WSET 官方教師資格認(rèn)證（Educator Training Program）

中國(guó)第三/四/六/七/九屆葡萄酒盲品大賽全國(guó)總決賽前24強(qiáng)

中國(guó)第五屆葡萄酒盲品大賽全球總決賽第7名

中國(guó)第八屆葡萄酒盲品大賽廣深賽區(qū)金獎(jiǎng)

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1 、WSET二級(jí)葡萄酒與烈酒認(rèn)證課程適合任何需要用全面而基本的產(chǎn)品知識(shí)來加強(qiáng)其職業(yè)技能的人。例如，從事顧客服務(wù)和酒店的銷售部門、零售業(yè)和批發(fā)業(yè)的人員。

2、在講授知識(shí)點(diǎn)的過程中，會(huì)通過親身品、嗅、看、讀來加強(qiáng)英文品酒詞匯的記憶和表達(dá)，同時(shí)可以提高學(xué)員了解酒款信息的能力，也能為報(bào)讀WSET三級(jí)課程打好基礎(chǔ)。

3、目前我們是東莞市一間WSET官方授權(quán)的授課機(jī)構(gòu)

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】