云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

【學(xué)校簡介】

有國家資質(zhì)的咖啡師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

有資格發(fā)國家《咖啡師》職業(yè)資格證書的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

國家咖啡師職業(yè)發(fā)起建立的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

有制定國家咖啡師職業(yè)《標(biāo)準(zhǔn)》專家的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

有國家咖啡師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)終審專家的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

有國家咖啡師職業(yè)培訓(xùn)教材開發(fā)專家的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

有國家咖啡師高級題庫開發(fā)專家的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

有國家咖啡師職業(yè)《高級考評員》的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

有國家咖啡師職業(yè)考評《督導(dǎo)員》的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

編寫《中國虹吸壺制作咖啡大賽標(biāo)準(zhǔn)》的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

咖啡專家親自授課的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成立于2009年6月，隸屬創(chuàng)建于1998年的云南金米蘭咖啡集團(tuán)企業(yè)，是一家專注于咖啡進(jìn)口、咖啡烘焙、市場銷售以及咖啡教育產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌龅墓尽?/p>

憑借雄厚的技術(shù)功底和市場高度認(rèn)可，2003年集團(tuán)母公司--昆明金米蘭商貿(mào)有限公司聯(lián)合北京另外兩家咖啡公司向當(dāng)時的勞動和社會**部推薦建立了中國的《咖啡師》新職業(yè)（2015版，《中華人民共和國職業(yè)分類大典》）。

2006年，《咖啡師》為國家勞動和社會**部發(fā)布的第六批 14種新職業(yè)之一， 2006年8月，公司周玫、劉為、周志華被勞動和社會**部職業(yè)技能職業(yè)鑒定中心邀請作為專家對《標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行終審并獲得通過，經(jīng)勞動和社會**部批準(zhǔn)，《標(biāo)準(zhǔn)》自2007年2月6日期實施。

依據(jù)國家咖啡師職業(yè)《標(biāo)準(zhǔn)》要求，于2007年開始籌建咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，并向云南省勞動和社會**廳申請，對于一個新職業(yè)來說，在國內(nèi)沒有任何可以借鑒的模式，通過走出國門學(xué)習(xí)結(jié)合國內(nèi)實際情況，創(chuàng)建立了出具規(guī)模的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校于2009年6月獲得批準(zhǔn)，同時取得云南省民政廳民辦非企業(yè)單位登記證書，成為國內(nèi)首家完全按《標(biāo)準(zhǔn)》教學(xué)建立的咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。

學(xué)院遵循人社部及省人社廳相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指示和要求，以培養(yǎng)精品全能咖啡師為宗旨，傾力打造適用性人才。培訓(xùn)時間原則上按照國家咖啡師職業(yè)《標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定但出于市場對咖啡師的實際需要，學(xué)校初級、中級、高級合并培訓(xùn)，課時設(shè)計為320課時，金米蘭咖啡師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校老師本著寬進(jìn)嚴(yán)出的教學(xué)態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)授課，因材施教，在模擬考試中如果發(fā)現(xiàn)學(xué)員有未達(dá)標(biāo)的情況，會進(jìn)行針對性教學(xué)，并根據(jù)實際情況延長學(xué)時，不再另行收費，直到每位學(xué)員能夠掌握咖啡師職業(yè)《標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的所有咖啡制作器具制作咖啡，及完全掌握必要的理論知識為止。

10多年來，云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校一直堅持一種課程體系--全能咖啡師課程，深度打造市場需求高端咖啡人才。為學(xué)生負(fù)責(zé)為學(xué)校名譽(yù)負(fù)責(zé)計，不接受短期蜻蜓點水式的可能涉獵面廣但無法深入的短期培訓(xùn)，因為我們都知道，打造任何一個職業(yè)的精英人才，靠幾天十幾天的培訓(xùn)就可以那簡直就是天方夜譚。

到目前，畢業(yè)生已成功就業(yè)于美國、英國、法國、德國 挪威、葡萄牙、芬蘭、加拿大、新西蘭、澳大利亞、泰國、香港、臺灣、廣州、浙江、北京以及云南等國家和地區(qū)，并有相當(dāng)部分已成功創(chuàng)業(yè)開店，云南各大小咖啡企業(yè)高管都不乏云南金米蘭咖啡師的身影，尤其現(xiàn)在的云南各類咖啡賽事中擔(dān)任評委的幾乎都畢業(yè)于云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，7個評委中有6個半（一個是學(xué)生的學(xué)生）畢業(yè)于我校。

除了職業(yè)學(xué)生外，云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校還承接了云南省全部及外省眾多國際品牌酒店從業(yè)人員的咖啡技能培訓(xùn)，如美國萬豪酒店管理集團(tuán)酒店、美國希爾頓酒店管理集團(tuán)酒店、美國洲際酒店管理集團(tuán)酒店、法國雅高酒店管理集團(tuán)酒店、中國融創(chuàng)萬達(dá)酒店管理集團(tuán)酒店等等其從業(yè)人員。

20多年來，數(shù)以萬計的普通咖啡從業(yè)人員從我們的教學(xué)中受益，各省市咖啡公司高管以及單體創(chuàng)業(yè)咖啡店老板很多都來自云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。

因有企業(yè)資金及專職人員的大力支持，學(xué)校不以營利為目的嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)，贏得了社會廣泛認(rèn)同和好評，各大報媒及網(wǎng)絡(luò)媒體及雜志爭相報道，被“云南紀(jì)事”譽(yù)為“中國咖啡師的黃埔軍?！?。

【學(xué)校理念】

能講會做，不盲從、不崇拜、用實踐體驗技術(shù)和理論

【學(xué)校優(yōu)勢】

有合法辦學(xué)資質(zhì)

地處中國咖啡產(chǎn)區(qū)首府昆明滇池片區(qū)，交通便利，四季如春，風(fēng)景如畫。

十幾年不間斷教學(xué)

學(xué)院師資均為國內(nèi)咖啡界資深人士

世界上最 先進(jìn)的各種咖啡萃取設(shè)備一應(yīng)俱全。

【校長介紹】

周 玫

1995年始進(jìn)入咖啡行業(yè)至今

云南金米蘭咖啡企業(yè) 董事長

云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長；

中國國家咖啡師職業(yè)發(fā)起人；

中國國家咖啡師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)終身專家；

亞洲精品咖啡協(xié)會會長；

咖啡師國家職業(yè)技能鑒定 高級考評員；

咖啡師國家職業(yè)技能鑒定 督導(dǎo)員；

《中國虹吸壺咖啡師大賽標(biāo)準(zhǔn)》編者；

國家咖啡師職業(yè)《高級》題庫開發(fā)專家…

【學(xué)校榮譽(yù)】

在不斷完善教學(xué)課程的同時，

所有師資均取得云南省咖啡師職業(yè)《考評員》資質(zhì)

兩位校長還取得了云南省職業(yè)評價《督導(dǎo)員》和國家高級考評員資格。

自2009年起，每年度都要接受省人力資源和社會**廳以及省民政廳的嚴(yán)格年檢，并且每年都被評為優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

2015年5月，被云南省民政廳評為中國社會組織評為3A級社會組織。

2015年5月，云南省人力資源和勞動社會**廳職業(yè)省職業(yè)鑒定中心將云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校作為職業(yè)評價機(jī)構(gòu)的范本并要求全省咖啡師職業(yè)技能考評員在取得《考評員》資格之前必須由云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)合格后才能取得。

【學(xué)校環(huán)境】