南京法藍(lán)西職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

【學(xué)校簡介】

法藍(lán)西學(xué)校是一家正規(guī)有資質(zhì)的培訓(xùn)學(xué)校，辦辦學(xué)10多年以來，在國內(nèi)外已布局了7家分校，國內(nèi)6家分校，法國1家分校，總部位于中國廣州。

法藍(lán)西學(xué)校師資配備雄厚，擁有4名外教老師，100多名烘焙師、裱花師、韓式裱花師、西點師、翻糖師、咖啡師，一對一、手把手親自指導(dǎo)教學(xué)。 每年培訓(xùn)超過4000名學(xué)生，對畢業(yè)學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)開店都給予全力支持，提供各品牌店的就業(yè)機(jī)會供學(xué)生選擇，使他們就業(yè)無憂法藍(lán)西學(xué)校培訓(xùn)人才的同時，也開創(chuàng)了多個自主品牌店，以及擁有多個合作品牌店。

【教學(xué)宗旨】

致力于壯大并豐富中國西點藝術(shù)文化

致力于鼓勵并幫助自主創(chuàng)業(yè)的夢想者

致力于培養(yǎng)中國西點行業(yè)專業(yè)、實用、人才

致力于為中國西點行業(yè)輸送全能專業(yè)人才

致力于為中國西點行業(yè)輸送全能專業(yè)人才致力于解決城鎮(zhèn)人口就業(yè)問題

【師資**】

法藍(lán)西學(xué)校-柴智文老師

河南鄭州

職務(wù)：西點老師

教學(xué)語錄：與其用華麗的外衣裝飾自己，不如用知識武裝自己

擅長：擅長于各式法式西點制作，手工巧克力雕塑，翻糖人偶，泡沫雕塑，面塑。

自我評價：性格開朗，積極向上，對工作有極大的興趣和愛好，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重效率，具有良好的業(yè)務(wù)能力和身體素質(zhì)，能夠很好的適應(yīng)團(tuán)隊工作，有上進(jìn)心。

個人簡歷：

2014-2015年上海A.cake食品公司翻糖蛋糕師

2015-2017年澳門JW萬豪酒店Commiss

2017-2018年澳門銀河酒店Demichef

2019-至今年南京法藍(lán)西職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校西點老師

2016年法國Femando西點培訓(xùn)學(xué)習(xí)（澳門站）

2016年法國藍(lán)帶西點培訓(xùn)學(xué)校（澳門站）

2018年榮獲西點技師

2019年跟隨比利時巧克力大師Marijncoertjens學(xué)習(xí)

同年跟隨chefchongkowai學(xué)習(xí)

法藍(lán)西學(xué)校-陳壘文老師

職位：裱花老師

教學(xué)語錄：細(xì)節(jié)決定成敗

擅長：擅長于裱花蛋糕、翻糖蛋糕、韓式裱花蛋糕、面包烘培、西點、咖啡飲品

自我評價：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對自己嚴(yán)格要求，推崇于職業(yè)的全面發(fā)展，積極向上。

個人簡歷：

2012-2013年南京85°c擔(dān)任面包師傅

2014-2016年南京安特魯總部擔(dān)任全能烘培老師

2017-2019年南京品世擔(dān)任西點部組長

2019年南京法藍(lán)西西點培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)任蛋糕裱花老師

2012年-2019年期間多次去往廣州、上海等地區(qū)進(jìn)行技能進(jìn)修

【作品展示】

【教學(xué)優(yōu)勢】

1.專注烘焙培訓(xùn)15年

2.超5000平方米獨棟教學(xué)樓，教學(xué)休閑于一體

3.一人一機(jī)，配備先進(jìn)烘焙設(shè)備

4.中法師資，教學(xué)研發(fā)緊跟市場前沿

5.小班教學(xué)，零基礎(chǔ)培訓(xùn)。95%實操+5%理論

6.推舉就業(yè)，畢業(yè)無后顧之憂

7.指導(dǎo)開店，開店無后顧之憂

8.公開課+新品發(fā)布會、體驗課+品嘗會

9.已就業(yè)創(chuàng)業(yè)學(xué)員分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗

【培訓(xùn)現(xiàn)場】

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)員風(fēng)采】

法藍(lán)西學(xué)校-孫綿陽學(xué)員

所學(xué)課程：90天開店速成班

學(xué)員店鋪地址：江蘇省徐州市新沂市公園路69號明芝屋烘焙

法藍(lán)西學(xué)校-李凌學(xué)員

法藍(lán)西烘焙班學(xué)員，學(xué)習(xí)一年時間自己創(chuàng)業(yè)

培心店鋪主營：咖啡，甜面包，歐包，甜品以及蛋糕定制